Мітка NutriScore було запроваджено у Франції, щоб полегшити споживачам визначити здорову їжу, З тих пір його популярність зростає, і такі країни, як Іспанія та Бельгія, оголосили про її введення. Це спричинило відмову від ініціативи Coca-Cola, Mondelez, Nestle, PepsiCo та Unilever щодо створення маркування харчових продуктів Evolved, або, як ми його називали, «маркування світлофора для зручності», хоча ці компанії стверджували, що причина полягало у відсутності гармонізованого визначення на європейському рівні розмірів порцій, оскільки ця система базувалась на рекомендованих порціях, а не на 100 грамах продукту, на якому базуються інші маркувальні знаки, такі як NutriScore.

проти

Нещодавно Foodwatch France повідомив, що існує дезінформаційна кампанія проти ярлика NutriScore лобі харчової промисловості, Здається, ця кампанія намагається запобігти введенню цього маркування в ЄС як єдину систему інформування споживачів про харчову якість харчових продуктів. Великі компанії, які продають нездорову їжу, не хочуть використовувати це маркування, оскільки це дозволить розкрити справжній харчовий вміст їх продуктів, добре замаскованих під діючу інформаційну систему.

Враховуючи вплив нездорової їжі на здоров’я споживачів та недостатню інформацію та прозорість цього виду продуктів, NutriScore є необхідним інструментом для споживачів для отримання більш чіткої інформації про харчові продукти, яка дозволяє їм дотримуватися більш здорового харчування. Крім того, це маркування можна вважати способом змусити харчову промисловість вдосконалювати свою продукцію якщо вони не хочуть отримувати погану оцінку. Пам'ятайте, що система базується на кодуванні з п'ятьма буквами та кольорами, які переходять від червоного до зеленого на п'яти рівнях. Зелений означає, що харчові якості продукту є оптимальними, а червоний підкреслює зловживання жирами, сіллю або цукром у харчових продуктах, що вказує на те, що їх слід споживати спорадично при здоровому та збалансованому харчуванні.

В даний час компанії зобов'язані показувати на етикетці таблицю з харчовою інформацією, яка для багатьох споживачів незрозуміла, кількість жиру, солі, цукру тощо відображається на зворотній стороні контейнерів дрібним шрифтом із різними назвами, що робить важко визначити і зрозуміти, наскільки здоровим може бути товар. Ця стратегія покликана підтримуватись, і для цього немає нічого кращого, ніж спроба дискредитувати ярлик NutriScore через дезінформаційну кампанію, яка заплутує споживачів.

За даними Foodwatch France, є три твердження, які є неправдивими та поширеними лобі харчової промисловості. Перший - це інформація на етикетці (оцінка, яку отримує харчовий характер продукту) ненадійний і бентежить споживача. Однак наукові дослідження показують, що харчова інформація на передній частині упаковки є більш зрозумілою та полегшує вибір більш корисних продуктів. Що робить NutriScore - це оцінка харчового профілю їжі в цілому, суми хороших і поганих результатів у листі та кольорі.

До речі, варто пам’ятати, що минулого року французька мережа супермаркетів Е. Леклерк провела це дослідження, в якому було показано, що марка NutriScore ефективно вибирає здорову їжу. За результатами дослідження, здоровий характер у кошику для покупок зріс на 10% завдяки цьому маркуванню, особливо серед споживачів у віці до 30 років та серед тих, хто має нижчий соціально-економічний рівень.

Другий коментар стверджує це NutriScore не має сенсу, оскільки забезпечує вигідні бали за харчові продукти, що переробляються ультра або з великим навантаженням добавок або інших компонентів. Етикетка - це просто інструмент, завдяки якому споживачі можуть чітко зрозуміти, чи містить продукт занадто багато цукру, жиру, солі тощо, крім того, це дозволяє легко порівняти з іншими подібними продуктами тієї самої категорії простим поглядом. Це не етикетка, яка охоплює весь харчовий аспект і враховує вміст добавок, вуглецевий слід тощо. NutriScore не претендує на відповідь на всі проблеми, пов'язані з харчовими продуктами, він виконує важливе завдання - поставити перед упаковкою харчових продуктів простим і зрозумілим способом таблицю поживних речовин, яка в даний час розміщена на звороті.

Третім поширенням коментарів є те NutriScore - це нісенітниця, оскільки він класифікує традиційні продукти з нижчими балами порівняно з іншими товарами, які теоретично мають нижчу якість. Правда полягає в тому, що харчові показники відображають лише харчовий склад їжі. Foodwatch зауважує, що деякі продукти, такі як ковбаси або копчені шинки, містять багато солі для смаку та збереження, але що продукт отримує D або E не означає, що його не слід вживати, як ми вже згадували, оцінка стосується помірного споживання як частини збалансованої дієти. Мало хто вагається між здоровим характером оливкової олії вищого класу та безалкогольним напоєм, але гірший результат веде лобі до дискредитації етикетки. Ну, це їм не принесе особливої ​​користі, оскільки вже було підтверджено, що згаданий EVOO був поза цим маркуванням.

Foodwatch Франція проводить цю кампанію для збору підписів за Європейська громадянська ініціатива (ICE), механізм, який дозволяє громадянам подавати ініціативи щодо прийняття законодавчих актів з певних питань, впливаючи тим самим на політику ЄС, що вимагає NutriScore представлений в Європейському Союзіn гарантувати споживачам якісну харчову інформацію і тим самим захистити своє здоров'я. Ви можете дізнатись більше про дезінформацію вестибюлю харчової промисловості через цю статтю, опубліковану в споживчій організації.