Цей легкий і легкий рецепт татакі з лососем готується на місці, він містить лише 3 інгредієнти і дуже мало калорій. Вам це сподобається!
Насправді, говорячи про Татакі, ми маємо на увазі певний нарізок риби або м'яса у формі квадратної корейки, а не спосіб приготування. Це означає, що після того, як ви отримаєте нарізану татакі з лососем, ви зможете приправити її на свій смак. Ми рекомендуємо вам не одягайся занадто багато риба для збереження її ніжного природного смаку.
Пам’ятайте, що, оскільки ми будемо їсти рибу дуже мало, необхідно дотримуватися правильних правил збереження та приготування їжі, щоб уникнути можливих харчових ризиків, таких як анізакіс. Тут ви можете побачити наш поради щодо видалення анісакісів з риби.
ІНГРЕДІЄНТИ на людину
- Татакі з лососем приблизно 200 г (подовжена корейка не надто товста і з квадратним або прямокутним вирізом)
- Кілька крапель соєвого соусу
- Сік половини лайма або лимона
- Супроводжувати: Зелений салат або салат з водоростей вакаме. Він також дуже добре робить всі страви з авокадо (спробуйте наш салат з брокколі та авокадо)
ПІДГОТОВКА Татакі з лосося
Щоб одягнути рибу, ми збираємося змішати в мисці трохи соєвого соусу з кількома краплями лимонного або лаймового соку. Через цю суміш ми пропускаємо корейку лосося і даємо їй маринуватися лише кілька хвилин, поки нагріваємо олію на вогні.
На сковороду кладемо трохи олії. Виймаємо татакі з маринаду і просушуємо кухонним папером. Ми збираємося запечатати його на вогні на всіх його гранях, але лише близько 30 секунд з кожного боку. Центр повинен бути рожевим і майже сирим. Якщо ви вважаєте, що їй не вистачає аромату, ви можете додати трохи солі і перцю, але завжди після того, як ви знімете її з вогню.
На даний момент татакі подають, але якщо ви віддаєте перевагу, ви можете почекати, поки воно загартується або повністю охолоне, і це також дуже добре. Це ідеальне блюдо, яке можна приготувати заздалегідь.
Зазвичай його подають у супроводі невеликої кількості соєвого соусу з гуакамоле, або з майонезом із соєвим ароматом, якщо вам більше подобається.
Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ