В даний час надмірна вага або ожиріння вважається відносно важким захворюванням для лікування. Світова статистика показує, що це найпоширеніша хвороба із серйозними наслідками для здоров’я, а також зі значними економічними наслідками у промислово розвинених, але також у т.зв. країни що розвиваються. Згідно з переважаючими думками у професійних колах, захворювання залежить від кількох факторів, які часто тісно пов’язані з порушеннями обміну жиру в крові.

лікарські

Авокадо - ботанічно Американська груша - найулюбленіша персея (Persea americana, Mill., Syn. Persea gratissima Gaertn.), Це вічнозелене дерево, також відоме як масло або крокодилова груша (назва походить від іспанських завойовників). Батьківщиною виду є Центральна Америка (Мексика, Гватемала). Належить до сімейства лаврових (Lauraceae). Завдяки винятковим властивостям плодів, смачному смаку та різнобічному використанню в гастрономії, вони раніше служили замінником м’яса на американському континенті.

Авокадо потрапив до Європи завдяки іспанцям з Мексики в 16 столітті. Вирощується з 18 століття. найбільшими виробниками є США, Мексика, Кариби, Бразилія, Індонезія, Ізраїль та ПАР.

Авокадо містить дуже мало води в порівнянні з іншими фруктами. Найбільш важливими біологічно важливими компонентами плодів є флавоноїди (рутин, кверцетин, лютеолін), фенольні кислоти (елагічна, жовчна, ванілінова), фітостерини (бета-ситостерин, стигмастерол). Жири (до 20%) з високим значенням представлені олеїнова кислота (ключовий компонент середземноморської дієти, у багатьох епідеміологічних дослідженнях, пов’язаних із значно меншою частотою захворювань серцево-судинної системи). Разом з бананом це один з найбагатших фруктових видів на вітаміни Е і В6. З мінералів він містить виняткову кількість калію і дуже добре засвоюється нехімічне залізо. Потім є каротиноїди (бета-каротин і бета-криптоксантин). Білки (до 2% по масі) містять всі незамінні амінокислоти.

У традиційній південноамериканській медицині авокадо застосовується переважно при лікуванні діареї, гастриту (запалення шлунка), виразки шлунка, а також при різних порушеннях роботи травної системи. Цікаво, що, незважаючи на високу енергетичну цінність/100г = 674 кДж /, плоди також використовуються для зниження ваги. Місцево, завдяки високому вмісту олії, авокадо підходить для лікування сухої шкіри, шкірних алергій та/або екземи. Також рекомендується при запаленні суглобів.

В рамках недавнього 14-тижневого експериментального дослідження індійська дослідницька група перевірила ефективність водно-спиртового екстракту авокадо на патологічний рівень жирів у крові та ожиріння, спричинених дієтою з високим вмістом жиру.