Інтерв’ю Alimarket Food Ліліан Монтес-Коутіньо, директор з комунікації та іміджу E.Leclerc Португалія, збіг із запуском нашої бази даних про роздрібну торгівлю продуктами харчування в Португалії та спеціальним звітом про цей сектор, опублікованим у червні. Він коментує проекти розширення мережі та свою думку щодо приходу Mercadona на португальський ринок. Крім того, він пояснює, наскільки, на його думку, виклики доведеться зіткнутися з сектором після пандемії, зміни, які він спричинить у звичках споживачів та дії, здійснені під час кризи в галузі охорони здоров'я.

ліліан

Алімаркет: Що означало в’їзд Меркадони до Португалії для вашої групи?

Ліліан Монтес-Коутінью: Це заслуговує, перш за все, великої поваги, оскільки конкуренція є одним з найважливіших стимулів для створення динаміки інновацій та ефективності на ринках. І коли відбувається підвищення рівня конкурентоспроможності, споживач виграє.

В: Який прогноз розширення -кількість магазинів та площа- мають на 2020 рік?

L.MC.: Ми завжди уважні до нових ринкових можливостей та нових форматів. В даний час ми підвищуємо свою ефективність логістики, покращуємо торгові площі та обслуговування клієнтів. З іншого боку, ми зосереджені на збільшенні різноманітності та якості пропонованої продукції, зміцненні наших відносин з виробниками та виробниками, не забуваючи йти в ногу з новими ринковими тенденціями.

В: Які проблеми стоять перед сектором розподілу їжі в Португалії в найближчі роки?

Надзвичайно важливо, щоб компанії з найрізноманітніших секторів інвестували в інновації та змінювали процеси "подорожі клієнтів", щоб бути належним чином підготовленими до будь-яких викликів, що можуть виникнути, і мати можливість діяти швидко та ефективно в даний момент.

В: Які дії здійснює ваша компанія, щоб реагувати на ситуацію, породжену Covid-19?

L.MC.: З початку цієї кризи ми діяли відповідно до вказівок, висловлених національною владою. З самого початку ми відповідали вимогам, спрямованим на те, щоб зробити години роботи наших магазинів більш гнучкими та обмежити кількість покупців, яких кожен магазин може одночасно розмістити. Ми створили спеціальні години, виключно для героїв, які були в авангарді цієї важкої боротьби, медичних працівників, сил безпеки та пожежників. Разом із нашими працівниками ми підтримували та підвищували гігієнічні звички, які вже є частиною культури бренду E.Leclerc, такі як щоденна дезінфекція магазинів, обладнання та складів.

Заходи були прийняті всіма нашими гіпермаркетами, а також нашим закупівельним центром. Крім того, проводилось інформування клієнтів, щоб вони купували лише те, що необхідно, оскільки запас гарантований; контроль входів магазину, захист кас і службових приміщень та дезінфекція поверхонь, що контактують із покупцями.

З іншого боку, ми, усвідомлюючи економічні труднощі, з якими стикається значна частина португальського населення, і вірні місії та ДНК нашої групи - захист купівельної спроможності -, ми заблокували ціни на 3500 товарів власного бренду протягом усього цього періоду кризи. Хоча витрати на виробництво, транспорт, сировину та ін. збільшившись, E.Leclerc завжди підтримуватиме ціни для кінцевого споживача. Більше того, він також підтримуватиме регулярні та щотижневі акції. Ці предмети включають основні потреби, такі як продукти харчування, молочні продукти, напої, прибирання, гігієна, біологічне харчування, клейковина, корми для тварин тощо.

Португальці не повинні боятися інфляції в продуктах харчування або запасах, оскільки E.Leclerc працює зі своїми промисловими партнерами, щоб нічого не бракувало. Вони також не повинні боятися за якість їжі, до якої вони можуть отримати доступ.

В: Як ви очікуєте, що попит зміниться в найближчі місяці?

L.MC.: Споживчі звички зміняться, а час придбання стане більш експертним, раціональним та розсудливим, споживачі шукатимуть товари, які найкраще їх задовольняють, з мінімальним рівнем витрат, в захисті своєї купівельної спроможності, зазнала сильного впливу пандемії.

Приватні бренди стануть "раціональним вибором", і ми вважаємо, що вони матимуть великий ріст, оскільки вони, з одного боку, гарантують якість, подібну до якості провідних брендів, але з нижчими та доступними цінами. І це надзвичайно привабливе поєднання не тільки для тих, хто залишився без роботи або в ослабленій ситуації з економічної точки зору, і тому вони можуть лише обирати, як зробити товари першої необхідності та товарів першої необхідності. Для тих, хто зберіг свій дохід, їх головна мета - "максимізувати" свою купівельну спроможність, оскільки вони відчувають невпевненість у завтрашньому дні.

З іншого боку, зростаюча турбота про здоров'я призведе до збільшення попиту на споживання свіжих продуктів, таких як фрукти, овочі, риба та біле м'ясо, і, отже, до зменшення споживання продуктів переробки з високим рівнем цукор або сіль. Біологічні продукти, не тільки в продуктах харчування, а й у непродовольчих продуктах, також будуть об’єктом споживчого вибору, такі як гігієна, краса та прибирання будинку.