Під час спеки ми вважаємо за краще заходити на кухню лише для охолоджених напоїв і намагаємось уникати будь-якої кулінарії чи випічки. Однак вам все-таки потрібно щось з’їсти, і хоча літо не є періодом голубців, ми часом прагнемо більше, ніж щоденне морозиво. У спекотні дні ми рекомендуємо кілька швидко приготованих страв, за допомогою яких ви можете урізноманітнити страви без варіння або з мінімальним приготуванням. Якщо ви також хочете прочитати про Домашні поради, відвідайте блог Provident!
1. Збережіть персиковий суп
Якщо ви посміхнулись вам на ринку якимись стиглими, залитими сонцем персиками, пора зробити цей надзвичайно простий холодний персиковий суп. В ідеалі, ваш сад або балкон вже буде пахнути доморощеною м’ятою, готовою до використання.
Очистіть 5-6 великих м’яких соковитих персиків, подрібніть м’ясо і ретельно перемішайте в пасті в мисці за допомогою паличного міксера. Додайте 2 дл 20% вершків, 1-1,5 дл води, щоб відрегулювати її щільність, і якщо ви дуже солодкі, чайну ложку цукрової пудри або підсолоджувача. Нарешті подрібніть 4-5 листя м’яти і обдуріть цим вершковий суп. Якщо ви маєте терпіння не з’їсти його відразу, можливо, ви захочете охолодити 1-2 години в холодильнику, щоб смаки ще краще поєдналися.
Порада: Обсмажте на сковороді кілька крупно нарізаних ядер волоських горіхів або мигдалю і посипте зверху супу, порційованого в чашки під час подачі. Нарешті, прикрасьте 1-1 листям свіжої м’яти.
Петрушка не зовсім відома тим, що готує з неї суп - це свого роду побічний продукт нашої їжі. І це коштує більше, ніж це - як доводить наступний рецепт. І хоча ця пропозиція винятково тепло смачна, ви побачите, що вона буде чудово поєднуватися зі своїми свіжими смаками навіть у теплий липневий день.
Вимийте два-три великі пучки зелені петрушки і дрібно наріжте. Нагрійте на сковороді 3 столові ложки оливкової олії, киньте подрібнену петрушку і, перемішуючи кілька хвилин, посипте столовою ложкою борошна. Просмаживши ще кілька хвилин, відпустіть його 1,2 літра води, додайте 2 кубики овочевого супу і доведіть суп до кипіння. Тим часом у жаростійкій мисці змішайте 2 дл сметани з 1 жовтком і обережно полийте позбавлену з вогню супу при постійному помішуванні. Скуштуйте і, якщо потрібно, додайте трохи солі.
Порада: Подавайте з натуральними або ароматизованими супами з перлів або підсмаженими кубиками хліба.
3. Салат з кускусом
Салат з кускуса буде популярний, якщо його вживати свіжим, гарячим відразу або охолодженим на наступний день, який можна вживати не тільки як гарнір, але і як самостійне блюдо.
Змішайте 50 дкг середньозернистого кускусу з 5 дл води і 2 дл свіжовикрученого лимонного соку. Додайте 10-12 подрібнених листя м’яти. Дати постояти 30 хвилин, кілька разів перемішуючи. На 3 столові ложки оливкової олії запустіть подрібнену цибулю і додайте 5 помідорів, нарізаних кубиками. Приправте сіллю, щіпкою перцю та свіжим базиліком і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Нарешті, розмішайте розм’якшений кус.
Порада: Зробіть салат більш барвистим з подрібненим огірком змій і прикрасьте тонкими нарізаними смужками болгарського перцю.
4. Томатний салат з петрушкою
Ви можете подати його до м’яса, смаженого на грилі, але це також може бути чудовим простим обідом, що супроводжується кількома скибочками підсмаженого коричневого хліба або лаваша.
Наріжте невеликими кубиками 6-8 зерен стиглих, промитих помідорів. Збризніть столовою ложкою оливкової олії першого віджиму. Подрібніть червону цибулю середнього розміру і великий пучок петрушки. Змішайте всі інгредієнти, нарешті, злегка посоліть, якщо хочете.
Порада: зробіть гіроскоп і наповніть цей салат лавашем поруч з м’ясом замість овочів.
5. Йогурт з вівсяних пластівців
Душа цієї холодної цукерки - це густий, вершковий, якісний грецький йогурт. Можливо, ви захочете зберегти кілька його порцій в холодильнику влітку.
З двома великими склянками йогурту змішайте 25 дкг крупнозернистої натуральної вівсянки та 1-2 яблука або інші сезонні фрукти, нарізані в мисці. Нарешті, додайте 1-2 ложки меду за смаком - це відрегулює вашу солодкість. Накрийте кришкою і поставте на кілька годин у холодильник, щоб вівсяна каша розм’якшила і аромати поєднала.
Порада: при подачі натріть на ньому темний шоколад і прикрасьте різнокольоровими фруктами.
Відвідайте блог Provident, щоб дізнатися більше про домашні поради!
Фотографії: Pixabay; Сільвіаріта, Стоуннер
7 яскравих рішень під час темряви
Сонце сходить пізно і заходить рано, дні будуть скорочені до 21 грудня, тому нам доведеться все частіше запалювати лампу в нашому домі, щоб штучно компенсувати відсутність світла. Однак не має значення, коли і як ми запалюємо. Тепер ми допомагаємо вам вибрати та розмістити джерела світла, щоб захистити свої очі та розважитися у своєму домі, навіть коли там мало світла. Якщо ви також хочете прочитати про Домашні поради, відвідайте блог Provident!
Для більшості кімнат вірно, що добре мати підсвічуване на стелі освітлення, яке можна використовувати як загальне джерело світла. Це особливо важливо, якщо у вас більше людей залишається там або займається більшим обсягом діяльності, наприклад, прибиранням або впорядкуванням будинку. І слово люстра не обов’язково означає старомодну, надмірно прикрашену бабусину лампу, є також дуже дизайнерські, сучасні стельові світильники. Це може бути лампа з високими стелями, але ви також можете повісити одне або кілька кричущих джерел світла в просторі. Виберіть цей параметр, лише якщо висота стелі приміщення досить висока, а підвісний світильник не заважає руху транспорту. Лампи, які навіть можуть регулювати яскравість, економічні та дуже практичні. Таким чином, ви завжди можете вибрати світло, яке вам просто потрібно з нагоди, і не витрачати багато енергії.
Хоча є ті, хто любить спалювати люстру навіть під час читання книги, вона не ідеальна ні для очей, ні для гаманця. У таких випадках краще використовувати місцеве освітлення, завжди враховуючи конкретні потреби. У вас є кілька варіантів для цього. Торшер є найбільш гнучким з них. Щоб встановити його, вам не потрібна дриль або електрик, і ви можете будь-коли перенести його в інше місце вашого будинку, якщо передумаєте. Тож торшер дає багато свободи. І це навіть кричуще, незалежно від того, покладете ви його поруч із диваном, у кріслі чи в кутку кімнати.
Хоча вам не вдасться врятуватися без свердління, як із торшерами, настінне місцеве освітлення часто є більш доречним. Наприклад, оскільки таким чином ви отримуєте простір у квартирі, оскільки настінному світильнику потрібно лише шукати невеликий вільний настінний простір, над ліжком, на дивані або в коридорі, передпокої, де місця, як правило, і так мало. Подумайте, де ви багато перебуваєте в одному місці, де вам потрібно таке настінне джерело світла. За своєю формою, кольором та стилем настінні кронштейни можуть навіть виконувати функцію прикраси стін. І якщо вони розсіюють світло не вгору, а вниз, ви можете навіть викликати люстру з потрібною кількістю та інтенсивністю їх непрямого світла.
4. Настільні лампи, лампи для читання
Вони поєднують в собі переваги торшерів і настінних кронштейнів, оскільки вони не стаціонарні і не займають багато місця. Ви можете поставити настільну лампу у робочий кабінет на своєму столі, в дитячий ігровий комод, у спальню на тумбочках, але навіть на піаніно одна буде виглядати дуже добре. Як і у випадку з іншими лампами, важливо обов’язково вибрати правильну лампочку. Ми рекомендуємо більш прохолодні лампочки для навчання та іншої розумової роботи, тоді як лампа з теплим світлом краще для очей для читання та хобі - і для вашого настрою. Навіть під час перегляду телевізора непогано залишити ввімкнене невелике світло, щоб краще захистити очі.
5. Приховані рішення
Ми не завжди хочемо бачити саме джерело світла, ми повинні зробити його більш очевидним, щоб приховати його і просто насолоджуватися світлом, що виходить від нього. Такою може бути люмінесцентна лампа, встановлена внизу кухонної стійки, яка не світиться в наших очах, просто прожектор, прихований на робочій поверхні або в книжковій шафі, шафі-купе, який загоряється лише тоді, коли дверцята шафи відкриваються, щоб допомогти нам знайти те, що ми шукаємо. Є предмети меблів, які вже виготовлені з вбудованим освітленням, але навіть у цьому випадку вам може знадобитися фахівець для їх встановлення. Якщо ви довіритеся професіоналу, ви можете бути впевнені, що кінцевий результат буде і безпечним, і естетичним, і ніде не буде видимих проводів.
6. Нічні ліхтарі та датчики руху
Це зручно та енергозберігає, коли не потрібно вмикати та вимикати лампу, особливо коли, скажімо, ваша рука повна - або важко знайти перемикач через темну темряву. Якщо вам не хочеться хвилини шукати в темряві, спотикатись та виконувати комедійні сцени, ви можете сміливо зупинити свій вибір на вогні, що датчик руху. Тож, повернувшись додому, ви швидко знайдете ключ від квартири біля вхідних дверей, зі сміливістю спуститесь у підвал і серед ночі вас ні до чого не штовхнуть. Інший варіант - нічне світло, яке запалюється всю ніч, але дуже тьмяно і дуже помірковано. Це може бути достатньо в місцях, де справжньою метою є просто отримати крихітний орієнтир у великій темряві.
7. Свічки та вогні настрою
Без свічки не можна пройти зиму, а вдома без освітлення настрою. Тому в кінці колекції будьте тією групою, з якою ви зможете найбільше насолодитися довгими осінньо-зимовими днями, а не просто страждати від нестачі природного світла. Вам не потрібно виходити з дому, щоб стати частиною чогось особливого. Романтичний вечір з партнером, читання в кріслі, розслаблююча ванна в кінці напруженого дня - ви також можете використовувати підсвічування для будь-якої нагоди. Кілька простих чайних свічок або свічки особливої форми на обідньому столі, соляна лампа, що нагадує камін у вікні, лавова лампа на журнальному столику або унікальний ремесло з одного з інтернет-різдвяних ярмарків - все буде чарівне яскраве прикраса.
Відвідайте блог Provident, щоб дізнатися більше про домашні поради.