Запечена риба з овочами
Сьогодні в Rincón Recetas я приношу вам тарілку смачної та корисної гарячої їжі: запечена риба з овочами. Для цієї страви ми будемо використовувати морського ляща, який у жирній рибі містить білки високої біологічної цінності та поживні речовини, такі як мінерали та вітаміни.
Цю рибу можна вживати людям, які сидять на низькокалорійній дієті або діабетикам, оскільки вона містить 86 калорій на 100 г.
Час підготовки: 50 хвилин
Урожайність: Від 4 до 6 осіб
Інгредієнти
- 2 кілограми морського ляща
- 5 зубчиків часнику
- оливкова олія, необхідна кількість
- 1 цибулина нарізана кільцями
- 3 столові ложки свіжої подрібненої петрушки
- 3 столові ложки яблучного оцту
- 1 кіло картоплі нарізати скибочками
- 1/2 кіло кабачків нарізати шматочками
- Сіль, олія та мелений перець за смаком
Підготовка
Спочатку відкрийте морського ляща і дуже добре його очистіть. Ви робите розріз уздовж корейки, відокремлюєте два філе, вирізаєте центральний хребет і виймаєте його. Знову збираєте морського ляща і накладаєте на нього кільця цибулі. Потім полийте рибу оливковою олією і викладіть її у форму для запікання разом з кабачками та картоплею. Приправте сіллю і меленим перцем за смаком.
Далі готуйте препарат у духовці 20-30 хвилин. Потім дістаньте морського ляща з духовки і збризніть внутрішню частину риби яблучним оцтом і посипте половиною подрібненого часнику та петрушки. Потім закрийте рибу, скропіть її бризкою оцту та решти часнику та петрушки. Нарешті, приготуйте ще кілька хвилин, поки їжа не стане м’якою, і ви вже зможете насолодитися цією смачною тарілкою їжі.