холестерину

Здорова для серця риба, багата на Омега-3, яка виділяється своїм вмістом мінералів.

Є синя риба з жирність дуже високий, хоча і здоровий завдяки своєму багатству в Омега-3. Ми можемо знайти його свіжим цілим або у філе та скибочках. Значна частина цієї риби використовується для отримання копченого продукту. Її м’ясо міцне і смачне, допускає величезну різноманітність рецептів та приготування. Ідеально підходить для смаження на грилі, варіння у короткому бульйоні, приготування на пару або на грилі.

Харчові цінності:

  • Лосось - це жирна риба, хоча після розмноження це можна вважати худим. Більшість його жирів є мононенасиченими, тому ми можемо розглядати його м’ясо як здорове для серця.
  • У свою чергу, він забезпечує білки з високою біологічною цінністю, підкреслюючи їх вміст у Вітамін Е, що захищає клітинні мембрани завдяки своїй антиоксидантній дії.
  • Серед мінералів, які ми можемо знайти калію Y матч у хороших кількостях.

На 100 грам їстівної порції) (tr = сліди):
Енергія (ккал) - 179,80
Білок (g) - 20.20
Ліпіди (g) - 11.00
Вуглеводи (g) - 0,00
Насичених жирів (g) - 1,90
Мононенасичені жири (г) - 4,40
Поліненасичені жири (g) - 3.10
Холестерин (мг) - 50,00