Опис

Плід нагадує овали у деяких людей, серця або кульки у інших і досить менші. Спочатку вони вкриті шкірястою оболонкою, яка під час дозрівання поступово змінюється на зморшкувату, жорсткішу оболонку. Він може бути від жовтого до зеленувато-червоного або темно-червоного. Після руйнування шкіри ми виявляємо напівпрозору білувату або рожеву плоть. Він обіймає одне темно-коричневе блискуче насіння, подібне до квасолі.

Походження

Лічі походить з південного Китаю і вирощується у Східній Азії протягом 3000 років. Оскільки ці фрукти поширювалися з Азії до пізнього часу, більшість європейців знали, що їх готували лише з банки. Лише близько 25 років тому їх вирощування розпочалося на інших континентах.

Інші імена

litchi chinensis (lat), lychee/litchi (en), litschi/litsch (de), chinesische haselnuss (de), litschipflaume (de), liebesfrucht (de)

Харчові цінності

Одна чашка свіжого лічі містить 1,58 г білка, 125 калорій і 2,5 г клітковини.

Мінерали:
Калій - 325мг
Фосфор - 59 мг
Магній - 19мг
Марганець - 0,104 мг
Мідь - 0,281 мг
Селен - 1,1 мкг
Натрій - 2мг
Кальцій - 10 мг
Цинк - 0,13 мг
Залізо - 0,59мг		 Вітаміни:
Фолієва кислота - 27 мкг
Ніацин - 1,146 мг
Вітамін В1 (тіамін) - 0,021 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,123 мг
Вітамін В6 - 0,19 мг
Вітамін С - 135,8 мг
Вітамін Е - 0,13 мг
Вітамін К - 0,08г

Значення для здоров'я

Допомагає схуднути.

Цікавість

Сьогодні лічі вирощують у багатьох субтропічних країнах, крім Китаю та Японії, а також на Гавайських островах, Мадагаскарі та Реюньйоні, ПАР, Кенії, Бразилії, Австралії та Флориді. Лічі не дозрівають після збору врожаю, тому їх збирають дозрілими і перевозять повітрям. Вони повинні зберігатися в дерев'яних ящиках. Вони могли почати цвілі у закритих паперових коробках.

Рецепт

китайський
Набиті лічі

Сирі матеріали:
- 450 г консервованого лічі (китайські сливи)
- 220 г консервованих ананасів
- кілька крапель ванілі (або мигдальної есенції).

Підхід:
Вилийте лічі в миску і налийте сік. Зливаємо скибочки ананаса і зберігаємо рідину. Наріжте кожен шматочок ананаса смужками завдовжки 2 см. Покладіть по дві смужки ананаса в кожне лічі та помістіть їх у глибоку миску для подачі. Змішайте сік лічі та ананаса з кількома краплями есенції і ложкою залийте його фрукти. Подавати добре охолодженим. Як варіант, лічі можна наповнити вишнями, манго, консервованими грушами, апельсинами тощо.