Лікар, хірург у Мурсії, захищає у Валенсії своєю книгою "Вся правда про дієту Дюкана" переваги суперечливого французького методу

Лікар Альваро Кампійо, автор книги "вся правда про дієту Дюкана"

альваро

ВАЛЕНСІЯ Альваро Кампійо (Картахена, 1978) не є дієтологом або дієтологом. Він є лікарем хірургії, лікарем загальної медицини та травної системи, практикуючим у загальноуніверситетській лікарні Моралеса Месегера в Мурсії та професором університету. Він, як він стверджує, не є зацікавленою стороною в Dukan si/Dukan, жодна суперечка, яка ведеться протягом останніх двох років, оскільки доктор П'єр Дюкан опублікував свою знамениту "дієту Дюкана", яка відтоді має мільйони послідовників. За оцінками, лише в Іспанії це зробило близько 1 000 000 людей. Але доктор Кампілло опублікував книгу під назвою "Вся правда про дієту Дюкана" (RBA, 2012), яка має на меті розвіяти сумніви, міфи та, на його думку, "брехливість", розлиту на суперечливий метод схуднення.

Його інтерес, - наголошує д-р Кампілло, - суто науковий. Це стало мотивацією для написання цієї книги. Дивлячись мурчіанське регіональне телебачення, він закинув руки йому в голову, коли на телевізійному зборі висловлювались думки без наукового обгрунтування, що викликало шквал глядачів, які склали або робили знамениту дієту, щоб зателефонувати з питанням, чи збираються вони отримати хворіють або від цього помирають.

Альваро Кампілло, виконуючи функції хірурга, до якого часто надходять випадки захворюваності на ожиріння, якому доводиться бачити, що їх єдиним виходом є втручання зі зменшення шлунку, вбачає у Дукана ще одну можливість для цих випадків, які інші колеги вважають втраченими. Кампілло наполягає, що за цих обставин хірургічне втручання є останньою інстанцією, до якої пацієнт "підштовхується" суспільством, що вживає наркотики та зловживає ними, "що спричиняє чверть смертей у розвинених країнах", і надмірне звернення до хірургічної операції, з дуже високий і непотрібний людський ризик і витратні витрати на лікування у багатьох випадках.

Кампільйо наполягає на економічних інтересах як рушії жорстоких нападів на дієту. "Дукан закінчив дієтичні консультації пацієнтів", і це те, що сектор не прощає, оскільки буквально за двадцять євро, що коштує найдорожче видання дієти, досягається дорогоцінна мета схуднення. І хоча ми говоримо про здоров'я, заяви проти "Дукана" робляться дуже далеко від основ науки, підкреслює лікар, оскільки національний конгрес ендокринології, що відбувся в Іспанії в червні минулого року, визнає ефективність вуглеводні дієти, основа Дюкана. Але тут виникає суперечка, не рекомендуючи останнє, хоча це робиться з "Пронокалем": білкові пакетики, які замінюють їжу, але які, крім своєї дуже високої вартості - від 600 до 900 євро на місяць), припускають, що «Виписка» - за словами доктора Кампільйо - консультації фахівця, яка змушує пацієнта відвідувати його щотижня для доставки та контролю.

Альваро Кампілло наполягає на тому, що "Дукан" не є новим за своїм змістом, хоча він полягає в його формулюванні та плані нападу. Це повертається до 20-х років минулого століття, щоб нагадати нам, що в тій декаді клініка Майо використовувала дуже подібну дієту - з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів - для лікування дітей-епілептиків. Інші дотримувались подібних дієтичних параметрів: Смарт, Логі, Аткінс, Палеодієта ... Усі вони вважали "кетогенними".

Лікар нагадує, що існує понад 500 наукових публікацій, які підтримують цей тип дієти, що дієти з низьким вмістом вуглеводів корисні, оскільки вони знижують рівень тригліцеридів. І він стверджує, що запобігає гіпоглікемії людям з діабетом. Нарешті, він приходить до висновку, що при звичайних дієтах "на кожен втрачений кілограм чотириста грамів - це м’язи, тоді як у Дюкана - на кожен втрачений кілограм дев’ять грамів - жир". У будь-якому випадку, це думка такого спеціаліста, як доктор Кампілло. Дебати, безумовно, продовжуватимуться прихильними та суперечливими думками, як і будь-яка хороша дискусія.