Першою стравою, яку я зробив, були фаршировані яйця, коли мені було лише 7 років. Оскільки я завжди любив їсти, з дитинства був дуже уважним, коли мама і бабуся готували їжу. Вони завжди були моїми вчителями.

Коли я був ще дуже маленьким, я взяв у матері скляну банку і приклеїв аркуш паперу, на якому написав слово ЛЮБОВ, щоб це було головним інгредієнтом її страв, це було те, що я інтегрував із дуже молодого віку, і це присутнє у всій моїй кухонній кімнаті.

Коли я почав нести відповідальність за свій раціон, як кожен студент, я викидав макарони, заморожені крокети ... але я протримався лише місяць, тому що мені потрібно було їсти ложечні страви та речі, які були більш насиченими та поживними. Навіть незважаючи на це, я побачив, що моя енергія закінчується, у мене запалення живота, газ, затримка рідини, целюліт, якийсь кілограм, який не був моїм

Тому я вирішив змінити лікарів, оскільки відчував, що звичайна медицина не дає мені потрібних результатів. Новий лікар повністю змінив мою дієту: він дійшов до кореня проблеми, а не просто полегшив симптоми, до чого я звик. Таким чином я виявив, що здорове харчування справді.

Результати моїх тестів говорили: Candidas albicans, Epstein barr, Helicobarter pilori, Escherichia coli, HANA (неалергічний аліментарний гістаміноз), і, звичайно, мій захист був низьким і виснаженим. Я думав, що я слабкий, і правда в тому, що я був супер сильним.

Щось, що я міг би сприймати як обмеження, я зрозумів як справжній виклик. Тепер я міг експериментувати з новими продуктами, які мені теж добре підходили і були смачними.

Однією з речей, яку я зробив, було замінити речі, які мені сподобались, іншими подібними, але в здорова версія. Ця зміна стала для мене однією з найбільш показових речей.

Це допомогло мені бути більш зв’язаним із собою, більше любити себе, рости особисто і, перш за все, більше довіряти собі.

Я почав багато досліджувати продукти харчування та шукати нові рецепти. Я захоплений читанням всього, що пов’язано з харчуванням. Майже не усвідомлюючи цього, я знайшов свою велику пристрасть. І я почав тренуватися з гербодієтики у Ани Морено, продовжив ЕКСПЕРТНИЙ курс ІЗ ПРИРОДНОГО ТА СВІТОВОГО ПИТАННЯ плюс ПИТАННЯ КОУЧИНГУ Щоб допомогти більшій кількості людей змінити свої звички та відновити свої сили щодня, моя пристрасть до кулінарії змусила мене вчитися на ШЕФ-РОСЛИНІ в Академії Метью Кенні. Я люблю особистісний розвиток, і я вивчаю його майже з мого початку в таких школах, як Чивсем, також еннеаграми у Борхи Віласеки.

Це історія того, як з’явився цей сайт. Моя мета - надати людям ресурси, необхідні для полегшення їхнього переходу, та допомогти їм приготувати власні зміни.

коучинг

Підпишіться та отримайте своє меню Cook the Change

Ми ненавидимо спам, як і ви. Cocinando el Cambio S.L буде обробляти ваші дані за допомогою infusionsoft, щоб надсилати вам інформацію та рекламу на цьому веб-сайті протягом часу вашого перебування в інформаційному бюлетені.