їдять

  • Люди, які їдять менше після 18:00. як правило, їдять менше калорій протягом дня, згідно з новими дослідженнями, представленими на Європейському та Міжнародному конгресі з ожиріння 2020 року.
  • Дослідники також виявили, що подальше споживання калорій було пов’язано з гіршим вибором їжі та більшим споживанням алкоголю.
  • З цього дослідження не ясно, як час прийому їжі впливає на вагу та здоров'я, але додаткові дослідження можуть допомогти людям використовувати час їжі для помірного споживання калорій та поживних речовин.

Є більше доказів того, що не лише те, що ми їмо, але і те, коли ми їмо, впливає на загальний стан здоров’я та самопочуття. І їсти більше вночі може бути не ідеально.

Згідно з новими дослідженнями, представленими на Європейському та Міжнародному конгресі з питань ожиріння 2020 року.

Дослідники Університету Ольстера в Північній Ірландії проаналізували дані 1200 дорослих в Національному огляді дієти та харчування Великобританії з 2012 по 2017 рік, який включав докладні харчові щоденники.

Вони виявили, що в середньому всі респонденти споживають близько 40% щоденних калорій після 18:00, хоча індивідуальні звички сильно варіюються.

Але дослідники виявили, що ті, хто споживав більшу частку від загальної кількості калорій вночі, частіше споживали більше калорій протягом дня. Ті, хто їв вночі, також, швидше за все, мали бідніший раціон, їли більше нездорової їжі, жирної їжі, алкоголю та менше їжі, щільної до поживних речовин.

Цікаво, що люди, які їли пізно вночі, споживали менше вуглеводів і цукру, ніж люди, які їли більше вдень. Однак цього було недостатньо, щоб перевищити спожиті ними калорії, кажучи з поживної точки зору.

Моменти, коли ми їмо, впливають на наше здоров’я

Це дослідження підтримує існуючі дослідження, які виявляють, що моменти, коли ми їмо, впливають на загальний стан здоров’я та допомагають відповісти на питання, як це може працювати.

"Доведено, що час прийому їжі впливає на метаболічні та фізіологічні процеси, а нерегулярні режими харчування, такі як прийом їжі пізно ввечері, пов'язані з підвищеним ризиком ожиріння", - сказала Джудіт Бейрд, докторська дослідниця з Університету Ольстера та співавтори. автор дослідження, в Інтернет-презентації. "Однак менше відомо про те, як час прийому їжі впливає на вибір їжі та загальну якість дієти".

Ці результати є багатообіцяючим доказом того, що дієтологи можуть допомогти людям покращити свій раціон, просто змінивши час їжі.

"Термін споживання енергії може бути важливою модифікується поведінкою, яку слід враховувати при майбутніх вживаннях їжі, не тільки тому, що це може сприяти зменшенню загального споживання енергії, але це також може мати споживання при виборі їжі", - сказав він.

Майбутні дослідження повинні додатково вивчити, як це працює, зокрема, як почуття голоду та ситості можуть змінюватися протягом дня на основі харчових звичок, додав Бейрд.