Ви коли-небудь пробували варити огірок? Це надзвичайно смачно, крім того, воно завжди доступне за вигідною ціною, воно корисне для здоров’я - і не до речі, це один з найбільш дієтичних овочів. Божественний суп з нього можна приготувати за кілька хвилин, ось рецепт теж!
Огірки з вмістом води 95-97% улюблені дієтами: вони свіжі та нейтральні, вони не обтяжують шлунок, вони легко засвоюються, тому ми можемо їсти практично будь-який з них. Ми часто додаємо його в салати, але також варто скуштувати на пару - наприклад, у цьому супі, який дуже смачний як гарячим, так і холодним.
Якщо у вас немає пароварки вдома, також чудово підійде фільтр, який, розмістивши його над сковородою подібного розміру, можна використовувати так само, як і пароварку. Помістіть у каструлю два пальці води, очищений, нарізаний кубиками огірок у ситечко, а потім накрийте його через 15 хвилин. Не готуйте у воді, оскільки вона все одно матиме зовсім іншу консистенцію і дуже високий вміст води: на смак вона легка.
Вам все ще потрібні кубики супу і нарізаний кубиками сир, вони надають вам смак і вершковість, ми просто змішуємо їх з ними - і все готово. Звичайно, ви також можете додати подрібнений зелений цибулю, кріп, свіжомелений перець, а якщо ви хочете більш об’ємний суп, ви можете, окрім огірка, тушкувати трохи картоплі фрі. Якщо ви не любите огірки, приготовані на пару, сміливо робіть їх з ніжних кабачків - це буде інакше, але все одно смачно.
Також дуже приємно в теплому, легкому крем-супі, але варто спробувати в холод у теплі дні. Для тих, хто ще більше знизить калорійність супу, використовуйте фета або нежирний вершковий сир замість нарізаного кубиками сиру.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 зміїний огірок
- 1 куб овочевого супу
- 2 шматки нарізаного кубиками сиру
Підготовка: Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і тушкуйте 15 хвилин. Покладіть у миску, додайте кубики супу та сир та розімніть паличним міксером - без додавання води.
Як начинку для супу ми можемо додати солодкі огірки з невеликим ризиком, нарізані кубиками варені яйця, підсмажені кубики хліба для тих, хто не діє, або чіпси з беконом.