Якщо саме тому ви включаєте його у свій раціон, у нас є погані новини.

безглютенову

Американський аналіз виявив, що особливої ​​користі для здоров'я серця немає, якщо хтось добровільно відмовляється від глютену, білка пшениці та інших зерен.

Аналіз даних, зібраних протягом 24 років, щодо вивчення стану здоров’я та харчування 110 000 американців, був представлений американськими дослідниками в поточному номері British Medical Journal.

Здорових учасників без чутливості до глютену (целіакія) розділили на п’ять груп залежно від споживання глютену та контролювали стан здоров’я серця. Найменш споживаюча глютен група мала такий же рівень серцево-судинних захворювань, як і найбільш глютенові, сказав співавтор Ендрю Чан, науковий співробітник Гарвардського медичного університету.

“Глютен, звичайно, шкідливий для людей, чутливих до глютену. Але через популярні дієтичні кулінарні книги багато людей вважають, що дієта з низьким вмістом глютену корисна для всіх. Однак ті, хто відмовляється від цільнозернових продуктів, також відмовляються від свого захисного ефекту від серцевих захворювань ", - пояснив експерт.