Дієта з високим вмістом насіння льону ефективно зменшує кількість "поганого" холестерину в крові, одного з найважливіших факторів ризику ішемічної хвороби серця, згідно з дослідженням, опублікованим у серпневому номері Американського журналу клінічного харчування.

насіння

Колись лляне насіння було важливою частиною харчування людини - і нові наукові знахідки свідчать про те, що воно знову стане таким.

«Пан Китай» очолив міжнародну дослідницьку групу, яка зібрала всі дослідження в медичній літературі за останні десять років, які вивчали вплив льняного насіння на розвиток жирів у крові. Робоча група навіть намагалася зв'язатися з дослідниками, які вивчали проблему, але не повідомляли про їх результати. Нарешті, дані 28 досліджень були включені до статистичної оцінки. Автори опитування оглянули загалом 1381 особу. Відповідні порівняльні дані також були включені в роботу, наприклад, ефект дієти, що містить насіння льону, порівнювали із знижуючими холестерин властивостями насіння соняшнику.

Керівники досліджень, висвітлені в літературі, застосовували збагачену льоном дієту протягом дуже мінливого періоду часу: були суб'єкти, які споживали таку дієту лише два тижні, але були ті, хто отримував цю їжу протягом 52 тижнів. Середнє значення становило два місяці лікування.

Їжа, багата лляним насінням, значно знижувала рівень холестерину ЛПНЩ. Це суттєво не вплинуло на кількість інших жирів у крові, тому рівень «корисного» холестерину ЛПВЩ не підвищувався. Дослідники також вивчили, чи є якась різниця у зміні рівня жиру в крові між жінками та чоловіками в результаті споживання льону. Виявилося, що рівень холестерину у жінок покращився сильніше, ніж у чоловіків завдяки споживанню льону. Зокрема, значно покращено лабораторні результати старіння жінок.

Дослідники відзначали, що чим вищий рівень холестерину, тим нижчий рівень "поганого" холестерину в крові. Це означає, що у випадку більш ненормального значення корисний ефект помітно більший.