Делікатес без глютену для тих, хто любить гострі смаки - але його також можна зробити без чилі

  • солодку картоплю

    20 хвилин для 2 осіб Легко
  • Дешево

Шановний дядьку Маті - органічний фермер Матяса Немеша - у мого друга днями є багато солодкої картоплі, фіолетової картоплі та всілякої особливо барвистої картоплі, тому я не можу перемогти, щоб переробити їх.

Вчора я придумав дуже простий, але поживний крем-суп. Після приготування моєї м’ясної квасолі чилі залишилося трохи замороженої солодкої кукурудзи. Не вистачило двох пристойних порцій кукурудзяного крем-супу, тому я подумав, як це може бути з турбонаддувом за обсягом. Тоді я згадав солодку картоплю. Кінцевий результат був неймовірно смачним, я б не подумав, що ці два солодких на смак інгредієнти так гармонійно поєднуються. Приправлений невеликою кількістю чилі, це справжнє зігріваюче ласощі в похмурі холодні дні. А влітку м’ята чудово поєднується з нею.

Корисні поради:

  • приготовані без чилі можна давати немовлятам з 7-місячного віку.
  • смакові рецептори можуть додати в чилі нотку кориці.
  • хижаки можуть покласти на неї підсмажене тушонку з бекону як начинку для супу.
  • Якщо у вас немає вдома овочевої основи, розчиніть кубик органічного овочевого супу без добавки в 6 дл гарячої води або 1 столовій ложці порошку овочевого супу Рапунцель.

Кроки

Щоб додати трохи води, ми запарюємо розкришену солодку кукурудзу.
Поки кукурудза готується на пару, очистіть і наріжте солодку картоплю невеликими кубиками.

Коли кукурудза наполовину готова, залийте овочевий бульйон і додайте солодку картоплю і варіть до готовності.

Нарешті, ми приклеюємо його, солимо за смаком (будьте обережні, бо базовий сік теж солоний!), І заправляємо пластівцями чилі на свій смак.

Якщо кукурудзяна лушпиння не змішана паличним міксером, можливо, ви захочете пропустити суп через сито.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми з професором Ласло Бекі стали двома натуропатами року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.