Ви коли-небудь пробували зробити смачну лимонну курку із зеленою квасолею та картоплею вдома? курка-гриль, Хоча це може здатися не таким, це одна з найпростіших і найкорисніших страв, яку ви можете приготувати.
Його можна поставити в духовку, як вам більше подобається, існує безліч варіантів: з овочами (помідори, картопля, цибуля, часник, червоний перець, зелений перець, гриби, кукурудза тощо) та у різних формах (грудки, рубана курка ціла курка, крила тощо).
Заправки неоднакові і їх можна поєднувати, навіть залежно від місця виготовлення рецепта (гострий, з чебрецем та розмарином, з паприкою, з каррі тощо). Будь-який поєднання, форма та приправа в результаті виходить ефектне блюдо.
Все це регулюється кулінарними нормами, не поспішайте. Навіть якщо він вариться при 200 або 250 градусах, якщо це великий шматок, то курка повинна смажитися дуже повільно, щоб вона була соковитою зсередини і хрусткою зовні, в самий раз.
Як правило, для грудей або подрібненої курки буде достатньо приблизно від 45 хвилин до 50 хвилин. Ціла курка може зайняти півтори-дві години. Тим не менш, давайте подивимось цей рецепт, який ми пропонуємо сьогодні.
Деякі дані
Лимон Це інгредієнт, який торжествує як заправка м'ясо, курка, риба та рис. Кислотність самого лимона зникає під час варіння, залишаючи його аромат і смак пом’якшеним і просоченим у курці.
Крім того, у цьому рецепті зелена квасоля та картопля включені як гарнір, що буде ідеально. Обидва овочі попередньо заправляють лимоном, часником, сіллю і чорним перцем, що є основним інгредієнтом, тому вони такі ж смачні, як і курка.
Для занурення хліба
Якщо ви любите занурювати хліб у сік, бульйон або соус, це ваш шанс отримати батончик або багет. Щоб насолодитися хрустким хлібом та свіжоспеченим, ми рекомендуємо це поставте хліб у духовку поруч з куркою за 5-10 хвилин до того, як все буде зроблено. У вас буде хрусткий хліб і такий же свіжоприготований, вишуканий.
Лимонна курка із зеленою квасолею та картоплею
Інгредієнти для 4 осіб
- 6 столових ложок оливкової олії
- 2 лимона
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка крупної солі
- 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 150 гр. обрізана зелена квасоля
- 8 маленьких червоних картоплинок, розрізаних на четвертинки
- 4 курячі грудки без кісток
Готуємо лимонну курку із зеленою квасолею
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Покладіть 1 столову ложку оливкової олії у велику форму для запікання. Розкладіть скибочки лимона в один шар на дні сковороди.
- У великій мисці з’єднайте решту олії, сік іншого лимона, часник, сіль і перець. Додати зелену квасолю і перемішати, щоб покрити. Ложкою або щипцями вийміть стручкову квасолю і покладіть зверху скибочки лимона.
- Додайте картоплю до тієї ж суміші оливкової олії і добре розмішати. За допомогою щілинної ложки або щипців розташуйте картоплю вздовж внутрішнього краю каструлі, поверх зеленої квасолі.
- Помістіть курку в одному контейнері з сумішшю оливкової олії. Залиште суміш оливкової олії куркою.
- Випікайте 50 хвилин.
- Вийміть курку з форми для запікання. Покладіть стручкову квасолю та картоплю в духовку ще на 10 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
Як подавати лимонну курку із зеленою квасолею
Покладіть курячу грудку на кожну з 4 порційних тарілок. Зелену квасолю і картоплю розділіть порівну. Залийте соком, який залишився на сковороді, курку в кожному з посуду. Подавайте гарячим, додайте до нього скибочки хліба для занурення та, якщо хочете, гарне червоне вино.