Знову привіт всім.
Багатий і простий рецепт листкового тіста: листкове тісто зі шпинату та грибів з пармезаном. Листкове тісто дозволяє нам готувати різні солоні та солодкі страви. Різноманітність інгредієнтів, які він підтримує, робить рецепти нескінченними. Багато я пробував, але, мабуть, одним із моїх улюблених є тісто з листкового тіста зі шпинату та грибів з пармезаном, поєднання овочів та сильний, але делікатний смак сиру Пармезан змішуються з текстурою та смаком грибів, що робить їх листкове тісто вишуканий укус.
У цьому випадку ми будемо використовувати свіже листкове тісто, але, очевидно, якщо ми зробимо його домашнім, воно буде багатшим і кориснішим. Із багатьох листкових тістечок, які я купив, мені найбільше подобається і мені здається найбільш природним є Lidl, якщо ви цього не знаєте, рекомендую спробувати.
Листкове тісто - це дуже калорійне тісто з борошна та масла, приблизно 560 на 100 грамів, і всупереч тому, що зазвичай думають, навряд чи воно має холестерин.
Що стосується переваг шпинат та гриби, підкреслює низьку калорійність, яку мають обидва, тому їх ідеально поєднувати з листковим тістом.
Але давайте подивимось зараз, як їх робити.
Інгредієнти
1 прямокутний лист свіжого листкового тіста від Lidl
1 невелика цибулина
100 грам тертого пармезану
200 г грибів
1 пакетик подрібненого шпинату
Олія
сіль і перець
1 зубчик часнику
Я збив яйце
Насіння маку та кунжуту для гарніру
Приготування листкового тіста зі шпинату та грибів з пармезаном
1. Попередньо розігрійте Піч на 200 °. Поки, зварити шпинат з невеликою кількістю води протягом 4 хвилин. Освіжити, дуже добре злити, рубати і резервувати.
два. З іншого боку, подрібнюємо часник, цибуля, гриби і вже приготований шпинат, невеликими шматочками. Заповідник.
3. На сковороду ми кладемо трохи олії, як три ложки, і спочатку обсмажуємо часник, найближчим часом додати цибулю і через кілька хвилин ми кидаємо гриби. Посоліть, поперчіть і дайте варитися близько 5 хвилин. Потім ми покладемо шпинат і варимо ще дві хвилини. Сюди, за бажанням, можна додати трохи смаженого помідора, трохи соусу бешамель або крапельку вершків. Я нічого не клав, щоб не збільшувати калорії.
4. Ми продовжимо лист листкового тіста і ми його виріжемо у чотирьох частинах (один вирізати горизонтально, а другий вертикально через центр). Ділимо у чотирьох частинах софріто овочів і ми кладемо в кожну частину листкового тіста. Посипаємо сиром кожну начинку і ми закриваємо пакет взявши кожен кінець і підвівши його до центру. Фарба з яйцем, посипати насінням і випікати під час 20 хвилин, поки не стане золотим. Подавайте теплим, супроводжуючи, якщо хочете, з таким соусом, як смажений помідор.
Як бачите, зробити це просто, і завдяки тому, що це робиться в духовці, це не займає часу, піч працює на нас. Результат - це листкове тісто зі шпинату та грибів з пармезаном, яке порадує молодих та старих.
Ми можемо зробити в меншому розмірі, наприклад, для "шведського столу" нам залишається лише розділити листкове тісто на менші порції, щоб зробити трохи кусати листкове тісто.
Пам'ятайте, що ви можете брати участь у моя група у Facebook РЕЦЕПТИ ТА ТРИКНИ CASA MAYGICA для більш особистого лікування, діліться порадами, ідеями, питаннями ... вас усіх добре приймуть.