Згвалтування в першу чергу запам’ятовується величезними жовто-вібруючими полями, які цвітуть на початку травня. Ми вже менше знаємо про можливості та корисні наслідки його вживання, хоча через надзвичайні наслідки це бажано у щоденному раціоні.

Окрім соняшнику, іншою нашою найважливішою олійною культурою є ріпак. Цікаво, що до відкриття гасу його олія в основному використовувалася для освітлення. Потім, коли вирощування ріпаку в 20 столітті пожвавилося, його використання набуло широкого поширення переважно в харчовій промисловості: воно використовувалось самостійно як олія (олія для смаження та олія холодного віджиму) та як сировина для маргарину.

Ріпакова олія, як і помірні олії, містить надзвичайно високий вміст ненасичених жирних кислот, включаючи незамінні омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Це життєво важливі жири, які організм не може виробляти, тому нам потрібно подбати про їх споживання під час дієти.

Незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6 при вживанні їх в оптимальних пропорціях (від 1: 5 до 1:10, що характерно для ріпакової олії) сприяють підтримці нормального рівня холестерину в крові, зменшуючи тим самим утворення судинних бляшок.

вміст заліза

Ріпакова олія містить надзвичайно високий рівень незамінних жирних кислот омега-3 та омега-6 Джерело: Shutterstock

Вітамінність ріпакової олії також чудова; Він містить вітаміни А, Е і К. Вітамін А допомагає підтримувати нормальний зір, але він також відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунних процесів. Вітамін Е має антиоксидантну дію і допомагає захистити організм від шкідливих вільних радикалів. Вітамін K, крім усього іншого, бере участь у підтримці нормальної роботи кісток.

Вживайте ріпакову олію як частину різноманітного та збалансованого харчування та здорового способу життя.

Окрім олії, ріпаковий мед також смачний і корисний. З усіх видів меду він має найнижчу кислотність, слаболужний, тому його можуть вживати чутливі шлунки, а в процесі може навіть дещо зменшити перевантаження шлункової кислоти.

Як і більшість медів, він має антисептичну та протизапальну дію, підтримує імунну систему та регулярно споживає його, має оздоровчий ефект; наприклад, його вміст заліза також особливо високий.

У ріпаковому меді особливо високий вміст заліза Джерело: Shutterstock

Серед меду ріпак має найвищий вміст глюкози, тобто його можна вживати порціями з високою енергією, що може зробити його часом корисним під час посиленої розумової чи фізичної праці.

Як і олія, мед містить вітамін Е, який добре знати зовні; він підсилює боротьбу зі зморшками, але також заспокоює запалену шкіру.