Кожен третій італійський старший споживає післягарантійне харчування більше одного разу на місяць. Оскільки ми, словаки, дружна нація, то, мабуть, ми принаймні такі ж добрі. Однак такі провадження не завжди оплачуються.
Що ми їмо найчастіше після гарантії?
Йдеться найчастіше про молоко та молочні продукти продуктів, але часто вони не відсутні і на своєму столі страви, які були сильно заморожені. Поряд із поганою гігієною та поганим складом меню так росте ризик сп’яніння, який посилюється віком споживачів та високими температурами . На це вказує дослідження, проведене в Католицькому університеті Святого Серця в поліклініці Агостіно Джемеллі в Римі .
Харчування людей похилого віку незбалансоване
Дослідники зупинились на 200 літніх людей, середній вік яких становив 74 роки. Дослідження показало, що вибір складу меню наших бабусь і дідусів він не відрізняється рівновагою та безпекою, Хоча правильне харчування вважається важливим фактором збереження здоров'я в літньому віці, хоча безпечність харчових продуктів має велике значення, особливо у людей похилого віку. Вони є набагато вразливіші і набагато більш схильні до загрози послаблення захисних сил організму та розвитку хронічних захворювань.
Занадто багато цукру та жиру
Приблизно кожен третій старший визнав, що їх раціон не збалансований, тим більше, що вони його споживають занадто багато цукру і жирів . Цілий 40 відсотків опитаних людей похилого віку не вивчають етикетки продуктів харчування, для визначення поживного складу продукту. Половина респондентів також заявили, що їжа перед приготуванням відлиги при кімнатній температурі . Це ставить людей похилого віку до отруєння, яке може статися через розмноження бактерій при навколишньому середовищі, відносно високій температурі. .
Люди похилого віку вразливіші
, Здоров’я людей похилого віку є пріоритетною метою нашої громадської охорони здоров’я. Йдеться не лише про економію ресурсів, які в іншому випадку витрачалися б на їх лікування, а й про те, щоб зробити людей похилого віку свідомо відповідальними за свій раціон., " зазначила координатор досліджень професор Патріція Лауренті з Інституту громадського здоров’я та Франческо Ланді з Департаменту геріатрії, неврології та ортопедії .
Лікарі повинні надати більше інформації
Автори дослідження також нагадали, що лікарі загальної практики можуть набагато більше допомогти в цьому напрямку. Проте поки що 30 відсотків опитаних сказали це Інформація про правильне харчування отримують з телебачення, журналів та Інтернету . 35 відсотків учасників дослідження отримують цю інформацію від лікарів-спеціалістів, але лише 15 відсотків від сімейного лікаря. Хтозна, як би вийшли подібні дослідження в нашій країні .
Що можна їсти навіть після гарантії?
Перш за все, ви розрізняєте мінімальна довговічність (їжу зазвичай можна вживати через деякий час після неї) a Термін придатності (ризик зараження зростає після нього, споживаючи з обережністю). При правильному зберіганні вам не доведеться турбуватися про те, щоб збільшити споживання на місяць-два, а іноді навіть більше:
- консерви
- макарони
- олія
- меду
- варення
- цукор, сіль та ін.
Ви також споживаєте післягарантійну їжу? Як часто? Напишіть іншим читачам у дискусії.