Експертна медична стаття.

Цілющі властивості кореня цикорію вже давно популяризуються альтернативними цілителями, і з тих пір привертають увагу фармацевтів. Тому що:

кореня

  • залізо і калій у корені цирконію корисні при серцевих та судинних патологіях, атеросклерозі;
  • Вітаміни групи В позитивно впливають на нервову діяльність, підвищують настрій на витривалість;
  • цикорій стимулює апетит, усуває печію, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту;
  • діє як протизапальний та протимікробний засіб;
  • покращує обмін речовин, відновлює клітини печінки, стимулює секрецію жовчі, прискорює розчинення каменів у жовчному міхурі;
  • знизити рівень холестерину;
  • має жарознижувальну та сечогінну дію;
  • допомагає схуднути, запобігає розвитку діабету;
  • чинить глистогінну дію

Корисні якості також виявляються при зовнішньому застосуванні. Недавні дослідження виявили протипухлинний ефект. Квіти, листя та насіння також містять лікарські речовини. Особливий інтерес для медицини викликає речовина інтибін.

[1], [2]

Застосування кореня цикорію

Застосування кореня цикорію визначається багатством і різноманітністю компонентів. Ви тут:

  • Інулін (60-70%) - це природний полісахарид, найцінніший компонент;
  • Задоволення
  • органічні кислоти;
  • дубильні речовини;
  • рослинні олії;
  • білки;
  • каротин;
  • вітаміни;
  • макро- та мікроелементи.

Цикорій дуже корисний при зайвій вазі, порушеннях обміну речовин. Для діабетиків він замінює цукор і крохмаль, зміцнює імунітет, покращує обмін речовин. У розумних дозах рослина приносить користь усім, включаючи дітей та вагітних жінок.

Світова популярність рослини принесло його використання в кулінарії, як добавку у вигляді повного замінника кави. У деяких країнах коріння, стебла запікають, відварюють. Менш популярними є листя як інгредієнт салату, а цикорій, як правило, вважається харчовим продуктом і цілющою травою.

Також чудо-рослина використовується як компонент косметичної продукції.

Відвар з коренів цикорію

Рецепти відварів з коренів цикорію

  • Втратити вагу:

Ложку дрібно нарізаної сировини, кип'ятять 10 хвилин у 0,5 л води, наполягають, проціджують. Їжте кожен раз по 100 грамів за півгодини до їжі. Деякі радять використовувати склянку більш концентрованого середовища - це пом'якшує почуття голоду. Для цього 150 г подрібненого кореня кип’ятять протягом двадцяти хвилин у двох склянках води.

  • з проблемами печінки, нирок, підшлункової залози:

2 ст. Ложка в півлітра води, після 30 хвилин проціджування і додавання столової ложки оцту (яблука) та меду.

  • для стимулювання секреції жовчі

2 ст. Л. Готуйте півгодини в двох склянках води, наполягайте півгодини, використовуйте проціджене три і більше разів на день.

  • для нормалізації травлення

2 ст. Л. Трав’янисту частину рослини залити кип’яченою водою (0,5 л), довести до кипіння, остудити, злити. Пити по третині склянки кілька разів на день. Частка лікарської сировини кореня - 1 ч. Л. Склянку води, варити 10 хвилин, використовувати півсклянки.

  • купати і натирати

4 ст. Л. На склянку води використовувати півгодини (на водяній бані), застосовувати зовнішньо.

[3]

Настоянка кореня цикорію

Настоянка з коренів цикорію - 20% аптека, яка має

  • сеча і жовчогінний засіб;
  • нормалізувати шлунково-кишкові процеси;
  • протизапальні ліки;
  • терпкий
  • протимікробну дію.

Застосовується як внутрішня медицина та як зовнішня медицина:

  • при гастриті, гепатиті, жовчнокам’яній хворобі, проблемах з нирками, цукровому діабеті, неврастенії, істерії, астенії, глистах, диспепсії, анемії;
  • для стимулювання апетиту, зміцнення імунітету;
  • від зубного болю

  • для очищення - при екземі, фурункульозі, ранах, виразках, псоріазі, облисінні, кропив'янці. Сушить шкіру, зменшуючи запалення.

Використовуйте (після струшування) додайте у воду настоянку (1 чайна ложка на кожну третину склянки). Випийте порцію за півгодини до їжі. Курс - від одного місяця до двох.

Стосовно протипоказань:

  • вагітна жінка;
  • годуючі матері;
  • люди з непереносимістю компонентів.

Настоянку цикорію можна приготувати в домашніх умовах за рецептом:

  • 40 мл спирту залити сумішшю коріння і листя (10 г). Через тиждень ліки готові до застосування.

Напій з кореня цикорію

Підбадьорливі напої з коренів цикорію вживають гарячими, готують на власний смак із зібраної сировини або хімічних речовин:

  • розчинний порошок додають у окріп або молоко з медом або цукром;
  • Смажений мелений корінь кип'ятять з водою протягом трьох хвилин, після невеликого підсолодженого настою додають вершки або молоко;
  • рідкий цикорій на основі екстрагуючих рослин виготовляють з окропом, вершками, молоком;
  • з варених і самостійно побудованих коренів, приготуйте чистий напій або додайте до натуральної кави.

Спектр смаку та властивостей промислових напоїв збагачений ягодами, чорницею, чорницею, обліпихою, шипшиною. Хоча ці добавки не завжди є справді природними.

Смажений цикорій містить більше корисних речовин, ніж розчинний, оскільки проходить мінімальну термічну обробку. Це відмінна сировина для лікування та профілактики захворювань.

Порошок цикорію - натуральний продукт, виготовлений з капюшона за особливою технологією. Це схоже на натуральну розчинну каву.

[Чотири. П’ять]

Екстракт кореня цикорію

Екстракт коренів цикорію отримують методом екстракції: підготовлену сировину гасять на повільному вогні до отримання висококонцентрованого продукту. Сушать у субліматорах до стану порошку - розчинної речовини для внутрішнього застосування.

Екстракт зберігає корисні та шкідливі властивості, властиві природній сировині. Купуючи, слід звертати увагу на такі речі:

  • збагачені сорти можуть містити неприродні добавки;
  • якість і кількість інуліну (його часто замінюють пектином);
  • найкращий порошок з написом "натуральний екстракт цикорію".

Нанесення рідини також є корисним інструментом. Рекомендується при анемії, ішемії, астмі, бронхіті, цукровому діабеті, стоматиті та дисбіозі кишкових інфекцій, остеохондрозі, проблемах із селезінкою. Регулярне вживання зміцнює імунітет.

[6], [7]

Корінь кави з цикорію

Кава з коренів цикорію - чудовий спосіб замінити кофеїн тим, кому він протипоказаний. Напій бадьорить, але не підвищує тиск, дозволяється пити гіпертонікам, діабетикам і майбутнім мамам (від анемії, для поліпшення імунітету).

Однак цей напій не можна вживати без обмежень. У окремих людей це викликає підвищення апетиту, нервове збудження, безсоння. Причини сумнівів і так зване збагачення вітамінами, яке виробляється штучно. Для збереження вітамінів корисно залити не надто міцну масу цикорію окропом.

[8]

Аплікації з кореня цикорію

Рекомендується вживання кореня цикорію у вигляді настоїв та відварів:

  • при одужанні від вірусних гепатитів, надмірної ваги та порушень обміну речовин, із захворюваннями селезінки;
  • для зовнішнього застосування - при шкірних патологіях;
  • для примочок та інших процедур - при дитячому діатезі;
  • для косметичних цілей: для фарбування сивого волосся, зміцнення та ополіскування волосся.

Ви можете приготувати ці препарати самостійно. Екстракт продається в аптеках, як мелений і розчинний продукт, так і в супермаркетах.

Якщо до тіста додати цикорій, тісто набуває апетитного вигляду з приємним ароматом кави та горіхів.

Для косметичних цілей приготуйте міцний відвар.

На кухні використовують салат-цикорій.

[9]

Застосування кореня цикорію в альтернативній медицині

Застосування кореня цикорію в альтернативній медицині базується на широкому спектрі його корисних якостей:

  • сеча, виділення, жовчогінний засіб;
  • зміцнення;
  • стимулюючий;
  • судинорозширювальний засіб;
  • дієтичні;
  • покращуватися;
  • зниження рівня цукру;
  • ліполітичний;
  • кавовий аналог.

Нетрадиційна медицина рекомендує використовувати настоянки, компреси, примочки та інші форми. Корінь використовується при анемії, застуді, інфекціях, порізах, ранах, алергії від укусів комах, нервових розладах, безсонні, болях при мігрені, проблемах з травленням та захворюваннях нирок.

Сік з молоком ефективний при анемії, цинзі, нормах з іншими лікарськими рослинами, при жовчнокам'яній хворобі.

Коріння цикорію при дисбіозі

Коріння цикорію при дисбактеріозі корисні завдяки наявності інуліну. Це тип клітковини, яка є живильним середовищем для корисних бактерій в органах травлення. Захищає від дисбактеріозу і всіх пов’язаних з ним проблем, в першу чергу, від запорів.

Дієтологи радять вводити замінник кави з коренем цикорію в дієту для схуднення. Овочі та фрукти з цього меню служать чудовою їжею для мікрофлори, захищаючи при цьому від діареї та здуття кишечника.

Як зрізати коріння цикорію до кави?

Найпростіший спосіб придбати готовий мелений цикорій. Однак є й інший варіант. Корінь можна знайти і викопати або придбати сухим в аптеках, магазинах, відділах діабетиків. У будь-якому випадку потрібно звернути увагу, щоб воно було міцним, без гнилих частин і дрібних корінців, добре очищеним і вимитим. Колір здорової рослини коричневий.

Як зрізати коріння цикорію до кави? Сухе коріння

  • вирізати ножем;
  • підсмажений хліб
  • шліфувальний змішувач;
  • зберігають у щільно закритій скляній банці.

Як зробити корінь цикорію?

Очищені коріння сушать, потім обсмажують на сковороді до випаровування вологи і появи досить неприємного запаху. Подрібнену кавомолкою масу кип’ятять, кип’ятять п’ять хвилин, наполягають.

  • Спосіб 2 - для зовнішнього застосування:

20 г сухої трави і кореня залити 2 ст. Окропу, настоюйте 10 хвилин. Застосовувати при кон’юнктивітах, для припарок в хворих суглобах, лікувати шкірні патології.

  • Спосіб 3: для антицелюлітної ванни:

Дві вул. Л. Трава і корінь у склянці кип’яченої води витримують годину в термосній пляшці, вміст виливають у ванну; приймати 15 хвилин через день 21 раз.

  • Спосіб 4: для стимулювання росту волосся:

30 грам рослин готують протягом півгодини в літрі води. Через шість годин покладіть коріння волосся на 10 хвилин, вимийте і висушіть голову.

  • Спосіб 5 - для догляду за волоссям:

3 столові ложки сировини кип’ятять 20 хвилин у склянці води, через 6 годин втирають в шкіру голови. Промийте волосся менш міцним відваром.

Корінь цикорію, лопуха та кульбаби

Регулярне вживання настою цикорію, коріння лопуха та кульбаби гарантує втрату ваги за місяць. Схуднути, не будучи надто важким і майже не переживаючи стресу. Рецепт:

  • всі інгредієнти змішували у пропорції 3: 1: 1 (лопух, цикорій, кульбаба), заливали окропом, накривали кришкою, зупиняли годину. Приймати по 50 мл тричі за 20 хвилин до їжі. 300 мл води вистачає на два дні, після чого потрібно приготувати новий засіб.

Паралельно з ефектом схуднення, такий збір, прийнятий тривалий час, збагачує організм вітамінами, підвищує захисні сили організму.

Ці самі корені в поєднанні з іншими лікарськими рослинами часто використовуються в лікувальній практиці (легені, нирки, діабет, рак).

Протипоказання до вживання кореня цикорію

Протипоказання до вживання кореня цикорію:

  • гастрит, ерозія та виразки;
  • судинні захворювання;
  • варикозність;
  • геморой;
  • хронічний кашель;
  • бронхіт, астма;
  • подагра, ревматоїдний артрит;
  • індивідуальна непереносимість;
  • вік до трьох років;
  • Лактація (може викликати сильну алергію у дитини).

У деяких випадках цикорій можна вживати, якщо лікуючий лікар вважає це корисним. Під час годування груддю матерям рекомендується самостійно спостерігати, як дитина реагує на стимулюючий напій.

Однак слід знати, що надлишок будь-якої речовини, навіть дуже корисної, призводить до дисбалансу та небажаних наслідків, наприклад, алергії (від вітаміну С). Особливо якщо це стосується дітей.

Індивідуальна непереносимість буває вкрай рідко.

Речовина не поєднується з антибіотиками.

Враховуючи підбадьорливі та сечогінні властивості, напої з трави цикорію слід пити вранці або в інший зручний час.

Доза, від якої шкоди не буде, - це щось суто індивідуальне. Але кілька чашок на день, за відсутності протипоказань, точно не викличуть передозування. Однак між курсами лікування слід робити перерви.

[10], [11]

Як приготувати корінь цикорію?

Корінь цикорію продається у всіх аптеках, на ринках та в магазинах. Ви можете приготувати їх самостійно. Як заготовити корінь цикорію та інших трав, щоб вони не втратили свою корисність?

Травознаю рекомендується збирати ліки в той час, коли вони містять найбільш корисні речовини:

  • трава - у цвітінні, бажано в сухий сонячний день.
  • листя - з початку весни до цвітіння.
  • багато коріння особливо цінні навесні.

Дворічні рослини викопують однорічні коріння, їх якість визначається листям: якщо вони молоді і соковиті, коріння міцні.

  • Корінь цикорію збирають восени, коли квіти і листя тьмяніють.

Знайшовши міцний корінь, його очищають від глини, дрібних і гнилих корінців, промивають і повністю висушують.

Як сушити корінь цикорію?

Цикорій - це трав'яниста рослина родини складноцвітих, яка цвіте все літо, має потужний веретеноподібний корінь. Росте в садах, садах, на дорогах, на болотах.

Зібрані коренеплоди, які відповідають нормі, сушать на сонці. Для прискорення процесу зручно нарізати шматочками. Зазвичай п’яти сонячних днів достатньо, щоб лікарська сировина повністю висохла. Зберігайте корінь у сухому прохолодному місці, в паперових пакетах, мішках з туалетним папером, скляних банках (тільки не в поліетилені); корисні властивості зберігаються до трьох років.

Правильне використання цикорію гарантує позитивний ефект. Однак, додаючи рослину до раціону, бажано перевірити, який вплив це матиме на ваш організм.