Напевно, щороку на Різдво ви проводите багато часу, готуючись до їжі. З цієї причини багато сімей вирішують замінити традиційні страви із смаженої та запеченої риби, характерні для свят, легкими та дуже вдалими закусками. Якщо ви хочете приєднатися до цієї тенденції, спробуйте їх легкі різдвяні закуски, які у вас вийдуть серед ваших гостей за смак та презентацію. Більше того, його підготовка займе у вас дуже мало часу, тому ви зможете більше насолоджуватися цим святом.
1. Домашній паштет з копченого лосося
Деякі тости і трохи копченого лосося можуть стати цим ідеальні інгредієнти для приготування закусок легке Різдво. Традиційний і простий закваска, але, тим не менш, вона має зовсім інший смак.
Інгредієнти
- 200 г копченого лосося
- 50 г вершкового масла кімнатної температури
- 1 столова ложка лимонного соку
- 4 столові ложки жирних вершків
- Трохи перцю
- ½ цибуля лук, подрібнений
- Сіль
- Свіжий підсмажений хліб
Підготовка
- Помістіть копчений лосось, попередньо нарізаний шматочками, разом з розм’якшеним вершковим маслом у кухонний комбайн і перемішайте до отримання пасти.
- Додайте за смаком одну, а то й дві столові ложки лимонного соку.
- Додайте вершки, перець та подрібнений цибулю-цибулю.
- Накрити плівкою і охолодити протягом 30 хвилин.
- Подавайте зі свіжим, злегка підсмаженим хлібом.
2. Легкі різдвяні закуски зі спаржею
Завжди добре мати овочі на різдвяному столі. Тому тут ми пропонуємо вам зробити кілька рулетики з дикої спаржі з козячим сиром і шинку.
Інгредієнти
- 18 диких спаржів
- 12 скибочок шинки Серрано
- 6 столових ложок гладкого козячого сирного спред
- 6 аркушів філлового тіста
- 100 г вершкового масла, розтоплене
Підготовка
- Спочатку зварити дику спаржу в окропі до готовності.
- Злийте і охолодіть у холодній воді, щоб вони не втратили свій колір. Дайте висохнути на кухонному папері.
- Покладіть на гладку поверхню і почистіть два скибочки шинки, один біля одного. Викладіть зверху столову ложку козячого сиру, поки не покриється.
- Наріжте спаржу за розміром скибочок шинки і розкачайте їх з тими, які ви вже намазали сиром.
- Тепер розкачайте все це з філо-тістом.
- За допомогою пензлика розфарбуйте тісто філо розтопленим вершковим маслом.
- Поставте в холодильник, поки ви розігрієте духовку до 200 ºC.
- Нарешті, викладіть рулетики на піднос і випікайте 10 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
3. Легкі різдвяні закуски: солодкий картопляний тостас
На Різдво спробуйте зробити трохи закуски з овочами на основі продуктів із саду. Ці тости із солодкої картоплі, безумовно, стануть прекрасним способом розпочати святкову вечерю. Крім того, результат буде дуже вражаючим завдяки різноманітності кольорів.
Інгредієнти
- 2 великі солодкі картоплі, нарізані скибочками пальців
- ½ столова ложка оливкової олії
- 200 г сиру фета
- 200 г грецького йогурту
- Сік одного лимона
- 2 чайні ложки подрібненого листя чебрецю і ще кілька для гарніру
- 3 рис
- 1 чайна ложка насіння граната
- Чорний перець
Підготовка
- Очистіть і наріжте солодку картоплю.
- Покладіть скибочки солодкої картоплі на аркуш печива. Додайте тире олії і трохи солі. Випікати до золотистого кольору.
- Поки солодка картопля охолоджується, зробіть доливку, поклавши розкришений сир фета в миску і розімніть його виделкою.
- Додайте йогурт і збийте суміш до отримання кремоподібної маси.
- Додайте трохи лимонного соку, подрібнений чебрець, чорний перець і перемішайте.
- Розкладіть суміш на кожен холодний скибочку солодкої картоплі і зверху обкладіть інжировим клином (спробуйте витягнути з кожного близько восьми клинків).
- Перед подачею прикрасьте зернами граната та деякими додатковими листям чебрецю.
- В якості доповнення можна використовувати трохи бальзамічного карамельного соусу.
4. Смажені кабачки
Для складання цього рецепта вам не доведеться нічого занурювати у киплячу олію. Смажений кабачок чудово підійде для його приготування в духовці.
Інгредієнти
- 2 невеликих кабачка
- 1 яйце
- Тертий сир Пекорино.
- Хлібні крихти
- Порошок часнику і перець
Підготовка
- Спочатку натріть кабачки і покладіть їх на кухонний папір, щоб висохли.
- У мисці дуже добре перемішайте всі інгредієнти: кабачки, яйце, хлібний сир, часник і перець.
- Застеліть форму духовки пергаментним папером і за допомогою ложки покладіть невеликі частини суміші, розділені на три сантиметри, обережно розплющуючи кожну.
- Випікайте приблизно 20 хвилин при 200 ° C, час від часу перевертаючи смажену їжу, щоб вона підрум’янилася з обох сторін.
5. Чізкейк Брі
Це одна з найпростіших різдвяних закусок, яка займе найменше часу на підготовку та результат смачний маленький пиріг, щоб розважити гостей.
Інгредієнти
- 1 сир Брі
- 2 ложки масла
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки кориці
- 3 столові ложки збитих вершків
- Щіпка солі
Підготовка
- У форму для запікання покладіть сир, розтираючи його, поки не покриється вся основа.
- У сотейнику, на повільному вогні, розтопіть масло і додайте цукор, перемішуючи до появи бульбашок.
- Потім додайте вершки, корицю, сіль і волоські горіхи. Все дуже добре розмішати.
- Залийте суміш сиром і випікайте, поки сир не розплавиться, приблизно 10 хвилин.
6. Гірлянда з бекону та сиру
Без сумніву, це гірлянда закуска це буде дуже декоративно на вашому столі.
Інгредієнти
- 220 г вершкового сиру
- 1/2 склянки майонезу
- 1/3 склянки пармезану
- 1/4 склянки цибулі, подрібненої
- 10 скибочок бекону, приготовленого і хрусткого
- Петрушка і подрібнений червоний перець для гарніру
- Сухарне печиво для супроводу
Підготовка
- У мисці збийте вершковий сир, а потім додайте майонез, сир, цибулю та бекон. Включає все дуже добре.
- Накрийте суміш і залиште в холодильнику на пару годин.
- На великій тарілці поставте перевернуту миску в центр і вилийте суміш у гірлянду.
- Зніміть миску з центру та заповніть отвір печивом.
- Нарешті, прикрасьте їстівну гірлянду петрушкою та перцем.
Якщо вам сподобалися ці різдвяні закуски зробити це дуже просто, не припиняйте читати пропозиції, які ми маємо зробити для дітей разом. Їм це обов’язково сподобається.