Препарат характеризується подачею соусів окремо

розлучення

Мексиканський сніданок - велике задоволення та хороший спосіб розпочати день. Ці смачні розведені яйця - це смачна заготовка, яку люблять місцеві жителі і яку легко зробити вдома.

Його назва зумовлена ​​цікавою подачею, де яйця подають окремо на омлет у супроводі різних соусів.

Розлучені яйця

Інгредієнти

  • Два яйця
  • Дві кукурудзяні коржі
  • Олія для смаження
  • Смажена чорна квасоля
  • Тертий сир

Для червоного соусу:

  • 4 помідори
  • ¼ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • Два зелених перцю чилі

Для зеленого соусу:

  • 14 маленьких зелених помідорів
  • ¼ цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • Два перці чилі

Підготовка

  • У двох каструлях з водою окремо закип’ятіть помідори та перець чилі для червоного та зеленого соусів, за винятком обох випадків цибулі та часнику. Нагрівати, поки помідори трохи не змінять свій колір.
  • Тепер на сковороді з гарячою олією обсмажте дві коржі з обох боків. Як тільки вони стануть гарними, вийміть їх з каструлі на тарілку з абсорбуючим папером. Зварити яйця з дрібкою солі в тій же олії.
  • Коли помідори та перець чилі готові, змішайте входи обох соусів окремо, додавши цибулю та часник, до отримання густої та однорідної суміші. Подавати кожен соус в мисці і додати сіль за смаком.
  • Для подачі розділіть тарілку лінією смаженої чорної квасолі і посипте зверху тертим сиром. Покладіть омлет і яйце зверху на кожну сторону і покрийте кінці іншим соусом. Насолоджуйтесь.

Можливо, вас також зацікавить: Солодка картопля, фарширована яйцем і моцарелою