Коли приходить літо, одним із зіркових плодів є вишня. Це швидкий і простий вживання фруктів, який перетворює наші закуски на справжні делікатеси. Їх споживання приносить багато користі для нашого здоров’я, і вони додають кольору нашим стравам.

Якщо ви хочете дізнатись більше про вишні, продовжуйте читати цю публікацію.

Сезон і сорти вишні

Найкращий сезон для вишні включає між місяцями травень і липень, але є деякі ранні сорти, які ми можемо скуштувати у квітні.

Походження вишні бере свій початок з Європи. Основними країнами-виробниками вишні є Іспанія, Росія, Італія чи Франція. У нашій країні, Іспанії, виділяються вишні Джерте, які вирощуються в долині Джерте, в Андалусії.

сезон

Дещо сорти вишні що ми можемо знайти такі:

  • Лапіни: Цей сорт є найбільш широко продаваним. Має насичений червоний колір і солодкий смак. Саме її найчастіше споживають на ринках.
  • Венера: колір шкіри дуже темний, середнього розміру та округлої форми. Його м’якоть червонуватого кольору.
  • Королівська світанок: її розмір, як правило, середній. Має солодкий смак
  • Білий Прованс: Його колір дійсно характерний, оскільки це біла вишня. Він продається, але рідко можна побачити його на ринках. Має солодкий смак.

Існує набагато більше різновидів, але тут я показав вам ті, які найчастіше вживаються.

Стовп та вишня, це те саме?

У нас завжди є такі сумніви. Ми ніколи не знаємо, чи пропонують нам пікоту чи вишню (хоча обидва смачні). Що ж, щоб прояснити сумніви, усі стовпи, які ми можемо споживати, є вишнями, а навпаки, не всі вишні, які ми знаходимо на ринку, є стовпами.

Один з основних відмінністю стовпа від вишні є гілочка. Взагалі, на стовпі немає гілочки, оскільки він залишається прикріпленим до дерева; З іншого боку, переважна більшість вишень мають типову гілочку зверху.

Щодо смаку, пікота зазвичай солодша що вишня та остання знаходяться на ринках до пікоти. Вишневий сезон починається з червня.

Харчові властивості вишні

Вишні виділяються своїми вміст клітковини (1,5 грама на 100 грамів фруктів), що допомагає регулюють кишковий транзит і підтримувати рівень глюкози в крові стабільним. Їх вміст води досить хороший, що робить їх чудовими фруктами для схуднення, оскільки вони є низька калорійність (приблизно 50 ккал приблизно).

Виділяє кількість вітаміну С що він має у своєму складі, що надає йому антиоксидантна сила вище. Він також висвітлює його зміст у флавоноїди, що надає йому того кольору, який так характерний для вишні. Будучи фруктом, дуже багатим антиоксидантами, вони допомагають виводить з організму вільні радикали І вони мали протизапальну силу.

Щодо мінералів, ми можемо виділити його вміст калію, яким не рекомендується зловживати людям, які страждають нирковою недостатністю, але натомість дуже корисний для тих, хто страждає на подагру.

Вміст фолієвої кислоти виділяється, що допомагає вагітним жінкам та формуванню плода (не забуваючи про добавки, призначені лікарем).

Усі ці властивості безглузді, якщо ми не супроводжуємо їх а рослинна дієта та фізичні вправи регулярно.

Антиоксидантна сила вишні та диво-дієт

Однією з найбільш відомих властивостей вишні є її велика антиоксидантна сила завдяки вмісту в ній вітаміну С, антоціанів та флавоноїдів. І багато людей користується цим, щоб продати нам типову диво-дієту що обіцяє все завдяки їм.

Як я вже згадував кілька рядків вище, однією з основних функцій антиоксидантів є зменшення кількості вільних радикалів, присутніх в організмі. Ці вільні радикали відповідають, серед іншого, за клітинне старіння. Антиоксиданти відповідають за усунення якомога більшої кількості вільних радіалів та підтримку клітин якомога здоровішими. Я кажу якомога здоровішим, оскільки не лише антиоксиданти відповідають за їх збереження.

«Підтримуючи» клітини здоровими, зменшується ймовірність таких захворювань, як рак, артрит або хвороба Альцгеймера.

І при всьому цьому, скористайтеся диво-дієтами. Вони прославляють їжу і покращують її в лікуванні, бо "так ти отримуєш джерело вічної молодості". І це не зовсім так. Цей тип дієти використовує єдину користь, яку може мати їжа, і зневажає інші продукти, які цікаво включати в наш повсякденний день. Те саме стосується ананасової дієти, дієти з артишоків або дієти для супів. Кількість цієї їжі вдосталь, і немає жодної продовольчої освіти, яка б служила в майбутньому і навчилася їсти.

Швидкі результати досягаються не харчуванням.

Мало користі, що ми снідаємо, обідаємо та вишнею, якщо пізніше, у будь-який день, ми з’їмо два бутерброди з ковбасою.

При цьому я не маю на увазі, що вишня не корисна, а що це інший фрукт, такий як ківі, кавун, полуниця або банан. Наш раціон повинен складатися з овочевої основи, яка включає фрукти, а також овочі, бобові, горіхи тощо ...

Втікайте від людини, яка намагається продати вам їжу для власності X що зробить ваш раціон найкращим. Зверніться до дієтолога-дієтолога, який проконсультує вас і насправді навчить, як правильно харчуватися, включаючи справжню їжу щодня.

Як зберегти вишню?

Вишня - одна з небагатьох фруктів, яку рекомендують зберігайте їх у холодильнику щоб вони не негайно стали негарними, і ми повинні їх викинути. Якщо ми збираємося їх споживати за дуже короткий час, ми можемо тримати їх при кімнатній температурі, але ми повинні знати, що вони можуть тривати до двох днів.

Бажано їх зберігати поза сонячним світлом і всередині холодильника щоб ми могли насолоджуватися ними довше.

Також рекомендується, якщо ми збираємось тримати їх у холодильнику, ми їх не миємо і не покриваємо. Радять їх ставити відокремлюється від решти плодів, щоб не прискорити дозрівання всіх їх. Коли ми йдемо їх споживати, зручно митись і насолоджуватися ними. Таким чином, вони можуть чудово тримати нас у холодильнику пару тижнів.

Зараз теж влітку ми можемо заморозити їх, щоб зробити морозиво. Я рекомендую вам видалити кістки перед тим, як їх заморожувати, щоб згодом уникнути знищення нашого виробника морозива.

Рецепт: Вишня Гаспачо

Якщо ви стежите за мною в соціальних мережах, то для цього липня вибраний рецепт був дуже смачним Вишня Гаспачо. Це здоровий, свіжий і дуже смачний варіант. Це освіжає нас у цей жаркий літній полудень і найкращим чином. Цей рецепт також буде включений до електронної книги, яку я готую для вас усіх.

інгредієнти я використовував такі:

  • 15 вишень (хоча ви можете використовувати скільки завгодно)
  • Половина цибулі
  • Половина зеленого болгарського перцю
  • Склянка подрібненого помідора
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль

процес що я дотримувався, було наступним:

  • Вийміть кісточку з вишень і трохи подрібніть їх
  • Додайте решту інгредієнтів, дрібно нарізані і змішуйте, поки не отримаєте однорідну текстуру.
  • Коли ви отримаєте цю суміш, додайте крапельку оливкової олії першого віджиму і змішайте ще раз, поки вона добре не інтегрується
  • Запасіть гаспачо на деякий час і насолоджуйтесь ним дуже свіжим

Як бачите, зробити це дуже простий і швидкий рецепт. Я закликаю вас спробувати, тому що ви не хочете мати чогось іншого 🙂

Я нагадую вам, що у нас є електронна книга Дуже круто з усіма рецептами, які ви надсилаєте мені через соціальні мережі з хештегом #TemporadaDeRecetas. Разом ми отримаємо дуже хороший ресурс для наших кухонь.

Якщо вам сподобався допис, не соромтеся поділитися з усіма своїми друзями.

Хочете бути в курсі моїх статей про харчування?