Серед переможців нашого конкурсу рецептів також є яйця, салат та солодкий фарширований десерт у булочках. Ми підготували, прокоментували і зараз публікуємо найперспективніші страви.
Ми оголосили про свій конкурс перед Великоднем, який отримав низку рецептів. Ми відібрали 5 найцікавіших, підготували їх і приправили власною думкою - варто спробувати їх усіх! Наші переможці були багатшими завдяки передплаті на шестимісячну жіночу кухню Blikk. привітання!
М’ясо з рулетом з яйцями
Представлений: Пані Арпад Тот
Створено: Головний редактор Кіра Фазекас
Думка: Ми змінили один-два кроки в рецепті. М’ясо та шинку закочували так, що яйця вже розрізали навпіл, полегшуючи. І під час смаження ми не обсмажували цибулю, а потім додавали сухе біле вино, а обсмажували м’ясо і додавали подрібнену цибулю та вино. Через 15 хвилин готування на пару майже не залишалося соку. Таким чином, замість сметанного соусу його подавали з ремінцями та смаженим беконом. Це стало дуже смачно!
5 скибочок відбивної, 5 скибочок шинки, 5 зварених круто яєць, 1 головка невеликої цибулини, 1 дл білого вина, 1 сметана, кавова ложка Вегета
1. Тонко відбийте м’ясо, а потім покладіть на кожен скибочку шинки і 1 яйце. Складіть з обох боків м’ясо, потім закатайте і скріпіть скобами.
2. Натріть цибулю і злегка обсмажте на невеликій кількості олії. Смажимо на ньому м’ясо, підливаємо під нього вино, заправляємо Вегетою. Тушкуйте до м’якості під кришкою, якщо потрібно, ми можемо заправити її Вегетою.
3. Коли м’ясо розм’якне, віднесіть його в гарячу миску. Сік плавно змішується зі сметаною і при нагріванні заливається м’ясом. М’ясо розрізають навпіл і подають до варених макаронних виробів.
Рулетики з томатних яєць
Представлений: Когут Кріштіна
Створено: Weaver Purple Editor
Думка: Цей справжній середземноморський рецепт відразу привернув мій інтерес. Мені сподобалось, що я закінчив із цим за лічені хвилини, і це було настільки просто, що це не склало б проблем навіть для початківки домогосподарки. Це відмінна альтернатива омлету на сніданок - він мені смакував чудово!
Інгредієнти: 4 яйця, оливкова олія, 2-3 зубчики часнику, 1 коробка консервованих помідорів, сіль, перець, базилік за смаком, 10 зерен оливок, 10 дкг копченого сиру або моцарели, 5 ст. Л. Вершків
1. Спекти 5 тонких яєчних коржів з 4 яєць з додаванням трохи води або молока, солі та перцю.
2. Налийте в каструлю трохи оливкової олії, а часник вичавіть у ще холодну олію. Коли ми починаємо нюхати, додаємо нарізані кубиками помідори, сіль, перець, базилік і варимо сік. Перемішайте оливки, що кружляли, і половину тертого сиру.
3. Наповніть пироги цим соусом, згорніть їх і викладіть у вогнетривку миску. Зверху на кожен рулет вилити 1 чайну ложку вершків і покрити рештою тертим сиром. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Яєчний салат каррі
Представлений: Тімеа Рокане СарфіСтворено: Приємний редактор Krisztina
Думка: Я насправді не розумів, чому вам потрібно покласти болгарський перець та огірки у справжній весняний рецепт (хоча, думаю, через їх колір), тому я залишив їх поза цим, бо першого не отримав, а другий теж був кислий ще. До того ж рецепт, на мою думку, божественний. Я люблю каррі, це приємно обдурило мене звичайною майонезною заправкою. Думаю, наступного дня це ще смачніше!
8 варених яєць на 1 гарнір, 2 відварених картоплі в шкаралупі, 1 середня головка фіолетового лука, 1 маленький зміїний огірок, 1 червоний солодкий перець (трохи цього я залишаю для гарніру)
8 чайних ложок майонезу, 1 невелика склянка натурального йогурту, лимонний сік, гірчиця, сіль, перець, 1 чайна ложка. Порошок каррі, ½ пучок зеленої петрушки (1-2 листки залиште цілими для прикраси)
1. Очистіть варені яйця та відварну картоплю. Перші ми нарізаємо обручами, а другі - кубиками.
2. Поріжте огірок, як картоплю. Наріжте тонко цибулю. М’ясо перцю наріжте невеликими кубиками.
3. Розмішайте майонез до однорідності з йогуртом, сіллю, перцем, гірчицею та лимонним соком, а потім додайте каррі та дрібно нарізану петрушку.
4. Обережно закрутіть підготовлені матеріали і подавайте на салат. Зверху прикрашають вареними яйцями, болгарським перцем та зеленню петрушки.
Солодкі фаршировані яйця
Представлений: Бакай Ервін
Створено: Редактор Севелли Ерзок
Думка: Спочатку цей десерт здається дещо химерним, але тим цікавішим. Я зробив його з подвійною порцією вершків та ванільного цукру, тому він став досить легким - на смак він дуже схожий на пташине молоко. Я можу рекомендувати його лише гурманам!
8 яєць, 10 дкг сиру, 1 ванільна паличка, наскріблена всередині, родзинки, змочені в ромі за смаком, 1 дл збитих вершків, розтоплений шоколад за смаком для прикраси, вишні
1. Яйця сильно відварити, очистити від шкірки і розрізати навпіл, вийняти жовтки і викласти в миску.
2. Змішайте жовток з сиром, вишкрібану всередині ванільної палички, ізюм, змочений ромом за смаком, і збиті вершки.
3. Потім вирізані білки заповнюють і прикрашають. Ви також можете додати до вершків какао-порошок або занурити білок у напівтоплений шоколад, а потім прикрасити вишнею.
Яйця, заховані в булочку
Представлений: Пані Іштван Реак
Створено: Редактор Вероніка Сайошегі
Думка: Вражаюче, але непросте у виготовленні. Яйця слід розрізати навпіл, тому що тісто легше розкачати. Я трохи ризикнув шинкою, змішав її з хроном з майонезом - так, можливо, він став ще смачнішим! Я настійно рекомендую його тим, хто любить скрупульозну роботу.
Інгредієнти прибл. На 12 булочок:
12 яєць, 12 скибочок шинки, 3 чайні ложки майонезного хрону
23 дкг борошна, приблизно 0,7 дл молока, 1 яйце, 10 дкг м’якого вершкового масла, 2 ч. Ложки цукру, 1 ст. Ложка солі, 1/2 ч. Ложки дріжджів швидкого приготування, цибуля-лук за смаком, щіпка куркуми
1. Яйця відварити і очистити від шкірки протягом 6 хвилин.
2. Змішайте тісто, вимішуйте 20 хвилин, потім відпочивайте 30 хвилин.
3. Потім сформуйте з половини тіста невеликі вареники і втисніть у лунки кексованої маслянки. Викладіть хрін з майонезом на шинку, потім оберніть навколо неї яйця і, нарешті, помістіть по яйцю в кожну лунку. Нарешті, накрийте залишковим тістом у духовці 200 градусів приблизно на приблизно Випікати за 20 хвилин.