Яблука - надзвичайно вдячний фрукт. Ми вирощуємо їх «вдома», тому вони не страждають під час транспортування, і тому ви можете їх їсти, не боячись різних спреїв.
Вони є в магазинах цілий рік, а будинки добре зберігаються на всю зиму.
Ви можете насолоджуватися яблуками, будь вони сирими, запеченими, тушкованими, просіяними як дитяче харчування, ви можете приготувати в них варення, сік, начинку для торта або навіть качку. Яблука просто універсальні і повні вітамінів і клітковини.
Вітаміни та клітковина також заховані в шкірі та тонкому шарі під нею, який, однак, часто потрапляє в кошик, коли яблука обробляються. І це ганьба, адже навіть яблучна шкірка знаходить дуже смачне застосування на кухні.
Солодкі яблучні чіпси
Корично-карамельні чіпси з яблучної шкірки стануть в нагоді, коли ви відчуєте смак чогось солодкого. За чверть годин можна зробити здоровішу альтернативу печиву. У глибшій мисці змішайте 2 столові ложки коричневого цукру, чайну ложку борошна і половину чайної ложки кориці. Влийте в цю суміш шкірку яблук і добре перемішайте, щоб укутати. Розігрійте духовку до 200 ° C. Застеліть деко для випікання папером і розкладіть на ньому шкірки, загорнуті в суміш кориці. Випікайте до хрусткої скоринки, що становить приблизно пів-три чверті години. Під час випікання кілька разів перемішайте шкірки, щоб запікати з обох сторін.
Яблучний чай
Чай з яблучної шкірки має заспокійливу та розслаблюючу дію, тому він хороший як напій за годину до сну. В якості бонусу ви отримаєте чудово запашний будиночок з ароматом різноманітних шкірок яблук та кориці.
Налийте три чашки води в горщик з трьома яблуками в горщику. Додайте один маточку кориці, можна також одну гвоздику, дайте закипіти і варіть 10 хвилин. Потім злийте чай, дайте йому охолонути протягом 5-10 хвилин і додайте чайну ложку меду. Можна прикрасити лимонним колесом.
Яблучний сироп
Густий яблучний сироп чудово поширюється на млинці або тістечка і чудовий післясмак чаю в морозні зимові дні.
Яблучні шкірки залийте водою в глибшому посуді і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть до повного розм’якшення. Потім процідіть шкіру через полотно або товсте сито в інший горщик. На два літри рідини вам знадобиться півкілограма цукру. Доведіть процежену рідину до кипіння і розчиніть в ній цукор. Нехай закипить, зменште температуру, щоб рідина все ще трохи закипіла, і варіть, поки вона не загусне до сиропу. Яблучний сироп розлити по банках або пляшках, закрити і стерилізувати ще 20 хвилин.
Яблучне варення
Зваріть варення з шкірок і ядер, які залишились після очищення яблук. Вийміть їх з горщика і залийте водою, щоб вони занурились, але не більше. Доведіть до кипіння, зменште температуру і варіть півгодини, періодично помішуючи. Процідіть яблучний сік в інший казан. Вичавіть залишки в ситі, випустіть сік, і варення буде більше. Додайте мед за смаком, дайте йому закипіти і варіть ще близько години, поки варення не почне загусати. Потім постійно помішуйте, поки воно не стане досить густим. Це можна дізнатись, висипавши ложку варення на тарілку і коли намалюєте пальцем лінію в «калюжі», вона не виллється.
Налийте яблучне варення в чисті чашки, щільно закрийте його сухою кришкою і переверніть догори дном. Дайте охолонути.
Яблучна шкірка для смузі та тортів
Якщо у вас залишилися яблучні шкірки, і ви в даний час не можете їх використовувати, заморозьте їх. Пізніше додайте їх у начинку для смузі або торта. Вони також смачні в маковій гречці.
Маска з яблучної шкірки
У яблуках найбільше вітамінів саме під шкірою. Побалуйте їх своєю шкірою! Нанесіть пілінги на внутрішню частину очищеної шкіри та залиште на принаймні 20 хвилин. За цей час ви можете читати або слухати хорошу музику, просто відпочити. Яблуко заспокоює шкіру, випромінює її, звужує пори і позбавляє від прищів.
Лосьйон для шкірки яблучної шкірки
Яблучний лосьйон має ті самі ефекти, що і маска для обличчя. Шкірку яблук залийте окропом і дайте постояти півгодини. Можна також додати чайну ложку яблучного оцту. Очищайте шкіру вранці та ввечері за допомогою лосьйонів на ватяних паличках.