Сьогодні ми стаємо серйозними. І ми робимо це, оскільки Іспанія має один з найвищих показників надмірної ваги/ожиріння в Європі. До 18% дітей страждають ожирінням і до 26% мають надлишкову вагу, це означає, що 40% іспанських дітей мають надлишкову вагу.

ключі

Ми робимо щось не так, якщо дані від дитяче ожиріння продовжувати збільшуватися. Забавно, як за роки своєї професії я зрозумів, що сучасні батьки враховують певні звички, які не є нормальними чи здоровими. Можливо, тому, що навіть вони не зупинились, щоб подумати про це, а можливо, ще й тому, що ми, професіонали, не виділили часу, необхідного їм, щоб пояснити, з чого складається здорове харчування та хороші звички в житті, які гарантують здоров’я їх дорослого. Розберемося по частинах:

Сніданки, що сприяють ожирінню серед дітей

  • Коробка з дитячими кашами для сніданкуабо: незалежно від того, скільки мультфільмів вони поклали, незважаючи на те, скільки вітамінів вони містять і багато кальцію, більшість з них мають до 30% цукру та високу частку жирів TRANS, що не рекомендується в будь-якій дієті через збільшення серцево-судинний ризик.
  • Печиво, булочки та інша випічка: так, печиво вважається "промисловою випічкою". Причина, по якій вони не повинні бути частиною щоденного сніданку дитини, така ж, як і у дитячих злаків: надлишок трансжирів і цукрів, непотрібних для їх харчування та шкідливих для їх розвитку.
  • Варення, сиропи і навіть мед: Ви вже знаєте відповідь: цукор.
  • Мед теж, так. Мед, до речі, так добре видно у нас вдома, у ньому 82% цукру. Він також є дуже каріогенним (утворює порожнини) завдяки “липкій” консистенції, яка змушує його прилипати до зубів та молярів та ускладнює чищення зубів.
  • Какао порошок: 80% какао на сніданок - це цукор. На власному досвіді зі своїми дітьми та на тисячах пацієнтів, яких я бачу щороку в офісі, я розумію, що привчати дітей до вживання звичайного або «білого» молока, як вони кажуть, чи до чистого какао - завдання не з легких. Якщо у вас все вийшло, вітаю. Якщо ні, не додайте 3-4 ложки, а тим більше цукру пізніше, я бачив багато дітей, які мають таку звичку. З чайною ложкою це добре поєднується (у цій столовій ложці, якщо вона маленька, вони візьмуть приблизно 3,5 грама цукру)
  • Пам’ятай, що маленький хлопчик не слід їсти більше 15 грамів цукру на день і дорослому не більше 25 грамів на день. Як еквівалент майте на увазі, що на кожну чайну ложку цукру припадає 4-5 грам.
  • Хороша склянка соку. Хто б сказав, що це погано, так? Це непогано, але ми повинні враховувати останні рекомендації від лАмериканська академія педіатрії, яка нещодавно опублікувала в престижному науковому журналі Pediatrics: Діти до року НЕ повинні вживати будь-який вид фруктових соків, навіть якщо вони натуральні. Діти у віці від 1 до 6 років не повинні пити більше половини склянки на день, а старші 6 років - не більше однієї склянки на день.

Цілі фрукти або сік?

Завжди переважно брати цілі фрукти, ніж сік, чому? З багатьох причин:

Так що, "хоча б у нього є сік", прошу його вигнати. Бажано, щоб він нічого не мав, а потім їв належну їжу, ніж давав йому ті мертві калорії.

То що я даю на здоровий сніданок?

  • Свіжий фрукт сезонний нарізати на невеликі шматочки.
  • Тост, якщо це інтеграл набагато краще.
  • Що джерело кальцію: цільне або напівжирне молоко, сир, натуральний йогурт, горіхи, такі як мигдаль (завжди у людей старше 5–6 років через ризик задухи)
  • Як джерело здорові жириs: оливкова олія на тості або навіть авокадо.

І на обід?

Ми можемо включити обід як частину сніданку, тобто відкласти те, що ви не снідали, щоб запропонувати його як обід. Тобто, якщо ви снідали лише склянкою молока, покладіть, наприклад, на обід бутерброд із цільнозернового хліба та фрукти. Не кладіть тетрабрик молока, яке вже було прийнято першим ділом вранці. А між соком тетрабрика з шоколадною булочкою "щоб ти не залишав на голодний шлунок" і не пропонуванням цих продуктів, навіть якщо це коштує залишити лише зі склянкою молока в організмі, я залишаюся другий варіант. Пізніше ти будеш їсти краще.

Продукти, яких слід уникати на шкільних обідах, щоб запобігти ожирінню серед дітей

  • Соки консерви або смузі
  • Закуски
  • Рідкі йогурти та інші молочні десерти: у багатьох із них є рекомендовані 15 грамів цукру на день (в одній ємності вони містять цукор протягом усього дня!
  • Закуски: картопля, сухарі ...
  • Промислова випічка, серед якої ми включаємо печиво.

А для напою? Щоб завжди пити воду. Більше їм нічого не потрібно.

І нарешті, що я вам даю перекусити?

Оскільки я зрозумів, що принесу їм те, що приніс до дверей школи, вони збираються це з’їсти, більше нічого не ношу: свіжих фруктів. Коли вони були маленькими фруктами, їх вирізали виделкою і все, щоб вони могли наколоти їх по дорозі додому. Зараз банан, полуниця або виноград ніколи не підводять.

Вони залишають школу досить голодними, тому те, що ви носите, є майже безпечним вибором. І всі ми вже знаємо, що рутини є надзвичайно важливими для створення хороших звичок. Якщо у ваших дітей більше сендвіч, у чому проблема? Звичайно, якщо він виготовлений із цільнозернового хліба, ви вже знаєте, що краще. Сир, шинку, тунець, лосось, навіть хумус Я прийшов, щоб посадити своїх дітей.

Що стосується обіду та вечері, то я дуже вам це полегшую, Гарвардська плита: Половина того, що ми кладемо на тарілку, має бути фруктами та/або овочами; чверть повинна бути білком (м'ясо, риба, яйця, бобові), а інша чверть - джерелом круп, якщо можливо, цільнозернових (хліб, макарони, рис ...)

Як джерело корисних жирів: оливкова олія першого віджиму, авокадо або волоські горіхи.

Запам’ятайте фразу: ВИ ВИБРАЄТЕ ЯКІСТЬ, А ВІН КІЛЬКІСТЬ.

  • І звичайно, подайте прикладЯкщо ви хочете, щоб ваші діти харчувались здорово, покажіть їм самі, як це робити. Скільки у мене в офісі батьків, які зізналися мені, що вони почали добре харчуватися внаслідок народження своєї дитини! Чудово! Краще пізно, ніж ніколи!
  • Якщо ми додамо до цих порад помірне фізичне навантаження, ми будемо боротися з ожирінням серед дітей на всіх фронтах. Сплануйте заходи на свіжому повітрі, припаркуйте машину і гуляйте з дітьми, де б ви не могли, виходьте з сім'єю в гори, займайтеся з ними спортом і не дозволяйте їм проводити більше двох годин перед екранами на день. Уникаймо сидячого способу життя!

І нарешті, я запрошую вас прочитати "Я вивчаю здоров'я та самопочуття в дитинстві" Інститут здорового способу життя ДКВ та Лікарня Сан-Хуан де Ду в Барселоні які зібралися разом з метою надання широкої інформації про здорові звички та ступінь добробуту дитини, щоб знати поточну ситуацію, з якої можна запропонувати стратегії та дії щодо зміцнення здоров’я з раннього віку. Я повинен визнати, що привернуло мою увагу те, що 44% споживають промислові кондитерські вироби більше 3 днів на тиждень. Вражає, вам не здається? Не пропустіть звіт, тут я його залишаю:

Статті Люсії, мого педіатра

  • Дитячі аварії
  • Позакласна робота та ожиріння
  • Прикорм - Відлучення немовляти від свинцю
  • Дієта в підлітковому віці
  • Заборонена їжа в дитинстві
  • Задихання в дитинстві
  • Боріться з ожирінням у дітей
  • Шкільні їдальні на обстеженні
  • Діарея влітку
  • Помилки прикорму
  • Міфи та реалії грудного вигодовування

Стаття Драції Лусії Галан

Лусія Галан, більш відома як "Lucía Mi Pediatra", має ступінь медицини та спеціалізується на педіатрії та певних областях. Педіатр за покликанням, він створив щоденник "Lucía, мій педіатр", в якому збирає поради щодо виховання дітей, професійний та особистий досвід та поточні педіатричні новини.