У більшості супермаркетів вже є на своїх полицях веганські та вегетаріанські продукти як власного виробництва, так і різних марок. Lidl - не виняток: My Best Veggie - це лінійка вегетаріанських та веганських продуктів серед яких ми можемо знайти фалафель, тофу, веганські крокети або омлет без яєць.
До цього рядка додано відтепер новий веганський бургер власного виробництва Бургер наступного рівня: вегетаріанський бургер з овочів, горохового білка, сої та соку буряка. Ось такий новий гамбургер, який має на меті стати дешевшою альтернативою вже відомому Beyond Burger: ми спробували його і розповімо вам, яким він на смак і які харчові цінності.
Харчові цінності нового веганського гамбургера Lidl
Щоб отримати уявлення про харчові цінності нового веганського гамбургера Lidl Ми порівняли його з бургером Beyond Burger та з моїм найкращим вегетаріанським бургером із зелених бобів, що також продається у Lidl.
Якщо подивитися на білків, бургер наступного рівня - це той, який містить більше на 100 грам, за ним тісно слідує Beyond Burger, який також містить білок гороху у своєму приготуванні.
Щодо насичених жирів, гамбургер наступного рівня - також той, який містить найбільше, можливо, тому, що він містить кокосовий жир, єдиний насичений жир, який ми можемо знайти у рослинному світі.
Решта значень дуже схожі на ті, що існують у Beyond Burger вони далекі від традиційних веганських гамбургерів що ми можемо знайти в супермаркетах.
Бургер наступного рівня: вегетаріанський бургер із м’ясним виглядом
Настав час поговорити про смак та вигляд веганського гамбургера Lidl. На перший погляд і, перш за все, якщо поруч із нами немає м’ясного гамбургера, з яким можна порівняти, може цілком виглядати як бургер з м’ясом. Зовнішній вигляд компактний і дуже рожевий, тон досягається завдяки наявності бурякового соку в його складі.
Що стосується смаку, так як ми змогли його скуштувати, це цілком відступ від традиційних овочевих гамбургерів і це набагато ближче до інших конкурентів, таких як Beyond Burger. Можливо, це було також через олію, яку використовували при пасінні його на сковороді (масло, наповнене деревним вугіллям), але воно мало смак смаженого на грилі або барбекю.
Особисто мені найбільше сподобалася його текстура: це зовсім не борошнисте, те, що мені вдалося помітити в інших овочевих гамбургерах, але воно м’яке, але тверде.
Під час презентації гамбургера ми також змогли насолодитися сліпою дегустацією з гамбургером наступного рівня та м’ясним бургером. Я пропустив цю частину, тому що я не їжу м’яса, але мої присутні там колеги погодились вегетаріанський бургер смакував навіть краще м’ясного.
Бургер наступного рівня тепер доступний у Lidl за ціною € 2,99 упаковка з двох одиниць.