ІНГРЕДІЄНТИ на 8 осіб
- 1/2 кг. сиру або маскарпоне
- 175г вершкового масла
- 180г цукру
- 5 столових ложок борошна
- 1 столова ложка розпушувача і чайна ложка соди
- 4 яйця
- 1 вичавлений лимон і його цедра.
Для покриття:
- 1 горщик домашнього варення з якихось червоних фруктів (типу "Стара фабрика") або інжиру
ПІДГОТОВКА домашнього сиру
- Збиваємо масло з цукром, борошном, дріжджами, бікарбонатом і жовтками, які додаємо по одному, добре перемішуючи.
- Додайте подрібнений сир і лимон і пропустіть все через блендер.
- Потім обволікаючими рухами додаємо збиті білки до точки снігу.
- Наповніть форму цим препаратом і випікайте в м’якій духовці близько 40 хв або до готовності всередині.
- Розмотуйте і покрийте джемом.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Ви також можете використовувати добре змащені окремі підкладки для кексів, щоб подавати їх порційно (як на фото). Час випікання зменшується відповідно до розміру.
- Всередину можна додати трохи замоченого родзинок, коли суміш закінчена і перед випіканням. У такому випадку я волію не класти варення після.
- Можна покласти основу з пісочного тіста або подрібненого печива з маслом і бризку молока або коньяку.
ДОМАШНІ ЗАПИТИ НІМЕЦЬКИЙ РЕЦЕПТ
- Солодка пісочна пісочна основа (див. Рецепт)
- 350 г сиру
- 1 столова ложка борошна
- Ще столова ложка цукру
- 1 яйце
- Сушені сливи або родзинки без кісточок
- Печиво
РОБОТА
- Форму для випікання накриваємо битим тістом.
- Готуємо начинку, змішуючи сир з борошном, цукром і збитим яйцем.
- Перемішавши все дуже добре, ми кладемо начинку на розбите тісто.
- Покрийте подрібненими сливами і посипте зверху трохи тертого печива (печива з борошна). Підносимо до духовки (180º) на 1/2 години. Подаємо холодним.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET