10 лютого 2010 р. 02:00

тарілці

Тяга до дня закоханих з їжею
Любити і бути коханим - навіть могло бути гаслом цього прекрасного свята. Висловлювати свою любов і прихильність до когось із незначною увагою та подарунками - це людська якість. У День закоханих багато людей, напевно, отримали від свого партнера квіти, шоколадні цукерки, опудала тварин, прикраси - окрім цих у День закоханих, що ще може дати вам неділя, шановні читачі, як опис якоїсь любовної їжі? Адже їжа - це також добре перевірений засіб вираження емоцій.

Найвідоміші афродизіаки
Найвідомішою закускою є устриця, якою, як кажуть, також сподобався знаменитий бабник Казанова - якщо це правда, вона їла їх 50 на день на сніданок. Морські молюски, як правило, знаходяться у верхній частині списку афродизіаків, такі як мідії, жирна риба, акула чи лосось.
Найпростіші тяги можна знайти в будь-якому домогосподарстві: селера, часник, кориця, перець чилі, гвоздика, імбир, мускатний горіх, женьшень, шафран, розмарин, гранат, шоколад, мед, авокадо, ананас тощо. Контрабандуючи їх по одній страві за раз, ми можемо досягти справжнього успіху. Наприклад, після смачного часникового супу, трохи холодного делікатесу, а потім імбирного шоколадного торта або молочного рису, посипаного корицею на десерт, і ми можемо успішно підготувати свою любовну муху. Інгредієнти можуть бути покращеними, різноманітними та корисними протягом усієї ночі.
Що ще робить їжу Валентина? Правильна подача, прикраси та настрій. Спекти пиріг, порвати печиво у формі серця. Навіть млинці можуть бути у формі серця ...

Білий винний розмариновий суп зі смаженою курячою печінкою
Інгредієнти: 1 цибулина, 3 гілки розмарину, 10 дкг вершкового масла, 1 ст. борошна, 1,5 дл білого вина, 2 дл молока, 8 дл бульйону (можна зробити з кубиків), сіль, білий перець, 1 дл збитих вершків, 4 курячі печінки, чорний мелений перець.
Листя розмарину видаляють і подрібнюють. Цибулю нарізати невеликими кубиками по дві чайні ложки. чи потрібно тушкувати в склянці, додайте і змішайте в ній розмарин. Посипте борошном, перемішайте, а потім залийте вином. Додають бульйон і молоко, постійно помішуючи. Додайте сіль і білий перець. Повільно, іноді помішуючи прибл. Варити 20 хвилин. Суп пюрируют за допомогою паличного міксера, а потім варять разом з вершками.
Висушену курячу печінку наколюють м’ясною голкою, солять, а решту смажать на сковороді на середньому вогні. Коли воно добре запечеться, дістаньте його, посипте невеликою кількістю свіжомеленого перцю, наріжте невеликими укусами і відразу подавайте до супу.

Курка по-любові
Інгредієнти: 50 дкг філе курячої грудки або курячих ніжок, невелика коробка консервованого ананаса (шматочки, приблизно 200 г), 2 зубчики часнику, 30 дкг сиру, 2-3 дл вершків, сіль, перець, вегета, 2 ст. борошно.
М’ясо приправте сіллю, перцем та овочами та викладіть у деко, змащене маслом. Змішайте вершки, борошно і подрібнений часник. Посипте шматочки ананаса на курку, полийте вершковим соусом і натріть сир, потім поставте в розігріту духовку і запікайте, поки сир не підрум'яниться (приблизно 30-40 хвилин).

Імбирна курка
Інгредієнти: 2 курячі грудки без кісток, 4 ст. олії, пучок зеленої цибулі, половина натертої на тертці цедри і соку лимона, 1 дл сметани, 1 кк. крохмаль пшеничний, 2 місяці. меленого імбиру, 1 місяць. білий перець і сіль.
На олію посипаємо нарізану кільцем зелену цибулю (включаючи держак), а потім кладемо на нього нарізану невеликими кубиками курячу грудку. Помішавши хвилину-дві, посипте імбирним порошком, залийте склянкою води, потім посоліть за смаком, додайте білий перець і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким. Трохи замініть його невеликою кількістю гарячої води. Зробіть його пряним з лимонним соком і загустіть сметаною, що гладко змішується з крохмалем. Доведіть до кипіння при перемішуванні, щоб не пригоріло. Ми пропонуємо його з пропареним рисом.

Яєчні рулетики чилі
Інгредієнти: 3 збиті яйця, 1 ст. соєвого соусу, 1 ст. арахісової олії, 1-2 дрібно нарізаних чилі, невеликий пучок коріандру, трохи підсолоджувача, сіль, чорний перець; занурення: 5-6 ст. соєвий соус, свіжий лимонний сік.
Для занурення соєвий соус змішується з бажаною кількістю лимонного соку. Змішайте яйця з приправами і обсмажте на арахісовій олії 2 порції, але тільки з одного боку. Ми насуваємо його на тарілку, згортаємо, як млинці, а потім нарізаємо по діагоналі смужками в кілька сантиметрів - так ми отримуємо маленькі рулетики, які можна опускати. Ми можемо їсти з ним свіжі булочки.

Горіхові серця
Інгредієнти: 13 dkg маргарину, 8 dkg цукру, 16 dkg борошна, 7 dkg мелених волоських горіхів, сіль кінчика ножа; для крему: 10 дкг шоколаду для приготування, 5 дкг маргарину, ложка нескафе, ложка какао, ром; зверху яєчним білком і жменею крупно нарізаних волоських горіхів.
Замісіть пісочне тісто з кількома ложками води з інгредієнтів. Після відпочинку його розширюють до двох мм і виривають у формі серця. Покладіть його у деко, змастіть щосекунди яєчним білком і посипте подрібненими волоськими горіхами (ми також можемо обкачати його у волоські горіхи).
Поки серця запікаються, розтопіть шоколад для приготування. Розчиніть каскад і какао в столовій ложці гарячої води, додайте до розтопленого шоколаду і приправте ромом. Коли охолоне, але все ще буде м’яким, перемішайте маргарин. Цим кремом ми склеюємо серця (один волоський горіх з не волоським).

Любовний торт
Інгредієнти: 30 дкг замороженого листкового тіста, 50 дкг вишні, 4 ст. цукру, кориці, 1 ст. крохмаль харчовий, 7 листочків желатину, 8–10 дл вершків, 1 ц. ванільний цукор, 2 ст. смородиновий кисіль, 10 дкг підсмаженого, нарізаний скибочками мигдаль, 15 дкг марципанової пасти, червоний харчовий барвник, 10 дкг цукрової пудри, 2 ст. Вишня Палинка.
Плід без кісточок з 1,25 дл вишневого соку, 2 ст. з цукром та корицею бл. Варити 7 хвилин. Харчовий крохмаль плавно розмішайте з водою, змішайте з компотом, закип’ятіть і дайте охолонути. Розморожене тісто витягують, з нього вирізають три кола діаметром 26 см і на змащеному жиром деко приблизно Випікайте 10 хвилин.
Крем - 2 ст. збити з цукром та ванільним цукром у тверду піну. Розчиніть желатин і капайте в піну тонкою цівкою. Розділіть компотну масу на один аркуш, тонко намажте її збитими вершками і покладіть на неї другий аркуш. Густо намажте піною, зверху покладіть третій аркуш і промажте желе смородини. Помажте пиріг збитими вершками, від краю піни відіжміть троянди, збоку посипте мигдалем. Замісіть марципан з харчовим барвником, витягніть його і проткніть з нього сердечка. Цукрову пудру змішують з коньяком, наповнюють у пресовий мішок, вирізають ним сердечка і кладуть на пиріг.

День закоханих солодкий гріх
Інгредієнти: 10-15 дитячих бісквітних коржів, 2,5 дл молока, 1 ст. ром, морозиво за смаком, два види збитих вершків (наприклад, ваніль і карамель), вишня, вишня або ананас, кориця або какао-порошок.
Розмішайте ром у молоці, а потім змочіть у ньому дитячий бісквіт. Якщо ви смоктали себе, покладіть його на тарілку. Покладіть на нього багато-багато морозива, обдуйте збитими вершками, потім посипте все це какао-порошком або корицею і, нарешті, покладіть на нього кілька зерен фруктів.

Фаршировані яблука
Інгредієнти: 4 яблука, 1 апельсин, два пальці свіжого імбиру, кілька крапель лимонного соку, вершки.
Вимийте яблука і обережно видаліть насіннєву оболонку, щоб фрукти залишилися разом. Очистіть апельсини від шкірки, дрібно наріжте кубиками, потім змішайте з тертим імбиром і кількома краплями лимонного соку. Ложкою додайте цю начинку до яблук, а потім помістіть їх у вогнетривку миску, налийте під них трохи води і випікайте на повільному вогні протягом 30 хвилин. Подавайте в теплому вигляді з невеликою кількістю вершків.

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!