Ми йдемо, ходимо, але ми не спускаємося з пагорба, але ми також заходимо у три кондитерські. Підсолоджуйте скорочувальні дні корінного американського літа, збирайте калорії та ущільнення.

печиву

Три приємно відомі будапештські кондитерські мали чудову ідею. Враховуючи, що кожен із них представляє інший стиль, було винайдено, що вони разом запрошуватимуть городян на «європейську кондитерську екскурсію». На станціях осіннього туру тортів ви можете готувати зі знижкою 10%, викупивши картку, що, звичайно, може статися на будь-якій з них, або пред'явивши вже наявну картку. Якщо хтось виконає всі зупинки - погодьмося, це не така вже й велика проблема для ласуна-ходока - і відкриє європейські торти, ви також можете взяти участь у лотереї, на якій збираються ігристі вина, виготовлені з унікальних ароматизованих екзотичних спецій.

Якщо ми задоволені, округлились, пішли вниз і карта заповнена, тобто у нас є всі пломби, нам просто потрібно кинути їх у контейнер для збору в будь-якому магазині і дочекатися жеребкування, яке відбудеться 6 листопада, кондитери оголосять свої результати на своїй сторінці у facebook.

Європейський кондитерський тур триває два тижні, з 14 по 30 жовтня.

Серпень - угорські традиції

Сім'я Августів відіграє вирішальну роль у формуванні угорської культури тортів з 1870 року, і сьогодні є головним вихователем традицій класичної кондитерської справи, а також прагне постійного оновлення на традиційній основі. Йожеф Август, нащадок четвертого покоління династії, продовжує писати сімейну історію разом зі своєю дружиною Іболею Августом у самому центрі Буди, на вулиці Фені, у магазині, якому зараз 60 років. У чому секрет їх тортів? Основний рецепт дійсно простий: знання, досвід, точні пропорції, чудові інгредієнти, накопичені поколіннями.

Дамніцкі - французька лінія

Ім'я Дамнічки може здатися багатьом знайомим. Хоча магазин був відкритий у Будапешті лише добрий рік, кондитерська мануфактура має 25-річну історію в Секешфехерварі. У кондитерській, яка прославилася своїм морозивом, популярні аромати залишаються на прилавку навіть у зимові місяці - у вигляді торта. Балазс Дамніцкі, який живе вдома у світі французьких монодесертів, мріє про морозиво, яке було відзначено нагородами, та улюблених глядачів в окремому солодкому. Французько-угорський синтез та елегантність на десертних тарілках.

Фото: Жолт Ревіцький

Wiener Salon - віденська атмосфера

Хоча власник, пан Гройсбек, який навчався в Австрії та Італії, має чотири магазини у Відні, його улюбленим є Вінерський салон, який відкрився на набережній Корвін у Будапешті. Віденська кондитерська родина Ніколас та його команда також принесли у Пешт спокійні австрійські смаки та якість: зал морозива ручної роботи (з органічними інгредієнтами), справжнє віденське кафе, пекарня, місце для сніданків. Ми просто тихо шепочемо: вони дуже сильні навіть у пончиків.