Можливо, лимони навіть не потрібно подавати якимось особливим чином, оскільки вони, як правило, не відсутні в жодному домогосподарстві. Їх використання справді дуже широке, їх використовують не тільки для приготування їжі, вони також можуть допомогти вдома за допомогою плям, запахів або кольорових рук.

принесуть

Сьогодні лимони можна купувати цілий рік, але найкращі - з січня по березень. Лимонник - рослина субтропічна, але ви можете вирощувати гарні плоди в теплиці або вдома, при кімнатній температурі в нашій країні, у Словаччині.

Корисні вітаміни та мінерали в лимонах

Вітаміни А, С, Е, В1, В2, В6, фолієва кислота та пантотенова кислота приховані в лимонах. З мінералів вони містять калій, фосфор, магній, марганець, мідь, селен, натрій, кальцій, цинк та залізо. Один лимон 100 г має такі харчові цінності: 44,17 ккал, 0,66 г білка, 0,53 г жиру, 9,21 г вуглеводів і 3,6 г клітковини.

Здоров’я, приховане в лимонах

Ви, напевно, чули, що лимон багатий вітаміном С, оскільки в одному фрукті міститься приблизно 45% рекомендованої добової дози цього вітаміну. Лимони покращують стійкість імунної системи до інфекцій, тому вони підходять для всіх вірусних, а також бактеріальних захворювань. Дослідження показують, що вживання фруктів та овочів з високим вмістом вітаміну С та клітковини знижує ризик інсульту та інфаркту.

Розчинна клітковина, що міститься у фруктах, позитивно впливає на травлення. Тут ми повинні зазначити, що якщо ви хочете скористатися всіма цілющими властивостями клітковини, вам доведеться їсти більше лимона зі шкірою та м’якоттю, а не просто пити лимонний сік. Лимони, як і інші цитрусові, можуть знижувати рівень холестерину в крові та розріджувати кров.

Лимонна кислота, яку містять лимони, запобігає утворенню каменів у нирках або служить профілактикою проти утворення інших. Ви страждаєте від дефіциту заліза? Ви майже не знайдете заліза в лимонах, але речовини, що містяться в цих жовтих плодах, допомагають поліпшити засвоєння заліза з рослинних продуктів.

Як ви думаєте, чи допоможе вам лимонна вода схуднути? Зрештою це буде не так просто! Це правда, що лимонна вода допоможе вам полегшити апетит, викликати відчуття ситості та прискорити горіння, але така піца чи гамбургер точно не згорять для вас.!

Правильний вибір та зберігання лимонів

Слід купувати свіжі фрукти, у більш старих фруктів багаторазово висушена м’якоть. Найкращі лимони надходять з Іспанії, Греції, Італії та Аргентини, тож нехай магазини дбають про своє походження. Ні в якому разі не купуйте м’які, строкаті та гнилі плоди!

Цікаво, що лимони все ще збирають зеленими і не будуть продаватися на ринку, поки вони не дозріють і не пожовкнуть. У холодильнику при температурі близько 4 ° C вони залишаються свіжими до 12 тижнів.

Ви хочете вичавити з них якомога більше соку? Поклавши лимон на кілька секунд у мікрохвильову піч, потім притисніть його долонею і потріть об кухонну плиту, вичавлюючи з неї набагато більше соку.