Люди похилого віку повинні зменшити споживання енергії, але вживати достатню кількість поживних речовин, щоб запобігти неправильному харчуванню. Рішення полягає в тому, щоб споживати менше жиру і більше білка. Як варіант, необхідно споживати т. Зв «Здорові» жири з жирними кислотами омега-3, які зміцнюють судини та мають протизапальну дію.
Наприклад, готуючи м’ясо, не потрібно додавати додатковий жир, його краще вилити і запекти в духовці, наприклад зі спеціями. Гарніри також слід готувати, без зайвої мазі. Кожен прийом їжі повинен бути оптимально збалансований за допомогою шматочка фрукта або овоча.
"Якщо у людей похилого віку є проблеми з рівнем цукру в крові, необхідно обмежити прості цукри, досить вживати їх у фрукти", - говорить Моніка Телупілова. Рецепт випічки та тістечок також можна змінити, щоб містити менше цукру та жиру. "Або вони просто беруть невеликий шматочок, щоб трохи зменшити споживання енергії", - підсумовує експерт.