Знаю, що ти маєш на увазі: пару тижнів тому у мене був пост з лимонадом de de Що ж я можу робити, якщо все ще гаряче ?! 😀 Я згадав лимонний йогуртовий мус про лимон, який я любив близько 25 років, і оскільки таких страв на той час було досить багато (що я дуже любив), моя мама щодня заходила до нього в полярний магазин . Ось що я думав, і десь 10 років тому на той іспитовий період, коли я готувався до свого останнього іспиту, живучи три дні пити йогурт та шоколад у Неаполі, бо не встиг вийти до магазину. Тепер, звичайно, ти думаєш, не дивно, що після цього я став інфрачервоним, але заради контрасту я залишаю тут це маленьке вугілля. 🙂

Тож після моєї постійної пристрасті до мусу з лимонного йогурту та питних йогуртів, я зібрав лише молочний, безмолочний питний йогурт, виготовлений удома. Це смачно! Моя внучка також скуштувала кілька його склянок.

молока

Йогуртовий напій без молока

Зараз я не вперше готував овочевий йогурт ... Я просто використовував бланшований мигдаль, але він чудово працює з горіхами кеш’ю. Що вам точно знадобиться, це високоякісна йогуртна культура та необроблений очищений органічний лимон.

Багато хто запитував про йогуртові культури. Культури, які я використовую, упаковані в безмолочний завод. Доступна версія для капсул та саше. Капсули вистачає на чотири порції йогурту, тому він економічніший. Капсула виготовлена ​​з желатину тваринного походження (але не потрапляє в йогурт) і розщеплена. Версії саше вистачає на дозу йогурту, тому його зручніше використовувати (не потрібно чвертіти), але упаковка пластикова ... Кому ... Я вже використовував саше, але, думаю, повернусь до капсула через упаковку.

Я роблю це за допомогою ферментера, але може працювати все, що може забезпечити 40-42 градуси протягом 8 годин.

Солома, показана на фото, зроблена з паперу. Ви не використовуєте пластик, правда, тож у липні він не містить пластику? 😉