Домашній соус завжди перевершить будь-який промисловий соус, коли я говорю про "домашнє", маю на увазі "контроль процесу та інгредієнтів", що можна перекласти таким чином: "Я знаю, що я їжу".
Ці поняття повинні бути дуже чіткими, лише тоді ми зрозуміємо, чому так важливо готувати їжу вдома.
Як я вже неодноразово коментував, ідеальна річ - це завжди купувати їжу в первісному стані, оскільки вона надходить від природи, тобто помідори, цибуля, морква, будь-які овочі, овочі чи фрукти, як є, і готувати все вдома види препаратів.
Що стосується м’яса, шукайте якісне м’ясо в надійних магазинах, а коли йдеться про м’ясний фарш, завжди переважно вибирати шматки і просити м’ясника подрібнювати, не довіряйте м’ясу, яке вже продається у фарші.
Коли я говорю про "домашній рецепт", я маю на увазі: "Я контролюю інгредієнти"
Щоб приготувати хороший соус Болоньєзе, потрібно зовсім небагато, якісне м’ясо та трохи зелені та овочів, також потрібно трохи часу, але не надто багато.
Цей домашній соус дуже корисний, при правильному приготуванні та інгредієнтах, про які я вже згадав, ви отримуєте страву, яка підкреслює властивості білків з помідорів та м’яса.
Хороший варіант подати цей легкий соус Болоньєзе - це супроводжувати його деякими зооледами (кабачковими спагетті), які містять низьку кількість вуглеводів і калорій, дуже травно і здорово.
Завдяки цій комбінації ви зможете насолодитися набагато менш важкою, легкозасвоюваною і дуже насиченою стравою з макаронних виробів.
Спіралізовані овочі - це варіант із низьким вмістом вуглеводів для традиційних макаронних виробів з пшениці.
Я вже публікував інші рецепти із зоолями, і я вже інший раз пояснював вам, як легко спіралізувати кабачок, вам потрібен лише невеликий посуд, дуже дешевий, він коштує менше 10 євро, і це дуже корисно.
Одного кабачка середнього розміру вистачає на дві порції, його потрібно просто спіралізувати і варити дуже короткий час.
Для цього є два варіанти, ви можете тушкувати їх 1 або 2 хвилини на сковороді на сильному вогні, не зупиняючи їх рухати, щоб вони не пригоріли, або щось простіше, готувати їх в мікрохвильовці, не додаючи нічого, протягом 1 півтори хвилини при потужності 600 Вт.
Вийнявши їх, трохи приправте, додайте соус і натріть улюблений сир, трохи орегано і все.
Цього разу, окрім додавання сушеної материнки до рецепту, я додав до презентації кілька свіжих листя материнки, якщо ви можете придбати собі рослину материнки, вона має ефектний аромат і свіжість усіх свіжозрізаних трав.
Zoodles з легким соусом Болоньєзе та свіжо подрібненим сиром
Користь томатів для нашого здоров’я:
- Це фрукт, який складається з 94% води.
- Він є антиоксидантом, містить лікопін.
- Багатий вітамінами А, В і С.
- Містить мінерали, особливо калій, також містить фосфор і магній.
- З низьким вмістом натрію, тому він підходить для гіпертоніків.
- Допомагає при травленні.
- Містить клітковину, якщо приймати її разом зі шкірою.
- Низькокалорійні 100 гр помідора забезпечують 17 Ккал.
Чому мені так подобається цей соус:
- Швидко і просто готується.
- Ідеально підходить для дітей та дорослих.
- Дуже універсальний, ви можете взяти його із зоолями, з макаронами з бобових культур або приготувати корисну лазанью з кабачками або баклажанами.
- Є палеодоброзичливий.
- Він зберігає дуже добре в холодильнику до 4 днів, а також може бути заморожений.
Легкий соус Болоньєзе зі свіжою материнкою
Якщо вам сподобався цей рецепт, вас також може зацікавити: