Живий і повний мінералів, сечогінний та очищаючий, березовий сік є однією з найкращих форм детоксикації в деяких європейських країнах, де дерева багато. Його короткий період збору та швидкоплинна природа роблять його скарбом для здоров’я та ще одним інструментом зцілення, який ми можемо зловити лише тоді, коли природа пропонує нам це, навесні.

соку

Береза, корінна в більшості європейських та азіатських країн, є характерним деревом гірських систем, яке ми також можемо знайти в північній половині Піренейського півострова. Її листя і кора зазвичай використовуються у фітотерапії, а також пагони в гемотерапії завдяки своїм головним чином сечогінним властивостям та перевагам у роботі кістково-суглобової системи.

Однак сік, прозорий сік з нутрощів дерева, сам по собі являє собою очищувальну програму, яку використовують з 12 століття деякі народи на півночі континенту. В даний час це поширений метод детоксикації навесні, єдиний раз в році, коли його можна збирати та споживати.

Сік не слід плутати з березовим соком, оскільки це відвар з листя, який не поділяє всіх властивостей соку і не має своєї важливої ​​очисної сили.

Спогад

Це робиться безпосередньо з дерева і в точний момент, на початку весни, коли шавлія піднімається вгору по стовбуру, до появи перших листя берези. Це ремісничий процес, який відбувається вранці. Період збору врожаю триває лише 3 або 4 тижні з кінця лютого, оскільки як тільки листя починає виходити, шавлія набуває білуватого кольору, і споживати його вже пізно.

В принципі, це простий метод, який може зробити кожен. Для цього вам потрібна пляшка з кришкою, дриль і трубка або шматок тонкого шланга. На дереві на висоті одного метра від землі потрібно зробити отвір діаметром 6 мм і глибиною 3 см, а в кришці пляшки - отвір діаметром 6,4 мм. Потім один кінець трубки вставляється в дерево, а інший - у пляшку. і вам доведеться почекати лише від 12 до 24 годин. За день можна зібрати від 4 до 7 літрів соку.

На практиці це не так просто, оскільки дерево повинно бути досить товстим і воно має бути різновидом Betula pubescens (або Betula alba). Якщо це робиться в дикому середовищі, пляшку потрібно накривати, щоб уникнути пожежі або нещасного випадку на тваринах. Крім того, після закінчення процесу рану, нанесену на дереві, потрібно «загоїти», щоб воно не захворіло і не загинуло. Ось чому є професійні колекціонери, які мудро дозволяють їм робити свою справу.

Після розливу в пляшки його слід зберігати в холодильнику, оскільки в ньому не допускаються консерванти, і негайно спожити. Якщо ми проведемо 21-денне лікування, в кінці лікування воно буде білуватим, а його смак трохи зміниться, що не зменшує його дії.

Властивості

Березовий сік виділяється вмістом мінеральних солей, які надають йому загальновідомих властивостей, крім того, що роблять його «мінеральним заощаджувачем», незважаючи на потужну діуретичну дію:

  • оранічний кремній забезпечує гнучкість суглобів.
  • кальцій і фосфор зміцнюють кістки і зуби.
  • магній і літій чинять сприятливу дію на нервову систему, звільняючи нас від “блюзу” зими.
  • селен і вітамін С борються з окислювальним стресом.

Його діуретична дія надається вмістом гетерозидів (бетулозиду та монотропітозиду), так само, як наявність яблучної кислоти виправдовує її дію на печінку та виділення жовчі.

Серед 17 амінокислот ми знаходимо глутамін, що оживляє дух, а також саліцилову кислоту із сімейства аспіринів, яка також присутня в соку, що надає їй знеболюючу та протизапальну дію.

Не забуваючи про свій внесок вітамінів A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 і K1.

Як вишеньку для його достоїнств, слід знати, що він гіпокалорійний, оскільки 100 мілілітрів соку містять близько 20 калорій, я вважаю придатним для тих, хто хоче схуднути.

У натуропатії традиційно лікувати 21 день, оскільки вважається, що це час, який потрібен організму для звільнення від токсинів і регенерації (пам’ятайте, що клітини печінки живуть місяць), і лікування березовим соком не суперечить цьому правилу.

Тож рекомендується випивати склянку цього майже прозорого, свіжого напою, майже свіжого з дерева, щоранку натщесерце протягом трьох тижнів, що зазвичай еквівалентно одному літру на тиждень. Насправді він часто продається в 1-літрових пляшках або 3-літровій тарі.

Не забуваємо, що марно вживати засіб для очищення, якщо ми не супроводжуємо його з їжею. Тому бажано уникати в цей період токсичних та протипоживних «продуктів», таких як кава, жири, цукор, рафінована та оброблена їжа, тобто звичайні підозри, і, якщо ми серйозно ставимося до лікування, зробіть доброї весняної "детоксикації", тепер, за традицією китайської медицини, печінка процвітає, і ми можемо попросити надурочних. Тим, хто хоче заскочити, рекомендую статтю в цьому блозі "Дренаж іммунторіїв навесні".

Як запобіжний засіб тим, хто має проблеми з нирками, при фармакологічному лікуванні або зі специфічними проблемами зі здоров’ям, бажано проконсультуватися з фахівцем перед вживанням березового соку.

В іншому я настійно раджу це просте, ефективне і безпосередньо витягнуте ліки з найглибшої частини лісу, щоб зміцнити організм і жити на максимумі нашого потенціалу.