Вони їдуть з хлопцями

Читайте менше ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ХЛОПЧІВ

На додаток до всіх переваг, які ми вже знаємо про макарони, ми повинні звернути особливу увагу на можливості, які вона пропонує нам для годування дітей. Це не тільки одна з улюблених страв за своїм смаком, але вона також має властивості, що сприяють розвитку та зростанню дітей, як це було науково доведено. Подивимось:

поєднується

  • Макарони - одна з перших страв, яку можна давати немовлятам після відлучення (від 7 до 8 місяців). Будучи їжею з дуже зниженою гранулометрією (1), яку легко пережовувати, вона сприяє переходу дитини на тверду їжу. Крім того, складні вуглеводи (наприклад, ті, що містяться у макаронних виробах з пшеничної манної крупи Кандеал) є чудовим джерелом енергії в цей важливий період Доповнення харчування (2).
  • Через макарони ми можемо вводити продукти, які діти часто відмовляються їсти. Ви можете почати з легкозасвоюваних овочів, таких як картопля, морква, солодка картопля та кабачки, поступово привчаючи їх до різних видів їжі та смаків.
  • На додаток до енергозабезпечення, пшенична паста Candeal може забезпечити інші важливі переваги для дієти дітей завдяки:
    • Низький глікемічний індекс.
    • Легке травлення.
    • Споживання низької кількості жиру та натрію.
    • Внесок вітамінів групи В, важливих для центральної нервової системи (3) .
    • Крім того, він не містить хімічних речовин або консервантів будь-якого виду.

Споживаючи локшину в міру зростання

вікова кількість рекомендованих щоденних прийомів їжі калорійність грудного молока (% від загального споживання) рекомендації
Від 0 до 6 місяців Грудне молоко на вимогу 100% Ексклюзивне грудне вигодовування завдяки ефективному реагуванню на харчові, імунологічні та емоційні потреби
Від 6 до 7 місяців Грудне молоко + 1 стартерна їжа 60-70% З восьмого місяця ми можемо включати макарони в кашу (яка повинна бути пікантної консистенції) або вибирати дрібну локшину (тип супу) або тонку (наприклад, ангельське волосся), бажано з білої пшениці. Їх можна поєднувати з подрібненим м’ясом, сирами, маслом або рослинною олією (у невеликих кількостях), а також деякими овочами та зеленню.
Від 7 до 8 місяців Грудне молоко + 2 або 3 прийоми їжі
Від 9 до 12 місяців Грудне молоко + 3 або 4 прийоми їжі 40-45% Ми можемо включати невелику локшину для супу типу "лікоть". Порції макаронних виробів можуть бути більшими (близько 40 г.) і, зрештою, використовуватись як гарнір. Ми можемо додати томатний соус (без шкірки, насіння або гострий) або білий соус і тертий сир.
Джерело: "Дієтичні настанови для дитячого населення 2010".
Національне управління материнства та дитинства, Міністерство охорони здоров'я нації.

Читайте менше ВНЕСОК МАКАРОДИНИ В БОРОТЬБУ ПРОТИ ОЖИРІННЯ ДИТЯЧОСТІ

Одним із ключів до охорони здоров’я дитини є помірне споживання продуктів, багатих калоріями, жирами та цукром, а не зменшенням вуглеводів. Документ "Надмірна вага та ожиріння у дітей та підлітків" (4) Міністерства охорони здоров'я пропонує "сприяти споживанню складних вуглеводів (таких як макарони) замість простих HdeC (солодке печиво, солодощі, закуски, закуски тощо). .)

Необхідно розвивати у дитини смак до здорової їжі в ранньому віці, оскільки саме на цій стадії визначається багато режимів харчування, які триватимуть все життя. У цьому сенсі макарони є неперевершеною платформою для включення тих продуктів, які слід вживати частіше (риба, овочі та бобові).

Додатковим внеском макаронних виробів у програму прийому їжі є сприяння ситості та уникнення почуття голоду між прийомами їжі (5).

Важлива роль дорослого у дотриманні дієти.

Діти не можуть вибрати середовище, в якому вони живуть, або їжу, яку вони їдять. Вони також мають обмежені можливості зрозуміти довгострокові наслідки своєї харчової поведінки.

Діти, які сьогодні страждають від надмірної ваги або ожиріння, як правило, залишаються ожирілими у дорослому віці і частіше страждають на хронічні незаразні захворювання, такі як діабет або серцево-судинні розлади (6) .

Хоча надмірна вага та ожиріння є хворобами, які можна запобігти, шлях до життя, позбавленого цих проблем, часто створює певні перешкоди:

1) Якщо батьки мають надлишкову вагу, це може говорити про біологічну схильність або сімейне середовище чи середовище, що викликає ожиріння (7) .

2) Нинішній спосіб життя віддаляє нас від сімейної їжі та домашньої кухні. Багато разів діти харчуються поодинці.

3) Прихід підліткового віку посилює нездорові харчові звички та поведінку. Ми повинні забезпечити, щоб діти досягли цієї стадії, звикли до правильної дієти та з хорошим рівнем інформації.

4) Дітям постійно рекомендується вживати їжу, багату калоріями та бідну мікроелементами (солодощі, закуски, газовані напої, штучні соки, упаковані продукти, фаст-фуди тощо).

5) Сучасний спосіб життя також заохочує малорухливий спосіб життя (телевізор, комп’ютери, відеоігри) і загрожує регулярним заняттям спортом та життям на свіжому повітрі.

Читайте менше КОРИСНИХ ПОРАД ДЛЯ МАМ І ТАП

  • Ми можемо включати локшину як інгредієнт дитячої каші з сьомого місяця життя. З дев'ятого місяця ми також можемо оптимізувати макарони, включаючи овочі, соуси без приправ та сири.
  • Заохочуйте споживання води під час їжі, оскільки це необхідно для того, щоб клітковина, яку забезпечує їжа, могла бути використана.
  • Вживання порожніх калорій протягом дня може змусити дітей їсти менше здорової їжі, коли вони сидять за столом. Помірніть кількість солодощів та солодких напоїв між прийомами їжі, і зарезервуйте ці продукти лише для особливих випадків.
  • Більшість дітей знають, скільки їжі потрібно їхньому організму. Нехай вони вирішать, скільки їжі вони хочуть їсти. Вам не потрібно рахувати калорії, змушувати їх перестати їсти або казати їсти ще трохи. Бажано пропонувати їм помірні порції та давати можливість повторити.
  • Поступово додайте у свій раціон нові продукти. Очікується, що спочатку деякі варіанти будуть відхилені. Нехай пройде кілька днів, і наполягайте ще раз.
  • Пам’ятайте, що стосунки дітей з їжею часто мінливі. Їм може сподобатися один день, але наступного вони вже не люблять. Також може трапитися так, що вони вимагають лише одну-дві їжі протягом тижня і більше. Це вважається нормальним явищем.
  • Не використовуйте їжу як нагороду. Це схиляє дитину до їжі з інших причин, крім голоду. Бажано винагороджувати їх особливими заходами або прогулянками на свіжому повітрі.

Інші корисні поради, надані Міністерством охорони здоров’я нації:

  • Дитині потрібен час, щоб звикнути до нових смаків.
  • Для кращого травлення їжу слід подрібнити, натерти на тертці або приготувати у вигляді каші.
  • Бажано спочатку годувати грудьми, а потім пропонувати їжу, крім молока.
  • Їжа повинна бути щільною. Рідкі препарати (супи, бульйони, соки) не мають достатньої кількості харчових елементів, оскільки в них більше води.
  • Дуже важливо мати гігієнічне середовище під час приготування їжі, а також щоб вода, з якою вона готується, була безпечною або питною.
  • Добре, що у дитини є своя тарілка з того моменту, як вона починає їсти. Таким чином, ви можете знати, скільки з’їдаєте кожного разу.
  • Дуже важливо, щоб той, хто годує дитину, дивився на нього, розмовляв з ним і посміхався йому.
  • Зручно використовувати маленьку ложку з рівними і м’якими краями. Коли дитина починає їсти ложкою, він зазвичай висовує язик і, здається, відкидає їжу; проте це не так. Якщо їжу покласти в центр його язика, він не виплюне її.
  • Потроху дитина зрозуміє, що час їжі - це приємна рутина, в якій вона може активно брати участь. Давайте запропонуємо йому ложку, щоб він спробував їсти сам, розмовляючи про те, що ми йому даємо.
  • Краще включати продукти по одному, щоб перевірити, чи приймає їх дитина, та виявити можливу алергію.
  • Якщо дитина захворіла, не зменшуйте і не припиняйте годувати. Навпаки, необхідно підтримувати грудне вигодовування і пропонувати просте харчування протягом коротших періодів.

1 Відноситься до розміру частинок, з яких складається їжа.
2 SOCIEDAD ARGENTINA DE PEDIATRÍA, Харчовий путівник для здорових дітей віком від 0 до 2 років, 2001.
3 Доктор Е. РІДНЕР, Макарони в їжі, 2012.
4 Міністерство охорони здоров'я нації. Надмірна вага та ожиріння у дітей та підлітків.
Вказівки щодо його профілактики, діагностики та лікування у первинній медичній допомозі. 1-е видання Буенос-Айрес: Міністерство охорони здоров’я нації, 2013.
5 Dra. Mónica KATZ (MN 60.164), симпозіум «Макарони - це здоров’я», 2013.
6 Міністерство охорони здоров'я нації. Надмірна вага та ожиріння у дітей та підлітків.
Вказівки щодо його профілактики, діагностики та лікування у первинній медичній допомозі. 1-е видання Буенос-Айрес: Міністерство охорони здоров’я нації, 2013. 7 Надмірна вага та ожиріння. Причини, наслідки та стратегії запобігання в Аргентині. Ріднер Е, Марсо А, Маннер М, Ровіроса А, Сандро Мюррей.