Виготовлення безе не особливо складне, як ви самі переконаєтесь. Все, що вам потрібно, - це багато яєчних білків та цукру, щоб зробити його легким улюбленим Різдвом.

легкосердечний

Ми відразу покажемо вам рецепт, якщо ви любите ностальгічні солодощі, обов’язково спробуйте!

Безе

Інгредієнти:

  • 20 дкг цукрової пудри
  • 4 яєчних білка
  • щіпка солі

Час підготовки:

Процес підготовки:

Перш ніж почати, важливо зазначити, що інгредієнти завжди повинні бути кімнатної температури. Це гарантує, що кінцевий результат піниться, добре сохне, але не горить і не тріскається.

Яєчні білки розріжте навпіл і помістіть у дві окремі миски. Посипте дрібку солі в одну і починайте сильно бити роботом.

Коли ви побачите, що ви вже починаєте набирати пінисту структуру, додайте два інших яєчних білка і посилено обробіть піну, встановивши її на найвищу передачу на роботі, додаючи її обережно, потроху додаючи просіяну цукрову пудру. . Обов’язково просійте, оскільки це зробить пінопластове кільце легким. Добре, якщо ви посунете чашу, а піна залишиться разом, на дні не буде текти яєчний білок.

Заздалегідь вистеліть деко папером для випічки і відразу ж наповніть масу пінопластовим пакетом. Видаліть з нього обручі або зірочки, залежно від форми, яка вам подобається безе. Випікайте пюре в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом десяти хвилин, потім закрийте духовку і дайте меренгам висохнути, не відкриваючи дверцята.

Якщо вам подобається, ви можете навіть змішати харчовий барвник у масу з яєчного білка, що зробить коржі красивими фарбами.

Небесні смаколики

Солодощів ніколи не буває достатньо. Перегляньте нашу галерею, щоб отримати ще більш смачні рецепти печива!