Легкий баклажановий крем

Інгредієнти для 8 осіб:

крем

  • 1 великий баклажан
  • 1 велика головка червоної цибулі
  • 2 столові ложки легкої версії майонезу - молочного білка/глютену також переконайтеся, що ароматизатори вільні!
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту
  • 1 збита ложка мокко солі
  • мелений перець за смаком

Вимитий баклажан наколюється виделкою, запікається в розігрітій до 200 ° C духовці (в духовці з повітряним перемішуванням при 180 ° C) - добре, коли він повністю м’який і шкіра червоніє. Інший варіант - підготувати баклажани, випікаючи їх навпіл на (контактному) грилі протягом 10-15 хвилин до м’якості. Усередині смажених, напіврізаних баклажанів викопують маленькою ложкою. Червону цибулю наріжте тонко, посоліть і дайте постояти 5 хвилин. Покладіть «м’ясо» баклажанів у миску, додайте інші інгредієнти: червону цибулю, подрібнений часник, бальзамічний оцет, майонез, гірчицю, мелений перець та змішайте у вершковому міксері за допомогою паличного міксера.

Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції:
Енергія: 26 ккал
Вуглеводи: 3 г.
Білок: 1 г.
Жир: 1 г.
Рост: 1 г.

Дієтичні рецепти Брігіти Салки