Royal, флагманський бренд Copesco-Sefrisa і орієнтир на ринку копчень, прагне до нового продукту - копченого лосося з 25% зниженою сіллю. Це новий продукт, спеціально розроблений для тих людей, які віддають перевагу м’якшому смаку і бажають зменшити споживання солі.
Вибір сировини у джерела, спосіб засолювання та копчення та інше є основними етапами для досягнення текстури та аромату, що характеризують копчений лосось. З цієї причини Copesco-Sefrisa прагне робити це вручну, поважаючи давній скандинавський метод, що датується 12 століттям, з метою об'єднання якості, текстури та смаку у всьому асортименті продукції.
Цього разу кількість солі зменшено, а кількість диму, що використовується в процесі копчення, зведено до мінімуму, щоб отримати більш м’який смак. Результат - копчений лосось зі зниженою кількістю солі, з медовим, рожевим і твердим м’якоттю, м’яким смаком та витонченим ароматом дубових та букових лісів.
Royal продовжує робити ставку на інновації, постійно орієнтуючись на потреби ринку та звички споживачів, пропонуючи рішення для повсякденного харчування через продукти з доданою вартістю та найвищою якістю.
З випуском «Гладкого копченого лосося із зниженим вмістом солі» компанія включає високоякісний продукт у свій широкий асортимент продуктів, завдяки чому вона прагне відповідати потребам споживачів, які віддають перевагу більш м’якому смаку і, крім того, хочуть або потребують зменшити вміст солі у звичному раціоні.