Підготовка:
1. Покладіть картоплю, цибулю, бульйон і порошок чилі в більшу каструлю і варіть овочі до м’якості (малюнок 1).
2. За допомогою ложки-фільтра вийміть овочі та пюре у кухонному комбайні або блендері. Покладіть його назад у каструлю і ретельно перемішайте (малюнок 2).
3. Додайте курку та кукурудзу, а потім варіть на повільному вогні приблизно. Протягом 10 хвилин (малюнок 3).
4. Додайте зелень петрушки і приправте за смаком свіжомеленим чорним перцем.
Курячого бульйону
1. Покладіть курку у великий горщик, залийте водою і варіть, поки шкіра трохи не відокремиться від м’яса. Зніміть піну поверх супу.
2. Додати цибулю, моркву, селеру, петрушку, лавровий лист, сіль і варити на повільному вогні близько 3-4 годин. При необхідності воду, що випарувалася під час варіння, замініть гарячою водою.
3. Зняти з вогню, зняти курку і овочі з супу. Суп проціджують через дрібне металеве сито.
Здорова їжа
(Олександра Паблішінг, 2006)
Ви хочете схуднути або зберегти свою худорлявість, не домагаючись цього, відмовити собі в кожному хорошому укусі і назавжди порахувати калорії? Тоді ця кулінарна книга була винайдена для вас! На щастя. більше.
Здорова їжа
(Олександра Паблішінг, 2006)
Ви хочете схуднути або зберегти свою худорлявість, не домагаючись цього, відмовити собі в кожному хорошому укусі і назавжди порахувати калорії? Тоді ця кулінарна книга була винайдена для вас! На щастя. більше.