Зміст статті

наслідків

Лічі походить з Китаю, де його вирощують протягом трьох тисяч років. Лічі трапляється в субтропічних країнах. У зимові місяці він імпортується до нас переважно з Африки, навесні з Китаю, Пакистану та Індії. Імпортувати до нас почали зовсім недавно, це можна дізнатись, наприклад, з консервів. Він не дозріває після повороту з дерева, тому його потрібно транспортувати зрілим повітрям.

Лічі ростуть у китицях, зазвичай продаються поодинокі плоди розміром близько трьох сантиметрів з коричнево-червоною твердою шкіркою з тупими шипами на поверхні. М’якоть біла і ховає порівняно великий камінь.

Плід характеризується приємним квітковим ароматом і солодкуватим смаком. Лічі містить усі вітаміни, крім провітаміну А та вітаміну В12. Через свої знеболюючі та жарознижуючі властивості та велику кількість вітаміну С лічі рекомендується при інфекційних захворюваннях як доповнення до лікування. Його регулярне вживання зміцнює імунну систему і допомагає запобігати різним захворюванням.

Харчові цінності лічі

Одна чашка свіжого лічі містить 1,58 г білка, 125 калорій і 2,5 г клітковини.

Вміст вітамінів у лічі

Вміст вітамінів
Фолієва кислота 27 мг
Ніацин 1,146 мг
Вітамін В1 0,021 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) 0,123 мг
Вітамін В6 (піридоксин) 0,19 мг
Вітамін С (L-аскорбінова кислота) 135,8 мг
Вітамін Е (токоферол) 0,13 мг
Вітамін К 0,08 мг

Вміст мінералів у Лічі

Мінеральна цінність
Калій 325 мг
Фосфор 59 мг
Магній 19мг
Марганець 0,104 мг
Мідь 0,281 мг
Селен 1,1 мг
Натрію 2мг
Кальцій 10мг
Цинк 0,13 мг
Залізо 0,59 мг

Лічі - 10 наслідків для здоров'я

Імунітет лічі

Наявність вітаміну С в лічі дуже важливо для зміцнення нашого імунітету. Цей водорозчинний вітамін сповнений антиоксидантів, які захищають наш організм від інвазійних мікробів та інших пов’язаних з цим проблем. Фенольна сполука, що міститься в лічі, має протигрипозну активність. Наявність олігонолу зупиняє розмноження вірусу і тим самим запобігає грипу, кашлю та застуді.

Лічі для травлення

Значна кількість клітковини в лічі покращує травлення. Полегшує дефекацію, плавний рух по травному тракту. Клітковина також стимулює перистальтичний рух гладкої мускулатури тонкої кишки і збільшує швидкість проходження їжі. Він також стимулює шлунковий та травний соки, тому засвоєння поживних речовин є ефективним. Це може зменшити запор та інші шлунково-кишкові розлади.

Лічі ефективний проти раку

Поліфенольні сполуки та проантоціанідини, що містяться в лічі, навіть ефективніші за вітамін С для нейтралізації вільних радикалів та захисту організму від різних захворювань. Антиоксиданти та флавоноїди мають протиракову дію, що особливо ефективно проти раку молочної залози.

Лічі має противірусні властивості

Проантоціанідини в лічі показали противірусні властивості. Наявність олігонолу та лічітаніну А2, сполуки, що міститься в лічі, допомагає запобігти поширенню або спалаху вірусів, включаючи вірус простого герпесу та вірус коксакі.

Лічі для артеріального тиску

Лічі мають збалансований рівень калію та натрію, і це важливо для підтримки належного кров'яного тиску. Крім того, судинорозширювальні властивості калію, присутніх у лічі, дозволяють йому заспокоїти та розслабити судини в організмі, що призводить до контрольованої гіпертензії. Показано, що лічі знижує рівень холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень холестерину в крові (ЛПВЩ).

Лічі зміцнює судини

Лічі багатий поліфенолами, такими як біофлавоноїд, який називається рутин. Ця реакція зміцнює судини та контролює ненормальні синці, спричинені розривом судин. Ця властивість також полегшує лікування таких станів, як варикозне розширення вен та геморой.

Лічі покращує кровообіг

Встановлено, що лічі допомагає у правильному кровообігу в нашому тілі, забезпечуючи тим самим безперебійне функціонування органів та систем органів. Мідь - ще один важливий мінерал, який у великій кількості міститься в лічі, який може посилити кровообіг і посилити оксигенацію органів і клітин.

Лічі для шкіри та волосся

Лічі також використовується для поліпшення стану шкіри та волосся. Запобігає ознакам старіння та допомагає усунути плями на шкірі. Він також захищає шкіру від УФ-випромінювання і тим самим зменшує сонячні опіки. Лічі також сприяє росту волосся і надає йому характерний блиск.

Лічі на твердих кістках

Що стосується мінеральних речовин, лічі також постачає в організм збалансовану кількість магнію, фосфору та кальцію, які необхідні для міцних кісток, а їх регулярне надходження також є своєрідною профілактикою проти остеопорозу.

Лічі на нервову систему

Лічі також містить багато антиоксидантів, які покращують функціонування нервової системи. Цьому також сприяє підвищений вміст вітаміну В.

Як робити покупки лічі?

Купуючи, зверніть увагу на неушкоджену шкіру.

Як зберігати лічі?

Лічі - це фрукт, якому потрібне прохолодне місце при відповідній температурі близько 2-4 ° C і вологості близько 90%. Час дозрівання можна продовжити до двох тижнів, якщо плоди зберігаються в поліетиленовому пакеті. Через два тижні лічі починає бродити і підвищувати свою кислотність. Але оптимальним способом збереження цього фрукта є його заморозка. Заморожені лічі зберігаються до одного року. Однак при заморожуванні лічі втрачають від 10 до 15% вітаміну С.

Висушені лічі дуже добре зберігаються, і в цьому стані концентрація поживних речовин потроюється. Однак втрачається від 20 до 50% вітаміну С.

Як обробляти лічі?

Лічі подають у свіжому вигляді як десерт, тушкований у вершково-масляному та апельсиновому лікері як начинку для млинців, а також як гарнір до м’ясних та рибних страв - сирих та варених. Кістковий мозок використовується в салатах та коктейлях. Також з лічі готують сироп.