Харчові цінності:
-
4 порції/шт/г/мл 1 порція (3 ложки) містить: 110 калорій 19 г вуглеводів 4 г жиру 3 г білка
Опис:
Цей легкий і корисний суп - один із чудових способів та ідей використовувати кабачки та гарбузи з вашого саду, який незабаром буде повний садів! 😉 Або якщо вони є у вас у холодильнику і ви не знаєте, що з ними робити.
Якщо у вас непереносимість лактози або ви веган, додайте близько 200 мл вівсяних пластівців, кокосового горіха або іншого безлактозного кулінарного крему замість йогурту.
На смак він чудовий гарячий, але також холодний. 🙂
Сирі матеріали:
мелений чорний перець
дрібно нарізаної цибулі
середній білий гарбуз
кабачок середній
Підхід:
Я розрізала гарбуз навпіл, вирізала ложкою серединку і очистила від шкірки. Потім я нарізаю його меншими кубиками разом з кабачками. Я підігрів оливкову олію в горщику і злегка обсмажив дрібно нарізану цибулю. Потім я додала подрібнений гарбуз, кабачки і влила овочевий бульйон (щоб всі овочі були залиті зверху). Я приправляла зеленню, спеціями, сіллю і готувала, поки овочі не розм’якнули, приблизно 15-20 хвилин.
Коли овочі були готові, я плавно перемішав їх заглибним міксером. Нарешті я додав білий йогурт, розтоплений часник і знову перемішав.
Якщо хочете, можете подати з чайною ложкою якісної гарбузової олії, смаженим гарбузовим насінням або совком йогурту. Вибирайте. 🙂
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!