Сімейство: морквяноподібні/миролюбні (Apiaceae)

звичайна

Опис: Походить з Південної Азії, Афганістану, Ірану та Пакистану, де досі живуть його дикі та необроблені представники. Вирощується як сільськогосподарська культура - коренеплоди. Морква звичайна - дворічна культурна рослина, як правило, з червоним коренем. У культивованої моркви багато сортів: з довгими, циліндричними або круглими корінням. Усі сорти вирощують у садах чи на полях. Стиглий корінь, морква (Radix dauci sativi), використовується в лікувальних цілях. Морква також дико росте на схилах і луках; ця форма має білий корінь.

Квіти: З червня по вересень

Колекція: корінь, з червня по жовтень, а плоди збирають: з вересня по жовтень

Інгредієнти та ефекти: Морква багата на провітамін А - бета-каротин, вітаміни групи В і С, провітамін А - бета-каротин, ефірні олії, пектин, вуглеводи, мінерали: залізо, кальцій, калій і натрій.

Цілющі ефекти: Свіжий і варений корінь діє як лікарський засіб для зміцнення імунної системи організму, відновлення та гіпотрофії, захворювань печінки, жовтяниці, запальних захворювань кишечника, а також проти діареї у дітей, покращує кровообіг, покращує гостроту зору (запобігає катаракті). Ефірна олія фруктів використовується при запаленні сечовивідних шляхів, утруднення сечовипускання та порушення обміну речовин.

Це відмінна регенеративна їжа, якщо людина відчуває виснаження або одужує. Також рекомендується діабетикам через їх помірний вміст глюкокініну (незважаючи на вуглеводи).

Використання та рецепти:

Свіжа морква (провітамін А) позитивно впливає на гостроту зору та здатність краще бачити в сутінках. Крім того, доведена його ефективність проти кишкових паразитів. Морква також позитивно впливає на виведення із сечею. Це особливо підходить для педіатричних та нелікарських властивостей у педіатричній та геронтологічній практиці. У харчуванні дітей він бере на себе функцію дієтолога при лікуванні розладів травлення. Морквяний сік - перевірений засіб від тонзиліту у дітей. Іноді моркву також додають у чаї для вигнання кишкових паразитів.

Рецепти: Лікування зміцнення нирок

Змішайте 2 дл морквяного соку, 1 дл лимонного соку, 2 дл бурякового соку і споживайте, лікування має тривати 6 тижнів.

Dочищаючий засіб (токсини)

За допомогою цього рецепта ми можемо очиститися від токсинів: ми очищаємо, дрібно нарізаємо 1/2 кг моркви, варимо в невеликій кількості води до м’якості. Подавати протягом 1-2 днів кілька порцій протягом дня, бажано випити 2,5 літра чистої джерельної води.

Геморой

випиваємо (ввечері) 3 дкл морквяного соку і накладаємо компреси з натертої сирої моркви на уражену ділянку, нехай вона працює приблизно 20 хвилин.

Немовлята: 20 - 40 г соку у вигляді 4% супу

Малюки та маленькі діти : 40 - 60 г соків у вигляді двох порцій, їх можна підсолодити медом

Приготування їжі погіршує цілющу дію соку.

Морквяний сік: Завдяки вмісту вітамінів, ферментів та мінералів морквяний сік важливий для здорового розвитку. Вплив сирого морквяного соку на захворювання шкіри, шлунку та очей також сприятливий. Багато кандидатів були відхилені через зір під час набору студентів до авіаційних шкіл США. Після лікування сирим морквяним соком деяких визнали дієздатними та прийняли до школи. Позитивно впливає на кишкову флору - Lactobacillus bifidus. Найбільше значення має у профілактиці та лікуванні раку.
Чому доцільно пити морквяний сік?

  • допомагає у лікуванні та профілактиці очних захворювань (пацієнти з недостатньою силою зору, регулярно вживаючи алкоголь, досягли більшої гостроти зору)
  • допомагає підтримувати структуру і міцність кісток і зубів (0,5 л соку можна порівняти з 0,5 г таблеток кальцію)
  • захищає нервову систему
  • підвищує стійкість до інфекційних та інших захворювань (грип, тонзиліт)
  • діє проти утворення виразок і набряків (має очищувальну здатність в організмі)
  • покращує якість молока у годуючих матерів
  • Він підходить для схуднення та різних видів дієт
  • містить речовини, дефіцит яких викликає різні дерматити - шкірні захворювання (виразки, вугрі, вітіліго, сушіння шкіри тощо)
  • в травному тракті його склад створює середовище, яке допомагає в лікуванні захворювань та розладів товстої кишки
  • діє у профілактиці та лікуванні раку

Побічні ефекти: Надмірне пиття може спричинити гіпервітаміноз А. Тривале підтримання відповідних доз може проявлятися відкладенням надлишку каротину в шкірі - помаранчевим забарвленням (каротинова жовтяниця)

Увага: Перевантаження клітин печінки бета-каротином може пошкодити їх. Прояви: блювота, нудота, втома, дратівливість, депресія. У літературі навіть повідомляється про смерть після тривалого вживання великої кількості соку (кілька літрів на день).

Терапевтична група: корінь: травний, метаболічний, дієтичний, вітамініферум, м’який глистогінний, діуретичний. Плоди: спазмолітичні.