ліпосолбульні

Минуло більше місяця, як ми «добили» водорозчинні вітаміни, розповівши про всі вітаміни групи В та вітамін С. Сьогодні я збираюся представити решту вітамінів, що входять до іншої групи, яка називається жиророзчинний.

Як ви пам’ятали, вітаміни групи В і С відносяться до групи водорозчинних вітамінів, а це означає, що вони розчиняються у воді. З іншого боку, жиророзчинні вітаміни - це ті, що розчиняються в жирі, і серед них ми маємо вітамін A, D, E, K та H. Тому ми повинні знати, що жиророзчинні вітаміни містяться у продуктах, багатих жиром, а не у воді, а це означає, що вони не виводяться із сечею, а навпаки, накопичуються в організмі.
!Почнемо!

Вітамін А
Вітамін А був відкритий першим ще в 1913 році, і тому його охрестили першою літерою алфавіту. Вітамін А разом із С та Е є одним із вітамінів з антиоксидантною силою, тому відповідає за затримку клітинного старіння. Крім того, вітамін А запобігає інфекціям та запобігає нічній сліпоті, ксерофтальмії (висихання рогівки) та запобігає глаукомі (напрузі очей).

Де ти це знайдеш?
Вітамін А або його також називають ретинол Він міститься в основному в продуктах тваринного походження. Її багато в печінці, риб'ячому жирі (олія печінки тріски славиться великим внеском у вітамін А), яєчному жовтку та цільних молочних продуктах.
Існує речовина, що називається каротин або провітамін А, присутній у продуктах рослинного походження. Наше тіло здатне перетворити цей каротин у вітамін А, коли йому це потрібно, і звідси його назва провітамін А. З усіх каротинів бета-каротин є найважливішим і міститься у жовтих або помаранчевих фруктах та овочах та в овочах зеленого листя. Тобто морква, перець, мангольд, шпинат, гарбузи, абрикоси, дині, персики тощо.

Вам потрібна додаткова доза, якщо.
Ви приймаєте антацидні препарати та препарати для лікування високого холестерину, оскільки вони зменшують запаси вітаміну А. Антибіотики, проносні та протизаплідні засоби також негативно впливають на його всмоктування.
Куріння уповільнює всмоктування бета-каротину; зловживання чаєм, кавою та напоями кола обмежує поглинання вітаміну А. Люди, які живуть у місцях із високим рівнем забруднення, потребують додаткового запасу вітаміну А для протидії наслідкам забруднення, а також сидячі люди та/або живуть у холодний клімат (для зміцнення імунної системи та респіраторних інфекцій).

Цікавість: вітамін Е захищає вітамін А від окислення, тому дефіцит вітаміну Е може ускладнити засвоєння вітаміну А.

Вітамін D
Також відомий як кальциферол, який дає нам підказку про його функції. Для організму важливо засвоювати кальцій і фосфор, а тому бере участь у формуванні та підтримці кісткової структури. Дефіцит вітаміну D означає, що кістки слабшають.

Вітамін Е
Його також називають токоферолом, він відомий своєю величезною антиоксидантною силою. Це також зміцнює та підвищує захисні сили, тим самим запобігаючи інфекціям.

Де ми це знаходимо?
В оливковій олії першого віджиму, цільнозернових злаках (не рафінованих), зелених листових овочах та горіхах.

Кому потрібен додатковий внесок?
Під час дотримання дієти для схуднення, під час вагітності, лактації, у курців або людей, які перебувають у стресі, доцільно збільшувати його дозу. Його дефіцит викликає дегенерацію м’язів, стомлюваність, відсутність концентрації уваги та деяку анемію, а також репродуктивні та неврологічні розлади.
Зі свого боку, вітамін D і селен сприяють його засвоєнню.

Вітамін К
Він дозволяє крові згортатися і необхідний для відкладення кальцію в кістках, тому дуже важливо уникати остеопорозу.

Де ми це знаходимо?
Наші мікробіота кишечника Він постійно виробляє невелику кількість цього вітаміну, але необхідно отримувати адекватну добавку через їжу. Вітамін К міститься в основному в овочіЗелені листові овочі, брокколі та рослинні олії - ваші джерела.
око! Надмірне споживання кальцію та надлишок вітаміну Е може зменшити всмоктування вітаміну К.

Додаткова доза?
Дуже важко виникнути дефіцит, оскільки, як я вже говорив, наша мікробіота виробляє його, але тривале лікування антибіотиками може призвести до дефіциту, що призводить до анемії, затримки росту та кровотечі.


Поки світ вітамінів. Сподіваюся, я дав вам огляд кожного з них, і я закликаю вас дотримуватися різноманітної та збалансованої дієти, щоб у вашому житті не було надлишку або нестачі вітамінів!

Поділіться публікацією у своїх соціальних мережах!