У вас короткі заручини, майже рік до весілля, і планувальник весілля вже є необхідно зняти прапорець біля пункту "весільний прийом". Це може настати досить скоро, але знайте, що гостинність - це один з найдорожчих предметів у вашому списку весіль. Тому непогано заздалегідь замалювати всі свої побажання та порівняти їх із бюджетом, щоб у вас було достатньо часу для можливих альтернативних рішень.

Але що насправді означає планувати весільну вечірку? Окрім складання святкового меню також потрібно вибирати відповідне місце a замовити весільний торт. Дізнайтеся, як діяти далі і на що слід звернути увагу.

Як вибрати місце проведення весільного прийому?

Де відбувається весільний прийом - це так само важливо, як і вибір дати самого весілля. Тут зазвичай це відбувається більшу частину святкового дня, багато разів все весілля обертається навколо цього місця.

Якщо на початку ви не маєте чіткого уявлення про те, де має відбуватися свято, ви, мабуть, вирішите виходячи з вашого бюджету. Залежно від цього ви можете вибрати ресторан, ресторанне харчування або самостійне харчування.

весілля
Весільний прийом повинен відбуватися в такому місці, де вам це сподобається

Ресторан

Ціна весільних закусок у ресторанах становить близько Від 30 до 70 євро на людину. Годуйте своїх гостей за цю ціну від початку до кінця весілля. Якщо на даний момент ваш бюджет стає жорстким, спробуйте подумати над альтернативами: члени сім'ї та близькі друзі можуть насолодитися правильним весільним меню для друзів або колег, які приїжджають лише для того, щоб привітати вас, а просто приготуйте простий фуршет. Можливо, ви все ще на висоті, але вона включає як церемоніальну, так і представницьку банкетні залиu, а також відпадають турбує з подальшим прибиранням місця святкування.

Кейтеринг

Перевага кейтерингу полягає в тому, що воно прийде до вас в будь-який час і в будь-якому місці. Крім того, якщо ви плануєте весілля на відкритому повітрі, наприклад, ця служба може влаштувати необхідне обладнання, таке як альтанки, освітлення та меблі. У деяких випадках ви також можете залишити це агентству громадського харчування прикраса простору. Він пристосовується до стилю весілля не тільки з одягом персоналу, але і з прохолодними напоями. Це також часто трохи дешевше, ніж ресторан, приблизно від 20 eur "на голову".

З іншого боку, певним негативом цього варіанту є той факт, що ви, мабуть, проведете перший день свого шлюбу прибирання приміщень після багато веселощів. Цю дію, як правило, не забезпечує компанія громадського харчування.

Остерігайтеся пастки, яку називають списком напоїв

З напоями це дещо складно в обох випадках. Іноді ціна на закуски також включає певна кількість безалкогольних напоїв, в інший раз ви отримаєте за вищевказану ціну просто святковий тост і вода з-під крана. Крім того, багато разів, як ресторан, так і місця громадського харчування, наприклад алкоголь ви повинні купувати виключно у них. Тому завжди цікавтеся цим предметом, це може полегшити вам вибір, коли ви вагаєтесь між двома пристроями.

Будьте обережні з пропозицією напоїв, вона не завжди може включати все важливе

Домашні закуски

Цей варіант особливо підходить дляменший, наприклад, садові весілля або навпаки для молодят, які мають велике споріднення, готові допомогти з підготовкою. Далі потрібно буде знайти когось, хто буде виконувати дещо нетрадиційну роль на весіллі та на самому бенкеті подбає про послугу (наприклад, поповнення чистого посуду). Низька ціна у цьому випадку він погашається відносно великий час та організаційна складність.

Незважаючи на це, за невеликі гроші ви можете зробити «багато музики». Замість традиційного весільного меню ви можете зробити ставку м’ясо на грилі з овочевими або змішаними салатами. Додайте до солодкого меню солодке меню фруктовий салат і весільні торти. Мами чи бабусі із задоволенням їх приготують. Ви можете подати домашні напої лимонад і закуповувати для дорослих бочка пива, сливовий бренді або вино відомого винороба.

Домашні закуски пропонують безліч варіантів, просто надихайтеся

Незважаючи на те, що фінанси матимуть важливе слово при виборі місця проведення, пам’ятайте, що цей день (можливо) не повториться, тому вибирати слід серцем. Виберіть місце, де вам буде добре. Можливо, вашій весіллі та стилю весілля найкраще відповідає весільний прийом на вулиці, навіть якщо інші від вас відмовляють, бо що, якщо трапляється дощ?

Якщо ви все ще намацуєте і шукаєте раціональні причини, спробуйте шукати одну простір, де у вас буде все «під рукою» - вам не доведеться довго йти від місця церемонії, околиці ідеально підходять для весільної фотозйомки, а помешкання знаходиться в декількох хвилинах ходьби (це особливо оцінять вночі гості з маленькими дітьми).

Як скласти весільне меню

Якщо ви вже чітко уявляєте, де організувати вечірку, складання весільного меню пройде гладко.!

Вам цікаво, що запропонувати своїм гостям? Залиште себе Надихайте весільне меню своїх друзів або попросіть скласти вибраний ресторан/громадське харчування зразок пропозиції.

Весільні розваги зазвичай діляться на 3 частини - перша частина складається з Головна страва, на другому кроці гості весілля отримають задоволення кава або торт а пізніше, коли вони зголодніють, настав час вечірніх закусок - raut, форма і зміст яких завжди залежать від уподобань молодят.

Весільна гостинність

Він подається як частина першої частини застілля один вид супу та друга страва. Багато молодят намагаються вибрати словацьку класику, яка вдячна всім бабусям і дядькам. Але якщо ви не прихильник рулетів з хріну з шинки, курячого бульйону з локшиною та стейками (або смажених курячих стегон), і ви знаєте, що серед членів родини є кілька гурманів, ви можете спробувати щось нетрадиційне:

  • як закуска, подайте, наприклад мигдальний паштет з диким варенням, копчений лососьі на тості, або, наприклад креветки на грилі
  • улюбленими серед сучасних весільних супів є вершковий овоч, наприклад спаржу або горох
  • як частина основної страви, веселі мови можуть насолоджуватися стейк тунця або дичини або фрикасе цесарок або качок
Основним курсом весільного прийому може стати справжній вишуканий досвід

Весільний торт

На бенкеті, звичайно, ми не можемо пропустити десерти. Солодка крапка до кави це просто весільний торт. Але забудьте про великі пов’язані сердечка або підкови з важким вершковим кремом. Це також звучало з помадними творіннями. Сьогодні т. Зв. голі торти, тобто торти з дозволеними шарами тушок та кремів, можливо, злегка змащені кремом маскарпоне та прикрашені свіжими фруктами. Торт також може стати чудовою (хоча і лише тимчасовою) весільною прикрасою, якщо його подарувати замість фруктів вони прикрашають однотипні квіти, що має наречена у своєму букеті. Однак, якщо ви шукаєте щось справді оригінальне, ви можете вибрати варіант кількох невеликих кексів на двоярусній таці замість класичного торта.

Якщо ви не регулярно замовляєте торти на день народження, напевно, вам цікаво, скільки може коштувати такий весільний торт. Його ціна знову залежить від кількості гостей, а також від використовуваної сировини. В середньому він рухається Від 10 до 20 євро за кілограм торта. І тепер ви можете задатися питанням, скільки кілограмів торта вам потрібно? Зазвичай підраховується 150 грамів на порцію. Тож якщо ви хочете пригостити торт, напр. 40 гостей весілля, розраховуйте на шматок приблизно 6 кілограмів.

Вечірні закуски на весіллі це, як правило, форма бенкету. На відміну від банкету, він не вимагає обслуговування, більше того, перемикання між делікатесами є соціальним елементом, який допомагає налагодити розмову між невідомими досі членами сім'ї або друзями.

Банкетних можливостей майже безмежно. Зазвичай вони це вигадують овочеві миски (з сирими овочами або овочами на грилі, різними видами салатів), сирі чаші (кілька видів сиру, включаючи варений), м’ясні тарілки (салямі, міні - скибочки, паштети, шашлик, кістка - у шинці), різне вареники або пироги (бринза, бекон або варення), випічка та гарніри (макарони та картопляний салат, деруни). Ви також можете вибрати з декількох видів бутербродів або канапе. Тоді Evergreen - це весільний сегедський гуляш - його подають після півночі і, як кажуть, смакує найкраще з усіх гуляшів.

Однак, якщо вам знову хочеться чогось зайвого, доповніть фуршет, наприклад, огірком та помідорами гаспачо, хумус або суші. Якщо хтось із молодят є іноземцем, бенкет пожвавлять іноземні делікатеси з його батьківщини.

Частиною бенкету є т. Зв. солодкий бар, спеціальний стіл, рай для любителів усіх солодощів. Тут є місце для всіх панна, кремових брюле, кексів, профітролі, булочок, льодяників для тортів, печива, тістечок або, наприклад, шоколадного фонтану з фруктами. Макаруни в кольорі весілля - приємна деталь.

Більш класична форма солодкого бару - це тоді різні тістечка, скибочки та весільна випічка, які постійно доступні прямо на столах.

Солодкі смаколики - невід’ємна частина весільного прийому

І яке б це було весілля без належного персонал? У деяких місцях Словаччини ця коробка з солодощами служить запрошенням на весілля, в інших місцях молодята прощаються зі своїми гостями, і це є формою подяки. У будь-якому випадку, при замовленні випічки не забудьте збільшити його кількість на цей товар. Весільні послуги також можуть включати сливовий бренді або вино у пам’ятних пляшках із вашим власним ярликом у стилі вашого оголошення про весілля.

Складаючи меню, також пам’ятайте частування для гостей перед церемонією. Більшість гостей прибувають до місця проведення заздалегідь, особливо якщо тоді вони їдуть на церемонію натовпом машин. Спростіть їм чекати, коли наречена приїде, щось перекусивши, наприклад, весільні торти або бутерброди. Потім вони стануть в нагоді як подяка гостям, які приїжджають підтримати вас лише на місці проведення церемонії.

Не забувайте приготувати (або довірити комусь це завдання) також щось поїсти ви, майбутні молодята. Через саму нервозність вам навіть не потрібно пам’ятати про їжу, тому не дозволяйте голові крутитися, перш ніж сказати «так».

Меню напоїв

Весілля, як правило, підходить для татів молодят, щоб продемонструвати свій архівний матеріал домашній фруктовий коньяк. Це така задушевна справа, що, наприклад, навіть у ресторанах, де власний алкоголь заборонений інакше, зазвичай дозволяється домашня сливоварка. Окрім сливовіце (або інших домашніх алкогольних напоїв), його зазвичай подають пиво, вино та інші алкогольні напої, це залежить від уподобань вас і ваших гостей. Ви обов’язково здивуєте своїх гостей, якщо на вечірку з’явиться бармен, який, окрім шоу бармена, за запитом змішує і коктейлі.

У наш час навіть абсолютно безалкогольне святкування не є винятком. У барі є кілька типів барів домашні лимонади, свіжі фруктові соки або безалкогольні варіанти відомих змішаних напоїв. Обов’язково включіть пропозицію в меню напоїв кава та чай, у спекотну погоду також їх льодові варіанти.

Весільний стіл

Якщо ви чітко визначилися зі списком гостей, теж подумайте розстановка столу. Оскільки ви найважливіша людина цього дня, ви, ваші батьки і, можливо, ваші свідки займаєте почесне місце за основним столом. Залежно від того, наскільки щедрим є простір, і наскільки розгалуженою є ваша сім’я та коло ваших друзів, існують такі варіанти розташування:

  • Т-подібна весільна тарілка - підходить для невеликих та середніх весіль.
  • П-подібна весільна тарілка - на випадок, якщо вас справді багато. Недоліком цього варіанту є те, що люди, які сидять усередині, повернуті спиною до спини.
  • Головний стіл з кількома меншими круглими столами - цей варіант дуже елегантний, але відносно просторий.

Після вибору розташування таблиць відбувається більш творча частина, дошка прикраса. Якщо ви не прихильник довгої, розтріпаної, розтягнутої органзи з розкиданими камінням, вам залишається лише поставити на столи маленькі вази, свічники або миски з плаваючими свічками. Декоративними елементами можуть бути також креативно оформлені ярлики правил зустрічі, меню їжі та напоїв або програма дня весілля.

Не бійтеся бути креативними, прикрашаючи весільний стіл

Розклад свят та суміжні традиції

Зазвичай існує традиція, пов’язана з приходом на бенкет перший тост молодят з коньяком та водою (або сіль, залежно від регіону). Увага! Не лякайся! Ви навіть не встигнете ковтнути, і на землю вже падає тарілка, яка "випадково" впала на вітаючий персонал. Тож вам нічого не залишиться, крім того, як схопити запропоновану мітлу та мітлу, однак ви не пройдете зигзагом між осколками до порога їдальні, коли цей поріг повинен перевищувати нареченого. з нареченою на руках.

Після того, як усі влаштуються, настає дуже емоційний момент - тост за молодят і заступництвоабо батьки (зазвичай батько нареченої), або свідки. Рекомендуємо десь сховати хустку. Якщо ви не будете розривати емоцій, ви, звичайно, будете плакати від сміху, коли свідки малюватимуть кумедні історії з часів вашої спільної молодості.

Ви навіть не встигнете висушити сльози, а ваша дорога половина вже пов’язана на шиї належний захист підборіддя. Неадекватність, якщо ви чекаєте взаємного годування, ви це точно оціните. Непросто з’їсти суп, який витікає через ложечку, і за одну мить ви можете нагадати дітям у їдальні дитячого садка.

Насолоджуйтесь основною стравою. Немає жодної весільної традиції, пов’язаної з його споживанням, тож після пролитого супу ви нарешті потрапите у шлунок.

Після ситної трапези, як правило, є час на каву та десерт. Це традиційно так весільний торт і погляди молодят знову будуть прикуті до вас. Тепер ви можете похизуватися, як справи у вас на кухні гострими інструментами. Якщо ви влаштовуєте вечірку за межами ресторану, плануючи знову, не забудьте найняти помічника для цього заняття, щоб вам не довелося самостійно вирізати цілий кілька тортів.

Нарізати торт разом - одна з традицій молодят

Пам’ятайте при плануванні.

. Перевірте, у кого з ваших гостей є такі алергія, спеціальні дієти, або підпорядковуються його харчові звички релігійні практики. Нехай порції будуть підготовлені відповідно. Згадайте також найменших гостей весілля і, крім стільців для дітей, забезпечте їх дитячим меню.

. на фотограф. Це чоловік, який був з вами з ранкової підготовки, і ви, мабуть, хочете від нього красивих фотографій із усього задоволення. Тому включіть його до списку гостей.

. брати до уваги сезон, в якому ви плануєте весілля і відповідно налаштуйте своє меню. Літні весілля особливо складні. Подумайте про те, щоб витратити стейк при температурі 30 градусів, а також пам’ятайте, що масляні креми в десертах не надто дружать із сонцем.

. смакувати. Незалежно від того, чи плануєте ви ресторанне застілля чи роздумуєте про харчування, однозначно наполягайте на цьому ви хочете переконати себе у якості їх послуг. Ти не збираєшся купувати кролика в мішку?! Навіть дегустація весільного торта сьогодні є звичною справою.

Планувальник весільних прийомів

  • 12 місяців Перед весіллям подумайте, що робити з весільного прийому ви очікуєте.
  • Від 12 до 6 місяців перед весіллям виберіть a забронювати місце Весільний прийом. Однак, якщо ви плануєте весілля в період з червня по вересень, зробіть бронювання раніше. Цих місяців є найбільше весіль, тож ви можете виявити, що під час вашої зустрічі буде зайнято багато місць.
  • 5 місяців до весілля заповніть свій список гостей.
  • Від 5 до 3 місяців до весілля замовити ді-джея або живу музику.
  • 1 місяцьc налаштуватися на ресторан чи кейтерінг перед весіллям склад меню.
  • 1 день до весілля прикрасити приміщення.

Ми бажаємо вам якомога менше невдач при плануванні вечірки та Смачного. Можливо, навіть через кілька місяців гості весілля заговорять, що наречена мала гарне плаття, а їжа була знаменитою.!