Буде дієта це не означає, що ми повинні позбавляти себе всього доброго. Насправді відсутність солодощів - це те, що я ношу найгірше. Я не можу уявити собі вихідні без торта, торта чи домашньої дрібнички.
Ось чому сьогодні я ділюсь з усіма, незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні, лимонним мусом, який ви збираєтеся полюбити. Це не тільки те, що він має легка текстура, також його гладкий та освіжаючий смак робить його дуже привабливим.
Напевно, вам цікаво про калорії, ну це найкраще, тому що у ньому всього 150 калорій. Зараз немає виправдання насолодитися десертом навіть на дієті!
Мус з лимона з виноградом та грушами
Маючи лише 150 калорій, цей лимонний мус стане класичним, оскільки, крім того, що він м’який, він свіжий і має дуже легку текстуру.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 150
- Порції: 4
- Час підготовки: 3М
- Час приготування: 10М
- Загальний час: 13 млн
Інгредієнти
- 80 г відфільтрованого лимонного соку
- 60г цукру
- 125 г натурального йогурту (1 одиниця)
- 80 г випареного молока
- 2 яєчних білка
- 2 листочки желатину
- 1 груша
- виноград
- 2 смужки апельсинової цедри (за бажанням)
Підготовка
Покладіть метелика на леза, додайте яєчний білок і збивайте протягом 2 хвилини зі швидкістю 3 1/2. Додати 2 столові ложки цукру і збити 15 секунд, швидкість 3 1/2. Зняти та зарезервувати.
Зволожте желатинові листи в холодній воді.
Не миючи скло, покладіть метелика назад. Додайте випарене молоко та решту цукру. Удар для 2 хвилини зі швидкістю 3 1/2.
Нагрійте 2 столові ложки лимонного соку протягом 10 секунд у мікрохвильовці. Добре злийте желатин і розведіть його в гарячому лимонному соку.
Додайте решту лимонного соку і налийте цю суміш у склянку Thermomix. Також додайте йогурт і перемішуйте протягом 10 секунд, швидкість 3 1/2. Вийміть у велику миску.
Додайте білки, які ми змонтували, до випареного молока та лимонного крему. Використовуйте ручні стрижні і робіть обволікаючі та делікатні рухи.
Розділіть отриманий крем на 4 чаші і охолоджуйте принаймні 3 години в холодильнику.
Під час подачі помийте і почистіть фрукти. Наріжте його невеликими шматочками і розподіліть по мисках.
Дрібно подрібніть апельсинову цедру і посипте поверх мусів.