• Дослідження показує, що різниця у втраті ваги може становити до чотирьох кілограмів.
  • Слина, запорука набору ваги.
  • Що відбувається з жиром, який ми втрачаємо, втрачаючи вагу?

Раніше виробляються основні прийоми їжі протягом дня, тим більше знижується ризик набору ваги, згідно з дослідженнями, проведеними групами Гарвардських університетів у Массачусетсі та Тафтсом у Бостоні, США, опублікованих у Міжнародному журналі з ожиріння.

худнуть

"Пізнє харчування змушує вас набирати більше або менше худнути споживаючи ті самі калорії, що і якщо ви приймаєте їх раніше ", - сказала доктор Марта Гаролет, професор фізіології з Університету Мурсії та дослідник в університеті Гарвардського університету" Бригам і Жіноча лікарня ", яка брала участь у дослідженні.

Зокрема, дослідження, в якому взяли участь 420 людей (50% чоловіків та 50% жінок), показало, що люди, які зробили цю основну їжу після третьої години дня вони схудли менше, ніж ті, хто їв до цього часу, їсти однаково, робити ті ж вправи і спати однаково. Ті, хто їв близько 14:30, приблизно втратили 12 кіло а ті, хто зробив це після 15:00, лише програли 8 кілограмів.

"У цій роботі ми дійшли висновку, що важливо не тільки те, що ми їмо, але і коли ми це робимо., ми виявили його метаболічне пояснення. Ми виявляємо присутність периферійного годинника в нашій жировій тканині, який залежно від графіків активує або деактивує гени, що впливають на збільшення або втрату ваги ", - зазначив Гаролет.

В який час ми найкраще переносимо цукру?

В 12 полудня, що підтверджується дослідженням на людській жировій тканині, опублікованим докторами Гаролетом та Френком Шеером, також з Гарвардського університету. Вночі толерантність до вуглеводів, що містяться в цукрі, зменшується до чотирьох разів.

За словами цього експерта, в організмі в жировій тканині є "периферійний годинник", який залежно від графіка активує або деактивує гени, що впливають на збільшення або втрату ваги. Їжа - це один з найважливіших синхронізаторів нашого внутрішнього годинника, поряд зі світлом та фізичними вправами.

Роль мікробіоти

Здорова і збалансована мікробіота також необхідна для забезпечення належної функції травної системи ці бактерії допомагають ізолювати організм від зовнішнього середовища щоб токсичні речовини не потрапляли.

У висококонтрольованому дослідженні 10 жінок, які їдять одне і те саме протягом двох тижнів, одна з яких їла основний прийом їжі о 13:00, а друга о 17:30, було виявлено, щокрім того, що вони їдять пізно, ритм різноманітності бактерій повністю змінений зі слини.

Коли ви їсте пізно, ритм повністю змінюється, і ця інверсія дає мікробіотичний малюнок типові для ситуацій хвороби подібно до того, що з’являється при ожирінні, певних типах запалення, метаболічному синдромі та навіть хворобі Крона. Для поліпшення мікробіоти Garaulet прагне дотримуватися середземноморської дієти, "оскільки це дуже сприятливо для нашої бактеріальної спільноти".