Я люблю сочевицю, але якось завжди виявлялося, що я їв її лише напередодні Нового року, і навіть не знав про інші її сорти, що вони взагалі існували. За допомогою веганської дієти я досить часто включаю її у своє сонце, оскільки зараз нічого іншого не потрібно замінити, я думаю тут, наприклад на м’ясо. Я навіть не проти, тому що зараз я починаю усвідомлювати, що з нього можна готувати божественну їжу, окрім овочів.!

lens

Я бачив цей обід у багатьох місцях, але мені він тут сподобався найбільше, тому я дотримувався цього рецепту і робив це добре, бо врешті-решт я зовсім не розчарувався. Звичайно, я пропустив деякі речі, бо напр. У мене вдома не було суміші спецій "гарала масала", але вона все одно працювала надзвичайно смачно.

Інгредієнти:

1 кухоль сочевиці (попередньо замоченої на 3 години)
1 невеликий шматочок тертого імбиру
5 помідорів середнього розміру (+ трохи домашнього томатного соку)
1 шматочок цибулі
1 штука куркуми
1 чайна ложка меленого кмину
1 ч. Ложка коріандру
сіль і перець за смаком
оливкова олія
2 дл кокосового молока
свіжої подрібненої петрушки
Підготовка:

Я почав смажити подрібнену цибулю та імбир на олії, потім додав подрібнені помідори, спеції, сочевицю і влив стільки води, скільки покрило. Коли сочевиця зварилася, я додав кокосове молоко та петрушку, а потім добре перемішав.

Ми з’їли його з коричневим рисом та нарізаним кубиками авокадо.