Короткий результат: У Дьєрі ще немає меню A, B, але це буде незабаром; Це вже в Шопроні, а після 10 грудня також буде представлений С.

Короткий результат: У Дьєрі ще немає меню A, B, але це буде незабаром; Це вже в Шопроні, а після 10 грудня також буде введено С; В Корсі опівдні додають фрукти, але в Мошонмадьяроварі було вирішено не чіпати обід.

З новин та реклами він знав, що з суботи в кожній лікарні майже вдвічі збільшили надбавку на їжу на пацієнта: замість попередніх 300-350, на щоденне харчування потрібно було витратити мінімум 550 форинтів. Перша з причин - результат попереднього опитування, згідно з яким пацієнти втрачають в середньому два кілограми за тиждень в угорських лікарнях.

чекати
Лікарні можуть витратити вдвічі більше на харчування пацієнтів, але це все ще очевидно в кількох місцях, коли мова йде про розподіл обіду. Фото: архів Кізальфельда

Міністерство охорони здоров’я надало кожному закладу певну суму (але лише як одноразову допомогу) для вирішення завдання з неї. Також у всіх лікарнях часто створюється робоча група з питань харчування, до якої також входить дієтолог, який особисто визначає, яке харчування потрібно пацієнту.

Йогурт, сік на початку

Вищезгадана робоча група засідала у вчорашній лікарні округу Петц-Аладар у Дьєрі, і оскільки харчування здійснює зовнішня компанія, на основі нещодавнього рішення окружних зборів, необхідно обговорити з ними, як вирішити Харчування за меню A, B, а також так звані невеликі страви (закуски). Останній працює з понеділка:
хворим вчора давали сік для перекусів, йогурт у вівторок та фрукти у середу.

Наразі це єдина зміна, яку пацієнти можуть сприймати у закладі Дьєр, але керівництво лікарні обіцяє, що незабаром вони дійсно зможуть вибрати з двох меню. На наше питання про те, як це все вирішити у повсякденному житті, ми отримали відповідь: класні (основні) медсестри, які до цього піклувались про харчування - дієтичні пацієнти, які раніше отримували їх з окремого меню - виконуватимуть це завдання. Їхні справи, безсумнівно, полегшаться завдяки онлайн-замовленням, які незабаром будуть введені. У зв'язку з лікарнею в Дьєрі також відомо, що новий оператор незабаром відбудує всю кухню, інвестуючи кілька сотень мільйонів форинтів. Найважливіше ми залишили до кінця: лікарня Петц отримала від міністерства 39,1 мільйонів форинтів на впровадження нового харчування.

Сік, кефір, скибочки мюслі для закусок - більшість пацієнтів сьогодні все ще можуть відчути саме стільки почуттів від кухні реформ. Фото: Ákos Méhes

Також буде меню C.

У Шопроні, економічний директор Erzsébet-Kórház заявив, що з 1-го числа пацієнти можуть вибирати меню A і B (нормальне та легке змішане), а після 10 грудня також буде виділено C. Вони мають на це 15 мільйонів HUF додаткових грошей: вони повинні скористатися додатковим харчуванням. Закуска також працює в установі Шопрон, і, як і скрізь, особливу увагу потрібно приділити дієтам - вони зобов'язані приблизно сімдесятьма різними дієтичними рецептами.

У лікарні Корни на додаток до перекусу було введено стільки, що фрукти додавали в обід з 1 грудня. Лікарня Маргарет отримала від міністерства 4,8 мільйонів форинтів за це завдання. Меню A та B ще немає, але меню вже складено командою громадського харчування, і пацієнти, як очікується, зможуть вибрати з цього з середи.

Маргарин нарізати сиром

"Наша установа отримала для цього майже дев'ять мільйонів форинтів", - сказав фінансовий директор лікарні Кароліна в Мошонмадьяроварі про розвиток страви. Для них робоча група з питань харчування вирішила не “чіпати” обід. "Це і кількісно, ​​і якісно доречно". "Щоденна квота" 395 форинтів на день у закладі збільшилася до 550 форинтів. Надалі це відчуватиметься насамперед під час сніданку та вечері: у понеділок до сніданку доставлятимуть маргарин, а сир буде супроводжувати нарізкою. На холодну вечерю з’являться такі овочі, як редис та огірки. Також будуть внесені два обов’язкові вдосконалення: з одного боку, рідина буде доступна за запитом постійно. Чай доступний пацієнтам у будь-який час як у діабетичному, так і в звичайному варіанті. До цього часу їжа залежала від стану пацієнта, але тепер усі в Кароліні перекушують: мюслі, кефір, молочний рис і, можливо, пудинг.