кокосового

Коли ви почнете ставити під сумнів дієти, в яких говориться "не їжте жиру, бо це погано", ви можете зрозуміти, що не все чорно-біле, що є нюанси, ви зрозумієте, що жити, не вживаючи жиру, не бажано і що не всі жири однакові. Наприклад, кокосовий горіх, Це найбільш калорійний фрукт, який існує (100 грам кокосового горіха містять 360 калорій); із 100 грамів 40 грамів - з жиру, 4 грами - білка і 15 грамів - вуглеводів (10 грамів - харчові волокна і 5 грамів - цукру). 85-95% кокосових жирів - це жир насичений, тому його вважають шкідливим для здоров'я, оскільки він може збільшити ризик серцево-судинних захворювань.

Насичені жири в кокосовому горісі - це переважно середньоланцюгові жири, відомі як тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ). На відміну від інших насичених жирів, було показано, що МСТ мають позитивний вплив на здоров’я. У дослідженні, опублікованому в 2003 році в журналі Дослідження ожиріння було встановлено, що включення МКТ в раціон збільшує використання довголанцюгових жирів (запасів жиру в організмі) як джерела енергії, сприяючи втраті жиру в організмі.

Помірне споживання кокосового горіха надає нам такі переваги, як:

  • Підтримує ліпідний обмін, або те саме, це сприяє використанню запасів жиру в організмі як джерела енергії. Тому виробництво енергії для наших м’язів та мозку.
  • Сприяючи використанню жиру в організмі як джерела енергії, він зменшує метаболізм глюкози, знижуючи рівень лактату в плазмі, що свідчить про зниження кислотності в крові під час фізичних вправ.
  • Сприяє почуттю ситість, і регулює роботу кишкового тракту завдяки високому вмісту ВОЛОКНА.
  • Нарешті, здається, що вживання кокосового горіха перед фізичними вправами може допомогти зменшити вагу тіла.

Це частина, яка, як правило, бентежить ... Якщо ми одночасно їмо прості вуглеводи (солодощі, морозиво, цукерки, печиво) та кокос, наші м’язи віддають перевагу кокосовому жиру і рівень глюкози в крові підвищується, збільшуючи вироблення інсуліну. З цієї причини, ми повинні бути обережними! Кокосовий горіх потрібно їсти з білком, окремо або зі складними вуглеводами (рис, цільні зерна або овочі) оскільки таким чином глюкоза в крові підвищується дуже мало.

Хоча це дуже вигідно в кількостях нормально, я вважаю, що кокосовим жиром не слід зловживати, якщо ви не дотримуєтесь дієти з низьким вмістом простих вуглеводів або якщо у вас немає активного життя, як спортсмени, ризиком споживання занадто багато калорій та підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

На закінчення, кокос - це дійсно цікава їжа для спортсменів та активних людей, які дотримуються дієти, заснованої головним чином на рибі, зелених овочах, фруктах та нежирних молочних продуктах. Кокос сприяє відчуттю ситості, регулює роботу кишкового тракту, сприяє метаболізму ліпідів, зменшує відсоток вісцерального жиру, і якщо у вас надлишок жиру в організмі, ви, ймовірно, схуднете.